本書是一部深入剖析植物源天然抗菌劑在農(nóng)業(yè)病害防控和食品加工保質(zhì)領(lǐng)域的專著。全書共分九章，第一章綜合介紹天然植物源抗菌劑的基本概念、特性、分類，并分析農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域內(nèi)的常見致病菌及其潛在風(fēng)險。第二章詳盡闡述天然植物酚類抗菌劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與抗菌特性，包括簡單酚類、二苯乙烯類、黃酮類、香豆素類和木脂素類。第三章討論萜類化合物，

《果蔬花卉干制技術(shù)與應(yīng)用》對我國果蔬花卉的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及優(yōu)質(zhì)果蔬花卉的評價依據(jù)進行了系統(tǒng)和科學(xué)的介紹，重點闡述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬產(chǎn)品干制場地設(shè)施、常用設(shè)備及器具，以及花卉干制原理、方法及設(shè)備等；果蔬花卉干制的原料基礎(chǔ)，果蔬干制預(yù)處理及食品添加劑相關(guān)內(nèi)容；干制品的包裝與儲存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工

食品工程作為一門涉及食品生產(chǎn)、加工和創(chuàng)新的學(xué)科，不僅需要關(guān)注科技進步和市場需求，也需要深思熟慮地思考倫理原則的應(yīng)用和社會責(zé)任的承擔(dān)。本教材重點從食品安全、食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品工程職業(yè)倫理和創(chuàng)新等方面系統(tǒng)介紹了工程倫理在食品領(lǐng)域的應(yīng)用和發(fā)展。本書通過倫理原則引導(dǎo)、案例分析和思考討論等形式，深入研究食品工程的倫理相關(guān)問

文具，每天的日用之物，無論學(xué)生黨還是職場白領(lǐng)，趁手的文具都能讓每日的學(xué)習(xí)工作更加愉悅輕松。本書用圖解的形式，介紹了日本文具的發(fā)展史。鉛筆、橡皮、圓珠筆、鋼筆、筆記本、剪刀、紙膠帶、文件夾等，每一種日常使用的文具，都包含了“經(jīng)過深思熟慮的技術(shù)”。讀者將在本書中，跟隨易懂而豐富的插圖，輕松了解日本文具的誕生、發(fā)展、設(shè)計中的

《果蔬花卉釀造技術(shù)與應(yīng)用》以果品、蔬菜、花卉釀酒制醋為主線，詳細介紹了釀酒制醋的原理、工藝、問題及解決方法、所需儀器設(shè)備，以及果品、蔬菜等的釀酒制醋技術(shù)要點和新方法。此外，本書還包括一些適合家庭制作的小技巧和方法。本書內(nèi)容豐富、新穎且通俗易懂，是釀酒制醋專業(yè)技術(shù)人員及業(yè)余愛好者學(xué)習(xí)和參考的理想資料。

本書的結(jié)構(gòu)體系主要以姚穆院士主編的《紡織材料學(xué)》(第4版)、（第5版）的章節(jié)框架進行知識點匯總，習(xí)題的設(shè)計，還參考了于偉東教授編著的《紡織材料學(xué)》、周錦芳教授編寫的《紡織材料學(xué)習(xí)題與解答》，蔣素嬋，張一心，楊建忠等教授編寫的《紡織材料學(xué)習(xí)題集》。本書的主要特點是根據(jù)紡織材料學(xué)課程的教學(xué)大綱要求精選題型，不同的知識點注重

"《翡翠鑒賞（全彩珍藏版）》全面系統(tǒng)地介紹了翡翠的相關(guān)知識，涵蓋了其主要特征、種類、原石交易（賭石）、加工技藝、選購技巧、常見的偽造手段及其鑒別方法，以及當(dāng)前市場的消費趨勢等。《翡翠鑒賞（全彩珍藏版）》旨在幫助讀者學(xué)會鑒賞和挑選翡翠，了解其價值評估和真?zhèn)舞b別的方法。內(nèi)容緊貼市場現(xiàn)狀，實用性和操作性強，對消費者選購翡翠飾

資產(chǎn)建設(shè)理論所倡導(dǎo)的兒童發(fā)展賬戶政策作為有效的福利政策工具，已被越來越多的國家和地區(qū)采納，成為面向未來、促進兒童能力發(fā)展和人力資本投資的戰(zhàn)略舉措。建立兒童發(fā)展賬戶政策是切斷貧困代際傳遞的重要途徑，是著眼長遠、實現(xiàn)共同富裕的應(yīng)有之義，是有效分擔(dān)家庭養(yǎng)育成本、促進生育的有效抓手，更是面向數(shù)智化時代完善兒童福利政策體系的內(nèi)在

糧油副產(chǎn)物加工學(xué)（中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校糧食工程專業(yè)教材）

糧食加工副產(chǎn)物是人類食物供給中不可或缺的一部分。隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，為了更好、更深入了解糧食加工副產(chǎn)物，糧食加工副產(chǎn)物綜合利用已從糧食加工中分化出來，發(fā)展成為一門獨立的學(xué)科。本書內(nèi)容涉及糧食加工副產(chǎn)物的種類及其主要成分，稻殼的綜合利用，米糠的綜合利用，碎米的綜合利用，麩皮及麥胚的綜合利用，玉米加工副產(chǎn)物的綜合利用，小