《現(xiàn)代蔬菜栽培學(xué)》是一部關(guān)于蔬菜栽培原理和實(shí)用技術(shù)的綜合性著作，作者根據(jù)從業(yè)近四十年的教學(xué)、科研和技術(shù)推廣的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本著實(shí)用、先進(jìn)、科學(xué)的原則，參考了大量最新的資料和栽培學(xué)的最新進(jìn)展，以我國(guó)長(zhǎng)江流域立地條件和氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ)，盡十多年之心血編寫(xiě)而成。書(shū)中既介紹了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和趨勢(shì)，也介紹了蔬菜基地的建設(shè)和規(guī)劃設(shè)計(jì)

“北京自然觀察手冊(cè)”叢書(shū)分為昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類、野花、樹(shù)木、園林花卉、云和天氣、蔬菜、水果和干果、海鮮和河鮮、巖石和礦物等主題�！妒卟恕肥菂矔�(shū)中的一本,主要包括蔬菜觀察指導(dǎo)、北京常見(jiàn)的蔬菜和索引三部分內(nèi)容。蔬菜觀察指導(dǎo)部分主要介紹蔬菜的定義、分類,如何觀察、鑒定和記錄蔬菜,蔬菜的馴化等內(nèi)容。北京常見(jiàn)的蔬菜部分介紹了100余種北

本教材為校企合作雙元開(kāi)發(fā)的新型融媒體教材，深入挖掘課程思政元素，并了融入課程思政資源，以及季節(jié)性強(qiáng)的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，用視頻資源以二維碼形式呈現(xiàn)。教材融入1X證書(shū)內(nèi)容。全書(shū)分導(dǎo)言、十三個(gè)項(xiàng)目和附表，項(xiàng)目包括:蔬菜生產(chǎn)的基本原理、蔬菜生產(chǎn)的主要設(shè)施及應(yīng)用、蔬菜生產(chǎn)的基本技術(shù)、瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、豆類蔬菜生產(chǎn)

中國(guó)過(guò)渡帶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是由二熟制向多熟制的過(guò)渡地帶。本書(shū)以河南省南部的信陽(yáng)地區(qū)、安徽省的六安地區(qū)、湖北省的襄陽(yáng)地區(qū)、陜西省的安康地區(qū)以及漢中地區(qū)為代表，全面論述了過(guò)渡帶油菜種植的理論與技術(shù)。全書(shū)由5章組成�！酢跽氯�面論述了油菜的生產(chǎn)布□和種質(zhì)資源；第二章系統(tǒng)論述了油菜種植的生物學(xué)基礎(chǔ)（包括生育進(jìn)程，環(huán)境條件和栽培措施對(duì)

本書(shū)帶著古人吃什么菜、怎么吃菜和為什么吃這些菜的問(wèn)題，去討論中國(guó)蔬菜的起源與發(fā)展：為什么在夏商周時(shí)期“井田種糧、山間野菜”是基調(diào)？古人吃的蔬菜跟現(xiàn)代的蔬菜品種有什么植物學(xué)關(guān)系？是什么推進(jìn)了中國(guó)蔬菜的發(fā)展進(jìn)程和方向？本書(shū)融合植物知識(shí)、歷史脈絡(luò)和中國(guó)飲食文化等不同話題，開(kāi)放性地探究中國(guó)人的蔬菜史和蔬菜觀，展現(xiàn)了繽紛、生動(dòng)的

本書(shū)介紹了蔬菜生產(chǎn)基本知識(shí)、播種育苗技術(shù)、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的設(shè)施及栽培技術(shù)，重點(diǎn)介紹了我國(guó)北方栽培的茄果類、瓜類、豆類、白菜類、根菜類等主要蔬菜的實(shí)用栽培技術(shù)。

本書(shū)使學(xué)生理解蔬菜的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)會(huì)蔬菜生產(chǎn)的基本技能，能勝任蔬菜種子生產(chǎn)、集約化蔬菜育苗、大型蔬菜生產(chǎn)基地及園區(qū)、現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)高新企業(yè)、蔬菜植物工廠的生產(chǎn)管理、綠色防控的一線崗位。對(duì)學(xué)生畢業(yè)后從事園藝植物生產(chǎn)、園藝園區(qū)經(jīng)營(yíng)管理、蔬菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與推廣、果蔬加工貯藏、質(zhì)量檢驗(yàn)等涉農(nóng)企業(yè)工作起主要支撐作用；可以利用現(xiàn)代科技及信

本書(shū)從蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際出發(fā)，結(jié)合蔬菜品種特性，科學(xué)安排茬口，合理輪作，高效地利用季節(jié)周期性，探究蔬菜高效種植新模式，提高土地利用率，提高復(fù)種指數(shù)，一地多種、一地多收，提高單位面積產(chǎn)量，發(fā)展間作、套種、混種等多熟制是必行之路。本書(shū)介紹了一些有代表性的蔬菜的間作、套種、混種等一地多種蔬菜高效種植模式。這些種植模式充分提高了土

本書(shū)以富有文學(xué)性的筆法品讀身邊的百種蔬果，既有科學(xué)知識(shí)介紹，又有歷史文化解讀。書(shū)中圖片來(lái)自《梅園草木花譜》，是日本江戶時(shí)期博物學(xué)家毛利梅園的代表作，其畫(huà)作為實(shí)地采寫(xiě)。

本書(shū)以易于理解的方式講解如何種植70種常見(jiàn)的蔬菜，每種蔬菜都配有從田間準(zhǔn)備到收獲的實(shí)際照片或插圖，包括播種、定植、搭架、摘心、施肥、修剪、病蟲(chóng)害防治、采收等基礎(chǔ)作業(yè)，淺顯易懂、實(shí)用性強(qiáng)，能讓讀者一目了然，很快地掌握其中的技巧。即使是第1次種植蔬菜的人，也可以成功地收獲美味蔬菜。對(duì)于種植蔬菜的初學(xué)者，本書(shū)可以作為必備的指