本書為”三年制護理專業(yè)“互聯網+”融合式系列教材之一。全書共10章，第一章為緒論，第二章至第十章分別為蛋白質、核酸、酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、基因信息的傳遞、肝的生物化學以及水、無機鹽代謝與酸堿平衡。本書依托紙媒教材，通過二維碼鏈接豐富、多元化的數字資源，如教學課件、在線案例、云視頻、拓展閱讀、直擊護

本書共40章，包括糖類、脂質、蛋白質、核酸、酶、維生素和輔酶、抗生素、激素和生物膜、代謝總論、生物氧化、糖代謝、脂質代謝、蛋白質分解及氨基酸代謝、核酸的降解與核苷酸代謝、核酸的生物合成、蛋白質的生物合成、物質跨膜運輸、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和習題，書后附有生物化學常用名詞英漢對照、名詞縮寫、索引等，以便讀

本書根據職業(yè)教育“健全德技并修、工學結合的育人機制”的要求，依據《“十四五”職業(yè)教育規(guī)劃教材建設實施方案》等文件精神組織編寫。本書內容以“模塊一項目”形式呈現，全書內容包括四個模塊：第一模塊為生物大分子的結構與功能，由蛋白質、核酸、酶共三個項目組成；第二部分模塊為物質代謝與調節(jié)，由糖類代謝、生物氧化、脂類代謝及蛋白質代

本書為微生物學實驗指導用書。全書共分為三部分：部分主要介紹了開放性綜合實驗的安排與準備要求等內容。第二部分以β-半乳糖苷酶的發(fā)酵、制備與應用為實驗案例，詳細介紹了β-半乳糖苷酶菌種的分離、篩選與鑒定，酶活力、蛋白質含量測定與酶解產物分析，菌種的物理、化學誘變選育與基因工程育種，產酶培養(yǎng)基與發(fā)酵條件優(yōu)化，酶的分離純化，酶

本教材加強生物化學與臨床的聯系，利于學生開闊視野，提高創(chuàng)新意識，培養(yǎng)科學精神，為普通高等醫(yī)學院校五年制本科臨床醫(yī)學專業(yè)“十四五”規(guī)劃教材，是我國醫(yī)學教育領域適用于地方醫(yī)學院校的權威、規(guī)范、科學、經典的規(guī)劃教材。第2版教材自2018年春季出版至今，已經近五年時間，修訂再版是學科知識及醫(yī)學教育發(fā)展的需要。本次修訂將根據醫(yī)學

本書旨在歸納總結每章重點，配有相應習題，以供學生檢查學習效果和復習備考。全國高等學校藥學類專業(yè)規(guī)劃教材是我國歷史最悠久、影響力最廣、發(fā)行量最大的藥學類專業(yè)高等教育教材，為我國藥學類專業(yè)的發(fā)展與人才培養(yǎng)做出了重要貢獻。為指導學生復習與應試，培養(yǎng)學生的實驗技能，本套教材配有《學習指導與習題集》《實驗指導》等配套教材，以構建

從20多年前化學生物學概念首次出現以來，這一交叉學科已經在全球范圍內蓬勃發(fā)展起來，并成為前沿交叉學科建設的成功范例�；瘜W生物學的興起與發(fā)展突破了傳統學科的研究局限，形成了以科學問題為中心的多學科合作融合新模式，促進了生命科學的進步，也推動了化學自身的發(fā)展。本書系統介紹了生物正交反應及其應用、基于化學探針的功能蛋白質組學

甘油二酯是油脂中重要的微量成分，也被認為是未來食用油健康迭代的重要方向。 本書從食用油、甘油二酯、甘油二酯在食品中的應用，以及甘油二酯功效研究進展四個部分對甘油二醋油的特性和健康價值進行介紹。邀請高校和醫(yī)院的多位專家全方位解讀甘油二酯油，以加深讀者對這一新型功能性油脂的理解。

本書為”三年制護理專業(yè)“互聯網+”融合式系列教材之一。全書共10章，第一章為緒論，第二章至第十章分別為蛋白質、核酸、酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、基因信息的傳遞、肝的生物化學以及水、無機鹽代謝與酸堿平衡。本書依托紙媒教材，通過二維碼鏈接豐富、多元化的數字資源，如教學課件、在線案例、云視頻、拓展閱讀、直擊護

本教材包括三部分，第一部分主要介紹生物大分子及其結構、性質和功能，包括蛋白質、核酸、酶和生物膜；第二部分主要介紹物質和能量的代謝，包括生物氧化、糖類代謝、脂質代謝、核酸的降解與核苷酸代謝，以及蛋白質的降解與氨基酸代謝；第三部分主要介紹遺傳信息的流動和調節(jié)，包括核酸的生物合成、蛋白質的生物合成、代謝調節(jié)。本教材重視引導學