《趣味導(dǎo)游美食知識(shí)》集知識(shí)性、趣味性、科學(xué)性于一體，從方便導(dǎo)游講解和實(shí)用的角度出發(fā)，全方位、多角度地展示了美食領(lǐng)域中最能體現(xiàn)文化特色，典故豐富、可讀性強(qiáng)、游客最感興趣的中國旅游文化常識(shí)。 《趣味導(dǎo)游美食知識(shí)》各個(gè)問答短小精悍、深入淺出，使導(dǎo)游能夠在工作和休息之余，無論身處何地都能夠按需索驥，隨問隨查，以最快的速度、最

本書作者懷著深厚的感情，歷數(shù)了武漢小吃及名店名菜（也兼及周邊地區(qū)）的歷史、特點(diǎn)，從中可體味到具有武漢地方特色的飲食文化及歷史掌故，讀來使人心馳神往。

茶是我們生活中極為平常而又不可或缺的一種健康的飲料。禪是一種生活的智慧和藝術(shù)。通過悟禪，透視生命的意義，領(lǐng)悟生活的真諦。而禪茶則是通過對(duì)茶的體認(rèn)和感悟進(jìn)行禪修的一種茶道。本書從佛與茶的不解之緣到禪茶茶藝，茶與禪，禪與壺，禪與花，禪茶養(yǎng)生，品茶悟禪等方面。讓讀者在閱讀此書后，有放松、靜心、樂觀、包容、安定的心境。在茶中品

《桂林米粉》一書煌煌40萬字，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)專著形式呈現(xiàn)給讀者，這樣一部以某一種地方美食為研究對(duì)象的學(xué)究型著作在國內(nèi)可謂鳳毛麟角。全書分為四篇，系統(tǒng)梳理了米粉的起源，歷史考究極其嚴(yán)謹(jǐn)，準(zhǔn)備把握住了米粉演變的時(shí)空線索及其地域文化基因。本書對(duì)米粉的制作工藝和流程也進(jìn)行了詳細(xì)介紹，堪比米粉制作的教科書。后，對(duì)桂林米粉的產(chǎn)業(yè)化路

《茶香中國：綠茶之鄉(xiāng)》通過對(duì)中國綠茶各品種產(chǎn)區(qū)的介紹，將各個(gè)茶類的知名茶品，包括產(chǎn)地地貌、茶品特性、茶風(fēng)茶俗茶道等，進(jìn)行了詳細(xì)解讀，并收錄大量精美圖片，圖文并茂，把中國大好河山盡收書中，從而以茶旅結(jié)合的方式，讓廣大讀者在賞茶的同時(shí)欣賞到祖國各地秀麗風(fēng)光，從而了解綠茶基本品種特性�！恫柘阒袊�：綠茶之鄉(xiāng)》老少咸宜，美圖美文

中國是茶的故鄉(xiāng)，對(duì)茶的利用從藥用到實(shí)用再到飲用，迄今已有五千多年的歷史。國人飲茶崇尚自然，樸實(shí)謙和。六大國茶中，紅茶的親近、平和、包容性強(qiáng)，是其它茶所不能比的�！恫柘阒袊�：紅茶之鄉(xiāng)》將探尋紅茶起源、解讀紅茶制作工藝、介紹紅茶養(yǎng)生功效、并輔以調(diào)飲及貯存方法，用精美絕倫的彩圖與清新雋永的美文，帶您走進(jìn)紅茶的世界，遠(yuǎn)離世間紛

一方水土養(yǎng)一方人，一方水土育一方茶，茶是自然界賦予人類的一種靈物。 《吃茶2：四季飲茶與健康》通過介紹不同產(chǎn)地的茶品，從茶品的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、水質(zhì)等特點(diǎn)，識(shí)別各產(chǎn)區(qū)茶性。結(jié)合四季五行人體變化，教我們通過喝茶平衡身心，做到泡茶者修身養(yǎng)性，品茶者靜心養(yǎng)神。

《茶文化學(xué)系列教材：中國茶俗學(xué)/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》教材的編撰，正是為了這一邊緣學(xué)科建構(gòu)所做的努力之一。只有讓更多的人了解和關(guān)注中國茶俗學(xué)的建構(gòu)，才能使中國茶俗學(xué)更好地建設(shè)；也只有讓更多的年輕學(xué)子了解和參與中國茶俗學(xué)的建構(gòu)，才能使中國茶俗學(xué)的建立和完善后繼有人。在學(xué)習(xí)《茶文化學(xué)系列教材：中國茶俗學(xué)/“十二五

本書主要內(nèi)容包括：原始森里尋野茶、水上茶路壩溜渡、曲水邊寨土卡河、中越邊境訪界碑、江城再訪古老街、茶葉龍頭牛洛河、茶山朗朗讀書聲等。

《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”，是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著；《續(xù)茶經(jīng)》則是清代最大的一部茶書。本書延請(qǐng)專家校注，配以雙色版畫詮釋文章內(nèi)容，延展文章意境。豎行排版，手工線訂。