茶源地理 潮州

本書從飲食探源、飲食思想、飲食禮儀、飲食器具、飲食流派、飲食典故、飲食典籍等方面出發(fā)，從各個角度呈現(xiàn)出了中華飲食文化的全貌。在有限的篇幅內(nèi)將知識性、趣味性和可讀性巧妙地結(jié)合在一起，用深入淺出的語言和精美的圖畫，圖文并茂地描述了中華飲食文化的歷史、故事、傳

《食帖06：理想身材，吃即王道！》內(nèi)容簡介：《理想身材，吃即王道！》是食帖品牌的第六本紙質(zhì)出版物，以“吃出理想身材”為主題，邀請多位專業(yè)營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐專家、健身教練親自示范，剖析13種現(xiàn)代人危險生活方式案例，重新審視全球熱門減肥理念利弊，真實分享21人“吃出好身材”親身經(jīng)驗，理性解析7個好身材關(guān)鍵詞，與不可不知的身體

茶在五六千年前起源于中國，經(jīng)歷了神話、嬗變、濫觴、輝煌、精致、斷層、簡約、時尚、傳播等階段�！恫枋仿�話(精)》作者俞鳴以雜文筆法書寫中國茶的歷史，同時闡述在這一切的背景后，*深藏著的源自政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、宗教、科技乃至意識形態(tài)的導(dǎo)火索和催化劑。深入淺出地闡述茶文化與社會生活之間的影響，體現(xiàn)作者對茶文化及其影響的獨特理解

山野清新，自然格調(diào)。書中記錄的都是云南的普通食材，用直接而純樸的方式制作，卻是深厚而多彩的民間味道，大致分為自然的饋贈、多樣的肉食、主食與小吃三個部分，以云南民間自然存在的味道為要。它們不自卑，不做作，不張揚(yáng)，不調(diào)和，相互欣賞，格調(diào)獨立，彼此尊重。 云南民間味道，不獵奇，不潮新，自在而來，自在而歸，在飲食娛樂化的

一杯清茶，曾被譽(yù)為使人青春永駐、返老還童的至寶，也曾被貶為使人上癮而喪失英雄氣概的毒藥；曾產(chǎn)生中國久遠(yuǎn)而優(yōu)雅的茶文化，也曾引起殘酷而慘烈的暴力競爭；曾開通了東西方的貿(mào)易之路，也曾導(dǎo)致*早的走私與掠奪……《茶(嗜好開拓與帝國)/新知文庫》是一位茶葉行家羅伊·莫克塞姆的歷史寫作，他講述了有關(guān)茶樹的神奇?zhèn)髡f，以及茶葉品類、茶

《順德原生美食》堪稱首部“順德美食族譜”。\\t順德菜是廣府菜的重要組成部分。這是一部考證嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容豐富的美食文化專著。它收入了130多道順德經(jīng)典菜式（上冊70多道，下冊60多道），以美食為經(jīng)，廚藝為緯，通過對燦若星辰的順德美食進(jìn)行系統(tǒng)梳理，提煉出順德廚藝的精髓，編制出其傳承譜系，整合了順德豐富的美食資源，堪稱一部“順

國際酒文化學(xué)術(shù)研討會由中國酒業(yè)協(xié)會(原中國釀酒工業(yè)協(xié)會)、江南大學(xué)、日本釀造學(xué)會和日本獨立行政法人酒類綜合研究所發(fā)起主辦。目前，已在中國和日本的多個城市成功舉辦數(shù)屆。歷屆國際酒文化學(xué)術(shù)研討會的成功舉辦，深受國內(nèi)外釀酒(釀造)同仁、專家、學(xué)者的支持與重視，來自中國、日本、中國臺灣、歐美等地的與會人員每屆數(shù)以百計，目前已成

長居首爾的Mr.Q是堅定的偽文藝吃貨，甜酸苦辣無一不愛。《吃透你了，首爾》是美食偵探國際版的第三本，延續(xù)了前兩冊豐富多樣的風(fēng)格，將首爾街頭的中西飲食一網(wǎng)打盡。全書將首爾分為10個大區(qū)，共計吃透了45家餐廳與小食店，精心介紹了餐廳環(huán)境、菜品風(fēng)格、人均消費、交通信息、文化習(xí)慣等等，為在首爾留學(xué)或者去旅游的讀者提供了精確的美

徐靜波編*的《和食的饗宴》用細(xì)膩的筆觸描寫了日本飲食文化的源流與特點，將日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道來，讓讀者系統(tǒng)生動地了解日本飲食文化的發(fā)展和變革。這是《日本飲食文化：歷史與現(xiàn)實》的通俗版。原書附有大量的文獻(xiàn)注釋，偏重學(xué)術(shù)。此版本刪去了社會史、文化史以及部分考證、分析的內(nèi)容，增加了個人的飲食履歷，內(nèi)容*為生