全書分為基礎實驗、綜合實驗和附錄三個部分。共38個實驗項目，包括糖類的檢測和分析、脂類的提取和檢測、蛋白質的分離制備與檢測分析、核酸的分離提取及檢測、酶的性質研究及活力測定、維生素含量檢測等。附錄部分包含了生物化學實驗室常用的基本實驗操作方法，常用儀器使用方法和一些常見試劑的配制參考。另外還加入了與實驗內容相對應的習題

生物化學(第二版)共十四章,主要介紹生物化學的基本理論及主要技術的基本原理,包括生命有機體內糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶、維生素與輔酶等生物大分子的結構、性質和功能;生物能量(ATP)的生成方式、生物大分子前體的代謝途徑與調控;遺傳信息的儲存、傳遞與表達。同時概要地介紹了當代生物化學科學研究中發(fā)展起來的新理論、新成果。

蝦青素是一種從蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚、藻類及真菌中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素,被稱為“健康生活的新使者”。它能夠有效地清除身體內的自由基和活性氧,在疾病預防和治療中起到重要作用。蝦青素具有較強的抗氧化活性,再加上天然蝦青素無毒無副作用的優(yōu)勢,人們越來越青睞使用蝦青素。書中主要介紹了蝦青素相關的知識,內容包括:蝦青素的化學結

生物化學實驗以不同生物分子為單元，全面、系統(tǒng)地介紹了與相應生物分子有關的生物化學實驗技術與方法。全書共分為五章，涵蓋蛋白質、核酸、酶與維生素、糖類、脂類等物質的分離、純化、定性或定量分析、功能和代謝的研究等。每章又按實驗內容的復雜程度分為三類，基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗。相比第一版，本書以二維碼形式增加了設備使

生物化學是開展生命科學研究的重要理論基礎和技術�！渡�物化學》內容可分為三部分：生物大分子的性質、結構，以及結構和功能之間的關系；核酸、蛋白質、糖和脂質4類大分子物質的新陳代謝；遺傳信息的傳遞和調控。《生物化學》沿著生物大分子結構與功能，以及物質能量代謝歷程與調控的主線，全面闡述生物化學的基本理論，同時注重融入最新的科研

本書將動物生物化學實驗知識精心組織，詳略得當，重點突出，脈絡清晰。按照動物生物化學實驗基本知識、動物生物化學常用實驗技術原理及應用、蛋白質實驗、酶學實驗、維生素實驗、核酸實驗、糖類實驗、脂類實驗等八個章節(jié)進行編寫，另外，附加實驗附錄部分。

《膠原蛋白材料》是“先進化工材料關鍵技術叢書”的一個分冊。本書全面介紹了有關膠原蛋白和膠原基材料的基礎知識和應用實例，尤其對重組膠原蛋白在分子設計生產(chǎn)及其在生物醫(yī)藥和組織工程等領域中應用的最新研究進展作了詳細論述。全書分為兩部分。第一～七章對構建生物材料所用的膠原的特征與類型、降解、性質與鑒定進行詳細論述，對生物法合成

本書涵蓋了當今生物化學研究中常用的技術與方法，側重于對學生基本實驗方法和技能的訓練，并對現(xiàn)代生物化學分析技術如離心分離、電泳、光譜分析、色譜和PCR等技術的基本原理進行了簡要介紹。全書涵蓋了生物化學實驗基礎知識、現(xiàn)代生物化學實驗技術和現(xiàn)代生物化學實驗，最后附錄中收有緩沖液配制、部分常用生化儀器操作規(guī)程與注意事項等內容。

抗菌肽是生物在生存過程中，為適應外界環(huán)境，在體內產(chǎn)生的一類對病原微生物有選擇性抑殺作用的多肽，在生物醫(yī)藥領域具有重要的學術研究價值和應用前景。本書系統(tǒng)闡述了嗜鉻粒蛋白A衍生抗真菌肽對念珠菌細胞壁、細胞膜、線粒體膜通透性轉換孔及細胞凋亡等四個方面的作用機制，是一本反映抗菌肽作用機制理論體系**研究成果的著作。

生物化學與分子生物學既是生命科學的基礎,又是生命科學的前沿。生物化學與分子生物學在分子水平探討生命的本質,即研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節(jié)。生物化學與分子生物學是目前自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域。中華醫(yī)學百科全書·生物化學與分子生物學,是臨床重要的基礎學科,該書知識框架結構清晰,內容全準精新,學