本書依托本省電視王牌節(jié)目《家政女皇》出品的美食紀(jì)錄片《冀味兒》和《城市煙火》系列節(jié)目，開發(fā)了《味道京津冀》系列圖書。深入挖掘其作為首部以燕趙美食為主、輻射整個京津冀美食文化帶紀(jì)錄片的品牌內(nèi)涵，集中宣傳京津冀美食文化、探尋自然風(fēng)光、歷史遺跡、文化傳統(tǒng)和習(xí)俗。本書分為《傳承》《生機》《綻放》三部分，采取紙媒、音頻、視頻融合

《中式冷菜工藝與實訓(xùn)》結(jié)合烹飪原料知識和原料營養(yǎng)知識，列舉了具有代表性的風(fēng)味冷菜品種的詳細(xì)制作過程，菜肴的描寫主要從烹調(diào)方法與味型、使用原料、制作工藝、制作要領(lǐng)、成菜特點和思考題等幾個方面加以表述，以期讀者可以根據(jù)本書的描述完成菜肴的制作，同時在菜肴制作的過程中更多地體現(xiàn)了菜肴原料和營養(yǎng)的搭配。本書匯集了部分最新的風(fēng)味

《計算機輔助服裝設(shè)計》是國家一流本科課程“服裝CAD”的配套教材，旨在提高學(xué)生的計算機輔助服裝設(shè)計能力。通過理論闡述及若干課題的訓(xùn)練，讓學(xué)生較系統(tǒng)地掌握計算機輔助服裝設(shè)計的基本內(nèi)容和表現(xiàn)技法，幫助學(xué)生系統(tǒng)地掌握計算機輔助服裝設(shè)計的方法，注重學(xué)生的動手能力和實際解決問題能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生綜合創(chuàng)新設(shè)計能力，為服裝與服飾設(shè)

本書是一部關(guān)于熔噴非織造成形理論的研究著作。全書共分四章,第一章為緒論,介紹了熔噴模頭設(shè)計、熔噴氣流場和熔噴纖維成形相關(guān)理論及實驗的研究進展;第二章重點闡述了熔噴衣架型分配流道設(shè)計問題,包括衣架型分配流道設(shè)計理論、數(shù)值模擬和實驗驗證等內(nèi)容;第三章重點闡述了高速氣流運動與氣流口模設(shè)計問題,包括高速氣流運動理論、熔噴氣流場

本教材以指導(dǎo)學(xué)生如何設(shè)計和制作舞臺表演服和戲劇服裝為主，著重強調(diào)服飾美學(xué)與服裝搭配的現(xiàn)實場景化和教學(xué)實用化，提升學(xué)生的服裝服飾審美能力和形象設(shè)計能力。以案例化和項目式為主，形象直觀，易于掌握。本教材擬從以下幾個方面進行編寫：服飾美學(xué)與搭配藝術(shù)、服裝與服飾制作工藝、服裝面料與再造、舞臺服裝設(shè)計、服裝制作實操案例等。目前國

"本教材是集融媒體、校企雙元、崗課賽證為一體的新形態(tài)教材，發(fā)揮校企合作優(yōu)勢，共同進行課程研發(fā)及教材編寫。課程開發(fā)與行業(yè)企業(yè)需求相結(jié)合、理論知識與實踐知識相結(jié)合、職業(yè)技能培訓(xùn)與職業(yè)綜合素質(zhì)相結(jié)合，旨在培養(yǎng)學(xué)生思考能力、學(xué)習(xí)能力、知識應(yīng)用能力。 教材內(nèi)容主要分為四個模塊：面包加工技術(shù)、蛋糕加工技術(shù)、餅干加工技術(shù)、點心加工

《2024AATCC國際測試方法和程序手冊：99卷》以2024英文版《AATCC國際測試方法和程序手冊》（99卷）為基準(zhǔn)，其中包含129個現(xiàn)性有效的測試方法，5個實驗室程序，12個評價程序及5篇專論，內(nèi)容涉及紡織品物理、色牢度、染色及生物性能，評定程序及纖維鑒別分析等，與2022版相比，更新、撤銷、新增或再確認(rèn)34項標(biāo)

《紡紗學(xué)（第4版）》系統(tǒng)地闡述了紡紗流程及其加工原理、工藝和設(shè)備等，還介紹了紡紗加工技術(shù)、裝備等的最新發(fā)展。全書共十四章，包含纖維原料初加工與選配、梳理前準(zhǔn)備、梳理、精梳、并條、粗紗、細(xì)紗、后加工等各工序的基本原理及其實際應(yīng)用，同時介紹了紡紗企業(yè)生產(chǎn)、成本核算及碳排放，以及智能紡紗、毛紡、麻紡、絹紡。有關(guān)紡紗原理、紡紗

《服裝專題設(shè)計》從時裝設(shè)計、童裝設(shè)計、職業(yè)裝設(shè)計、禮服設(shè)計、民族服裝風(fēng)格設(shè)計、品牌服裝設(shè)計、服裝賽事專題設(shè)計7個部分內(nèi)容，進行了專業(yè)性的論述，為學(xué)生提升服裝專業(yè)知識提供了幫助。本書注重引導(dǎo)學(xué)生進行多向性的設(shè)計元素探索，幫助學(xué)生突破傳統(tǒng)框架的限制，提高創(chuàng)新的設(shè)計能力。本書不僅可以當(dāng)作服裝設(shè)計專業(yè)學(xué)生的教材，同時也可以作為

《紡織服裝面料識別與應(yīng)用》全方位講解：纖維分類及其性能、纖維和紗線識別與應(yīng)用、面料生產(chǎn)認(rèn)識、機織和針織面料識別與應(yīng)用、中外傳統(tǒng)服飾面料識別與應(yīng)用、不同風(fēng)格服裝面料識別與應(yīng)用，以及面料在服裝設(shè)計中的藝術(shù)再造和打理，共十章內(nèi)容。 詳細(xì)介紹了時尚色織面料（府綢、縐布、雙層等20個品種），新穎外觀面料（凹凸、曲線、爛花、剪花