2011年至2017年，年年茶季，行知茶文化講習(xí)所的師生相約云南游學(xué)，訪茶普洱。他們一次又一次跋山涉山水行程數(shù)千公里，用腳步丈量大地，遍歷云南各大代表性名山，遍訪云南普洱茶名家、參訪眾多茶企。在此期間，行知茶文化講習(xí)所創(chuàng)辦人馬哲峰寫了二十余篇尋茶記，分散刊登在各種報(bào)刊上。此書即這些文章的結(jié)集。

你知道是歐洲的黑死病導(dǎo)致了白蘭地風(fēng)靡一時(shí)么？ 美國(guó)*初建立的原因竟然是船員們沒啤酒可以喝了！ 蒙古人以馬乳酒作為自己的活力劑，才有了橫跨亞歐大陸的帝國(guó)版圖。 雪利酒居然因?yàn)楹１I的搶劫而成了世界名酒！ 酒，與人的日常生活有著千絲萬縷的聯(lián)系，堪稱人類歷史的液體標(biāo)本。從古老的蜂蜜酒，到大航海時(shí)代的葡萄酒，再到當(dāng)下流行的雞尾酒

《中國(guó)茶典藏：220種標(biāo)準(zhǔn)茶樣品鑒與購(gòu)買完全寶典》全面收錄220種標(biāo)準(zhǔn)茶樣，對(duì)每款茶葉不僅有產(chǎn)區(qū)信息、歷史源流、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工序、市場(chǎng)選購(gòu)、辨別方法、沖泡技巧等的詳細(xì)介紹，還附有原色干茶、茶湯、葉底等精美圖片，具有很高的實(shí)用及欣賞價(jià)值。每款茶湯都是經(jīng)專家指導(dǎo)，按標(biāo)準(zhǔn)方式?jīng)_泡而成的。每款干茶形態(tài)、葉底風(fēng)格不僅可以參照比

飲食評(píng)論界的印第安納·瓊斯之稱的美食作家沃爾什，帶領(lǐng)我們走進(jìn)休斯敦的巷子、法國(guó)街頭、拉丁美洲海邊，甚至深入得州監(jiān)獄，品嘗外焦里嫩的烤肉、昂貴的牙買加藍(lán)山咖啡、口感爽滑的生蠔，還有熟過頭的乳酪、嗆死人的辣椒、沖鼻子的榴梿。在品嘗中講故事，完成從食物到人文的勾勒、從味道到心靈的體察，并借此傳達(dá)意念和情感，告訴

本書包括：茶史溯源、茶的傳播、名茶妙品、茶具鑒賞、中國(guó)茶道的精神五個(gè)版塊

《美食中原：一碗燴面的情意》從“面條情緣”“中州湯韻”“饃餅糕點(diǎn)”“家常菜館”“風(fēng)味小吃”五個(gè)方面展示了中原民間日常美食及小吃，這些是每個(gè)河南人生命深處永不褪色的成長(zhǎng)記憶，是河南帶著厚重歷史味道的名片。

茶席藝術(shù)是因茶而生的。茶，是一種能夠慰藉人類心靈的逸品。茶文化的審美品格是至高的。茶，是一種可供無限審美的載體。而這種美，要通過茶文化藝術(shù)得以呈現(xiàn)。茶席藝術(shù)正是茶文化重要的表現(xiàn)形式�！恫柘�藝術(shù)》首次把茶席提升為獨(dú)立藝術(shù)，創(chuàng)新提出“第八類藝術(shù)”概念，也是作者潘城十年教學(xué)、研究、創(chuàng)作成果的集中呈現(xiàn)。書中上百幅茶席精美圖片，

本書是《京華通覽》的一個(gè)分冊(cè)。記述了北京飲食的起源、發(fā)展、變革等。北京飲食業(yè)，按經(jīng)營(yíng)類型劃分，有中餐館、西餐館、酒館、茶館等。中餐館又分漢民館、清真館，二者都有飯莊、飯館、飯鋪和飯攤。菜肴的風(fēng)味有宮廷菜、官府菜、北京菜、外地菜和西餐。該書從多方面、多角度透過飲食文化、飲食現(xiàn)象，把對(duì)北京文化的研究觸角引向邊緣和縱深，對(duì)北

《新手學(xué)茶道與茶藝/美好生活典藏書系》從茶的起源和發(fā)展入手，講到茶葉的鑒賞以及沖泡和選擇器具，可以讓讀者更深入地了解茶道和茶藝，更好地品茶。 《新手學(xué)茶道與茶藝/美好生活典藏書系》是一本既方便、實(shí)用，又詳實(shí)中國(guó)茶道與茶藝工具書，全面涵蓋了中國(guó)茶的七大門類——綠茶、烏龍茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶、花茶，

這本書讓親歷者跟著酒莊地圖深度游中國(guó)，特別是一帶一路沿途各省的酒莊群及其周邊的名勝古跡。從全國(guó)幾千家酒莊中嚴(yán)格評(píng)選出書中的34家酒莊，是值得推薦的中國(guó)酒莊旅游目的地。酒莊旅游，可以享受游美景、品美酒、賞美食、體驗(yàn)采摘與釀造的無盡樂趣，并能全面了解葡萄酒及酒莊文化。