天府肉羊是正在培育的肉用山羊新品種，其雜交組合和新品系分別于2006年和2010年通過四川省科技廳成果鑒定，表現(xiàn)出肉用性能突出、耐粗飼、適合規(guī)模舍飼的優(yōu)勢，具有肉質(zhì)細嫩、大理石紋好、膻味輕的特點。為加快天府肉羊的選育進程，課題組在完成《天府肉羊新品系培育及關(guān)鍵配套技術(shù)研究》的基礎(chǔ)上，重點以天府肉羊候選功能基因及分子標(biāo)記輔助選擇為主要研究方向。本專著收集整理了課題組帶領(lǐng)研究生團隊在“十二五”、“十三五”期間取得的研究成果，內(nèi)容涉及天府肉羊生長發(fā)育、肌肉品質(zhì)、脂肪酸代謝候選基因的克隆、組織表達和作用機理研究。