本書(shū)作者探尋了大豆從一個(gè)大陸到另一個(gè)大陸的蹤跡，揭示了它出人意料的發(fā)展階段，亞洲移民、美國(guó)農(nóng)業(yè)部、制造業(yè)大亨、科學(xué)家、健康食品愛(ài)好者、安息日會(huì)、農(nóng)場(chǎng)主、食品公司、第二次世界大戰(zhàn)、嬉皮士等都在其間起到了推波助瀾的作用。

本書(shū)共十一章，全面、系統(tǒng)地介紹了山銀花的植物學(xué)形態(tài)特征與鑒定方法、生物學(xué)特性、遵義市山銀花生產(chǎn)發(fā)展歷程和現(xiàn)狀、藥用價(jià)值、品種類(lèi)型、育苗、移栽、田間管理、病蟲(chóng)草害防治、采收與加工、包裝和貯藏、質(zhì)量檢測(cè)、活性成分及臨床應(yīng)用等方面的知識(shí)，對(duì)規(guī)范化種植山銀花和產(chǎn)地初加工等具有實(shí)際指導(dǎo)意義。近年來(lái)，農(nóng)村調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，遵義市山銀花

本書(shū)圍繞胡麻的起源、成長(zhǎng)布局、加工工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值及其對(duì)世界文化的影響等方面，從自然、歷史、文化等多重角度，盡量全面系統(tǒng)地演繹胡麻的前世今生。

本書(shū)從油菜的自然、歷史、科技、文化等方面，全方位地講述油菜的發(fā)展歷程。力求全面系統(tǒng)地闡述油菜從種植到收獲、加工、售賣(mài)以及對(duì)人類(lèi)社會(huì)的影響。

本書(shū)主要簡(jiǎn)述芝麻的起源、馴化、傳播、種植、產(chǎn)能和儲(chǔ)藏、加工、管理以及因芝麻產(chǎn)生的糧食文化等,同時(shí)穿插講述最具個(gè)性的關(guān)于糧食的故事。

本書(shū)立足鮮食大豆全產(chǎn)業(yè)鏈安全生產(chǎn)，遵循全程控制的理念，在鮮食大豆質(zhì)量安全隱患，基地選擇、綠色防控、合理用藥、低溫儲(chǔ)運(yùn)等四大關(guān)鍵技術(shù)，品種選擇、肥水管理、采收、產(chǎn)品檢測(cè)、生產(chǎn)記錄與產(chǎn)品追溯、分級(jí)、包裝標(biāo)識(shí)、田園清潔、生產(chǎn)投入品管理、產(chǎn)品認(rèn)證等環(huán)節(jié)提出了控制措施，以更好地推廣鮮食大豆質(zhì)量安全生產(chǎn)管控技術(shù)，保障鮮食大豆質(zhì)量安

本書(shū)內(nèi)容包括了適合北方林間種植的35種中藥材的形態(tài)特征、產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境、栽培管理技術(shù)、加工方法及功效等。本書(shū)涉及的中藥材品種均為適合北方地區(qū)利用林間空地進(jìn)行栽培的道地藥材，通過(guò)編者多年的篩選試驗(yàn)研究，形成了一套完整的擇地、種植、采收、加工技術(shù)體系。

本書(shū)為食用菌種植能手談經(jīng)與專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)系列叢書(shū)中的一本,重點(diǎn)介紹了銀耳這一珍稀食用菌。銀耳自古以來(lái)就作為養(yǎng)生益壽的佳品,在民間使用量較廣。全書(shū)共分上、中、下三篇,為行家說(shuō)勢(shì)、能手談經(jīng)、專(zhuān)家點(diǎn)評(píng),從行家里手的經(jīng)驗(yàn)及總結(jié)入手,深入淺出介紹銀耳的概述,生產(chǎn)現(xiàn)狀、趨勢(shì)與存在問(wèn)題,段木銀耳栽培場(chǎng)地環(huán)境,耳棚搭建,生產(chǎn)季節(jié),菌種選擇,

本書(shū)分析了我國(guó)甘蔗生產(chǎn)中養(yǎng)分資源管理存在的問(wèn)題，提出了科學(xué)的甘蔗養(yǎng)分管理技術(shù)。主要內(nèi)容包括：甘蔗的用途及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況、我國(guó)甘蔗養(yǎng)分資源綜合管理現(xiàn)狀及問(wèn)題、甘蔗形態(tài)特征、甘蔗生育特征、甘蔗各部位的氮、磷、鉀、鎂含量等。