《日本名廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進的一本刺身料理書。書中的刺身料理均來自日本著名刺身料理店，如東京、神戶等地的店。第一部分介紹了著名料理店的大廚拿手的刺身料理，既有總體風格的展示，又有詳細的材料和制作方法，精美的作品圖更帶來視覺印象。第二部分介紹了更多刺身料理店的更多菜式，涉及的用料也更寬泛，制作方法更靈活，向

本書中精選了健康素菜、美味肉類、營養(yǎng)禽蛋和鮮美水產類共計近百道的美味小炒，詳細介紹做菜所需的材料和用量，搭配細致的步驟圖，就算你是新手，也可以依照步驟做出可口的菜品來。每一道菜肴還附有小貼士及制作提示，涉及如何挑選新鮮食材、所選食材的功效、如何讓菜品更美味等內容，還標明了菜品的口味、適應人群和功效，讓您可以快速檢索出適

美食旅游攻略系列書，介紹并推薦中國臺北地區(qū)別具特色且親民的美食和餐館，語言輕松幽默，美食圖片精美誘人，附有精準的美食地圖，讀者可享受美食和旅游的極致樂趣。

《懷孕坐月子哺乳期營養(yǎng)餐全書》針對孕產婦不同時期的特點和營養(yǎng)的需求，給孕產婦提供了一套科學營養(yǎng)和保健并重的食譜。結合眾多有經驗的婦產專家的建議，從孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五個不同時期，為孕產婦提供了既符合她們口味，又照顧她們營養(yǎng)需求的健康食譜，以保證孕產婦、胎兒以及新生兒的健康。

本書文章以介紹食物店家為主，旅游地為輔，以期介紹出*有特色的美食。每篇都有一個美食店面和順游景點。好吃＋好逛，就是旅游的王道！本書為美食旅游攻略系列書，展現(xiàn)了中國臺北及日本東京和京都地區(qū)別具特色且親民的美食和餐館，語言輕松幽默，美食圖片精美誘人，既有當?shù)孛朗惩扑]，又有

《烹飪原料知識（烹飪專業(yè)第3版）/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材，是在2010年版的基礎上修訂而成的�！杜腼冊�料知識（烹飪專業(yè)第3版）/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》參照烹飪行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范及中級技術工人等級考核標準，采用模塊化結構編寫，主要講述了烹飪原料基本知識，五類主配原料即糧食類、

本書為職業(yè)教育烹飪專業(yè)教材。包括十二個學習任務，每一個學習任務根據(jù)學習內容的需要又細分為若干個學習活動�；�礎知識部分包括廚房的組織結構及工用具、初級崗位設置及職責、基本原料認知、餐具配備等；基本功部分包括開收檔、刀工與拋鍋、火候與調味料訓練、水臺初加工、看單與料頭制作、擺盤技術、基本干貨漲發(fā)以及上什操作等。

本書是專門為中學生編寫的同步作文輔導大全。本書結合新課標大綱的要求，將眾多優(yōu)秀的滿分作文有序地融合為一體，有利于同學們在閱讀中進行對比和學習，找出作文的亮點，吸取別人的優(yōu)點，從而提高自己的寫作水平。在選文方面本書盡量做到新穎、別致、創(chuàng)新；所選范文題材涉及廣泛、形式多樣，能夠為同學們提供真正有效的寫作指導。本書精致耐用，

本書是專門為中學生編寫的滿分作文輔導大全。本書分滿分作文招式解碼、滿分佳作亮點精析、滿分作文分類典藏三部分，從開篇、結尾、結構、立意、構思等方面，將滿分作文的招式完全解密，手把手地教給讀者寫好滿分作文的技巧，還將各具特色的滿分作文分類呈現(xiàn)，并由名師對范文的亮點深入點評，讓讀者在寫作文時更加有的放矢。本書精致耐用，極具出

本書是專門為中學生編寫的獲獎作文輔導大全。本書收錄了全國各地中學生獲獎作文百余篇。在每一篇章的開頭，設置了“名師講堂”這一欄目，從文章的立意、布局謀篇、起承轉合、遣詞造句等方面精心講解。每篇作文中還對好的句子都進行了畫線點評，并在篇末設置“名師精評”欄目，提煉出文章在寫作方面的亮點，分點闡述，能夠為同學們提供真正有效的