本教材按照高等職業(yè)院校動物醫(yī)學專業(yè)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)、寵物相關專業(yè)和畜牧業(yè)生產職業(yè)崗位(群)所需的基本理論和專業(yè)技能設計教學內容,突出教材的實用性、針對性和技能性。教材系統(tǒng)闡述了糖類、核酸、蛋白質、脂類和酶的基本組成和結構以及生物學功能特點；闡述了機體生物氧化的方式和特點；闡述了糖類、核酸、蛋白質、脂類的分解代謝和合成代謝

本書分為生物分子、物質代謝、生化專題、生化技能操作4個教學模塊。內容包括：蛋白質、酶、維生素、核酸、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、肝臟生化、體液生化等。

生物化學是一門實踐性很強的醫(yī)學基礎課，實驗課是生物化學教學中的一個重要組成部分，實驗指導是指導教輔人員從事實驗準備和教師、學生進行實驗教學必備的教材�？紤]到實驗指導使用人員的具體情況，本書分為兩個模塊，分別是實驗理論和實驗項目，在實驗理論里面，介紹實驗的基本知識、基本操作、實驗的技術方法，在具體實驗項目里面，為了與理論

本書以新版教材為藍本，以培養(yǎng)實用型人才為目標。以新教學計劃和教學大綱為依據，主要側重于訓練學生的基本實驗技能，使學生了解并掌握生物化學的基本實驗方法。全書共分為3篇，包括生物化學實驗技術、23個生物化學實驗和學生實驗報告。該書內容簡明新穎，實用性強。是為消化和鞏固在課堂中所學習知識服務的，不僅體例、取材新穎，而且選取的

本書為微生物學實驗指導用書。全書共分為三部分：部分主要介紹了開放性綜合實驗的安排與準備要求等內容。第二部分以β-半乳糖苷酶的發(fā)酵、制備與應用為實驗案例，詳細介紹了β-半乳糖苷酶菌種的分離、篩選與鑒定，酶活力、蛋白質含量測定與酶解產物分析，菌種的物理、化學誘變選育與基因工程育種，產酶培養(yǎng)基與發(fā)酵條件優(yōu)化，酶的分離純化，酶

本教材加強生物化學與臨床的聯(lián)系，利于學生開闊視野，提高創(chuàng)新意識，培養(yǎng)科學精神，為普通高等醫(yī)學院校五年制本科臨床醫(yī)學專業(yè)“十四五”規(guī)劃教材，是我國醫(yī)學教育領域適用于地方醫(yī)學院校的權威、規(guī)范、科學、經典的規(guī)劃教材。第2版教材自2018年春季出版至今，已經近五年時間，修訂再版是學科知識及醫(yī)學教育發(fā)展的需要。本次修訂將根據醫(yī)學

本書旨在歸納總結每章重點，配有相應習題，以供學生檢查學習效果和復習備考。全國高等學校藥學類專業(yè)規(guī)劃教材是我國歷史最悠久、影響力最廣、發(fā)行量最大的藥學類專業(yè)高等教育教材，為我國藥學類專業(yè)的發(fā)展與人才培養(yǎng)做出了重要貢獻。為指導學生復習與應試，培養(yǎng)學生的實驗技能，本套教材配有《學習指導與習題集》《實驗指導》等配套教材，以構建

從20多年前化學生物學概念首次出現(xiàn)以來，這一交叉學科已經在全球范圍內蓬勃發(fā)展起來，并成為前沿交叉學科建設的成功范例�；瘜W生物學的興起與發(fā)展突破了傳統(tǒng)學科的研究局限，形成了以科學問題為中心的多學科合作融合新模式，促進了生命科學的進步，也推動了化學自身的發(fā)展。本書系統(tǒng)介紹了生物正交反應及其應用、基于化學探針的功能蛋白質組學

甘油二酯是油脂中重要的微量成分，也被認為是未來食用油健康迭代的重要方向。 本書從食用油、甘油二酯、甘油二酯在食品中的應用，以及甘油二酯功效研究進展四個部分對甘油二醋油的特性和健康價值進行介紹。邀請高校和醫(yī)院的多位專家全方位解讀甘油二酯油，以加深讀者對這一新型功能性油脂的理解。

本書為”三年制護理專業(yè)“互聯(lián)網+”融合式系列教材之一。全書共10章，第一章為緒論，第二章至第十章分別為蛋白質、核酸、酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、基因信息的傳遞、肝的生物化學以及水、無機鹽代謝與酸堿平衡。本書依托紙媒教材，通過二維碼鏈接豐富、多元化的數(shù)字資源，如教學課件、在線案例、云視頻、拓展閱讀、直擊護