古往今來鮑魚菜譜繁多，各大菜系以及地方風(fēng)味都有自己心儀的鮑魚菜式。本書講解了常用鮑魚的品種、產(chǎn)地、特點及漲發(fā)加工工藝，以及百余道鮑魚的經(jīng)典名菜、創(chuàng)新時尚菜。把鮑魚這種食材利用到了極致，食材選擇上既有傳統(tǒng)的干鮑發(fā)制后的烹飪，也有與時俱進(jìn)的鮮鮑魚的使用。風(fēng)味風(fēng)格上，則是博采眾長，堅持地方風(fēng)味的同時，對其他菜系，甚至西餐、日

本書內(nèi)容涵蓋了人工智能與大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)理論與關(guān)鍵技術(shù)、包括商業(yè)應(yīng)用與社會治理的方法、科學(xué)研究智慧城市的建設(shè)等多個領(lǐng)域。本書詳細(xì)介紹了人工智能與大數(shù)據(jù)的基本概念、發(fā)展歷程及未來趨勢，為讀者提供了整體認(rèn)識。同時深入探討了人工智能與大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)理論、融合技術(shù)、商業(yè)實踐等。具體案例和實踐經(jīng)驗。通過案例分析和前沿研究。

本書從電氣工程及其自動化基礎(chǔ)理論入手，對自動控制系統(tǒng)及其應(yīng)用進(jìn)行了介紹，重點論述了電氣自動化的相關(guān)技術(shù)，包含電氣自動化技術(shù)與工業(yè)控制網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、PLC控制技術(shù)等，然后對電氣自動化技術(shù)能力的訓(xùn)練要素進(jìn)行分析，其中對電氣工程及自動化的運(yùn)行維護(hù)、檢修及交驗的實踐做了詳細(xì)解答，最后介紹電氣自動化技術(shù)的未來發(fā)展方向，展望了我國未來

本書從機(jī)電一體化概述介紹入手，針對機(jī)電一體化的基礎(chǔ)內(nèi)容、機(jī)電一體化系統(tǒng)設(shè)計概述進(jìn)行了分析研究；同時對機(jī)械與伺服系統(tǒng)、機(jī)電一體化控制及接口技術(shù)、數(shù)控機(jī)床與傳感器技術(shù)做出了細(xì)致講解；還剖析了機(jī)電一體化系統(tǒng)總體方案設(shè)計、機(jī)械傳動系統(tǒng)設(shè)計等內(nèi)容。本書列舉了大量工程實例，通過結(jié)構(gòu)改善前后對比，闡述了機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本方法和要點技

本書是嵌入式實驗與課程設(shè)計參考書，精選了十二項嵌入式綜合課程設(shè)計實驗案例，涵蓋智能家居系統(tǒng)、倉庫物流管理系統(tǒng)、藏文電子閱讀器、智能藥箱系統(tǒng)、基于Qt的桌面常用軟件、移動智能藥箱系統(tǒng)、水質(zhì)檢測系統(tǒng)、智慧大棚、動物定位器、智能小車、森林防火監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)以及網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)。每個案例均詳盡闡述了選題背景與意義、系統(tǒng)總體設(shè)計方

本書結(jié)合鋼結(jié)構(gòu)職業(yè)崗位核心能力要求，改革課程教學(xué)內(nèi)容，共分三個學(xué)習(xí)情境。學(xué)習(xí)情境一：認(rèn)識鋼結(jié)構(gòu)，包括對鋼結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識、鋼結(jié)構(gòu)連接計算、鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件計算的認(rèn)識與學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)情境二：典型鋼構(gòu)件制作與安裝，主要介紹鋼梁、鋼柱兩種典型構(gòu)件的圖紙識讀、加工制作、現(xiàn)場安裝、方案編制。學(xué)習(xí)情境三：典型鋼結(jié)構(gòu)安裝，主要介紹單層門式剛架結(jié)構(gòu)

本書根據(jù)高職高專院校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中工程造價專業(yè)的基本要求，按照國家制定的新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)、新圖集編寫而成，專業(yè)針對性強(qiáng)。本書主要內(nèi)容包括三大部分，一是建筑識圖基礎(chǔ)，主要介紹建筑制圖基本知識、投影的基本知識、形體的投影、剖面圖和斷面圖；二是建筑構(gòu)造，主要講述民用建筑基礎(chǔ)與地下室、墻體、樓板與樓地面、樓梯、屋頂及其他構(gòu)造的構(gòu)

本書是一本關(guān)于計算機(jī)技術(shù)及實踐應(yīng)用方面研究的書籍。全書首先對計算機(jī)技術(shù)基礎(chǔ)理論進(jìn)行簡要概述，介紹了計算機(jī)的分類、發(fā)展、計算思維等內(nèi)容；然后對計算機(jī)技術(shù)的相關(guān)問題進(jìn)行梳理和分析，包括計算機(jī)信息表示與編碼、計算機(jī)的數(shù)據(jù)與系統(tǒng)、計算機(jī)硬件與軟件、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等幾部分；最后在計算機(jī)實踐應(yīng)用方面進(jìn)行探討。本書論述嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)合理，條

本書為Web全棧開發(fā)校企“雙元”合作系列教材之一，對接Web服務(wù)器端開發(fā)崗位能力，遵循高職學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，參考Web全棧開發(fā)職業(yè)技能等級標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合企業(yè)真實場景編寫。本書知識點包括Node.js服務(wù)端開發(fā)、全棧開發(fā)、移動端開發(fā)、前端渲染、網(wǎng)絡(luò)協(xié)議和RESTful規(guī)范應(yīng)用、關(guān)系型數(shù)據(jù)庫和NoSQL數(shù)據(jù)庫開發(fā)、Web安全問題及

本書是“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，由“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂而成。本書以ABB公司工業(yè)機(jī)器人離線編程軟件RobotStudio為主要平臺，以工業(yè)機(jī)器人典型應(yīng)用為項目載體，詳細(xì)講解使用軟件展開離線編程的方法，并介紹國產(chǎn)通用離線編程軟件PQArt應(yīng)用。通過項目式教學(xué)，將離線編程的工作原理與實際工作任務(wù)有機(jī)結(jié)合