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本書迎合了大眾對于簡餐的需求，食材搭配科學，組合巧妙，并融入了一定趣味性、時尚性。力圖呈現(xiàn)給讀者多樣的簡餐。不管是中式花樣簡餐、異域風味簡餐、百搭速成小菜、速配營養(yǎng)湯品，還是最受歡迎的簡餐套餐都可以在本書中找到，百變花樣，只要花一點點時間和功夫就可以輕松呈現(xiàn)。

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本書共分為四章，其主要內(nèi)容包括；跟隨味蕾，去感受粵菜的魅力；與經(jīng)典相約，品味時光里的老廣味；尋常人家尋常菜，暖胃，更暖心；粵式小吃，忘了時間也不會忘記的美味。

本書共分為四章，其主要內(nèi)容包括：細說湘菜，開啟舌尖上的味蕾之旅；必吃經(jīng)典湘菜，獻給老派饕客的禮物；難忘溫馨家饌，記憶中永不褪色的好味道；走遍街頭巷尾，只為匆匆那年小食味。

本書共分為五章，其內(nèi)容包括：戀上西餐，戀上那份浪漫；西餐初體驗，來份頭盤；美味餐前湯，讓你胃口大開；特色主菜，無法抵擋的味覺誘惑；摯愛甜品＆飲品，戒不掉的幸福滋味。

本書主要內(nèi)容包括：蔬果素材的選購要點與刀具介紹使用、基本排盤裝飾法與各式刀法、基本排盤裝飾變化、超簡單切雕示范實習、簡易切雕示范實習、各式鮮果盤切雕、飲品杯飾示范實習。本書作者教學經(jīng)驗豐富，書中介紹的果雕種類齊全、過程完整，圖解過程清楚、詳細，而且融合節(jié)慶主題，增添了教學趣味性，課后學生可以自我評價，鞏固技能。本書適合

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盤飾是一種飲食美學，是菜品與食器的相互融合，是廚房中的創(chuàng)意大冒險。美麗精致的盤飾賦予了菜品生命，不僅能激發(fā)食欲，更提升了菜品的藝術感，使視覺和味覺同時得到滿足。

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