本書從法式甜點(diǎn)的組合設(shè)計(jì)與裝飾入手，介紹了常見的五大不同裝飾風(fēng)格，從產(chǎn)品層次、基礎(chǔ)組合、裝飾組合、制作流程等方面解讀產(chǎn)品制作要點(diǎn)，并將各類產(chǎn)品配方中的要素進(jìn)行延伸，配合設(shè)計(jì)圖展示要素的“多次利用”，用科學(xué)的方式帶你了解法式甜點(diǎn)的底坯知識(shí)。

本書為高等職業(yè)技術(shù)院校紡織品檢驗(yàn)與貿(mào)易專業(yè)教材。主要是從紡織產(chǎn)品的檢測(cè)要素入手，以產(chǎn)品質(zhì)量控制和國際紡織品貿(mào)易的角度，對(duì)紡織產(chǎn)品所涉及的相關(guān)質(zhì)量要求和測(cè)試方法做了詳細(xì)的介紹和闡述，內(nèi)容包括紡織品中纖維及紗線的識(shí)別與檢測(cè)、織物品質(zhì)綜合評(píng)定、織物的耐用性能測(cè)定、紡織品色牢度檢測(cè)與評(píng)價(jià)、功能性檢測(cè)、生態(tài)紡織產(chǎn)品性能檢測(cè)與評(píng)價(jià)

本書全面、系統(tǒng)地闡述和講解了旅游管理中的酒水經(jīng)營管理知識(shí)。主要介紹了酒水概述、發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、雞尾酒、非酒精飲料、酒水經(jīng)營企業(yè)、經(jīng)營組織管理、酒水成本管理等方面的知識(shí)。具體內(nèi)容包括：酒水含義與特點(diǎn)、酒精度表示與換算、酒的分類等。

為促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實(shí)施，滿足廣大用戶對(duì)紡織標(biāo)準(zhǔn)的需求，解決標(biāo)準(zhǔn)資料收集不方便、不全面的問題，我們將紡織產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)重新收集、整理，對(duì)2016年出版的《中國紡織標(biāo)準(zhǔn)匯編》(第三版)進(jìn)行了修訂。本卷為棉紡織卷，受篇幅限制，將分為上、下兩冊(cè)出版。本冊(cè)為下冊(cè)，共收錄由紡織行業(yè)主管部門批準(zhǔn)發(fā)布的現(xiàn)行有效棉紡織行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)119項(xiàng)。

本書以現(xiàn)代烹飪專業(yè)、餐飲企業(yè)中式面點(diǎn)技術(shù)的相關(guān)理論知識(shí)為依據(jù)，以中職院校烹飪技能競賽的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為指導(dǎo)，在體例設(shè)計(jì)上共分為七個(gè)項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括：中式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、原材料知識(shí)、面點(diǎn)加工器具和設(shè)備、面點(diǎn)制作基本功、餡料制作、加溫方法與面點(diǎn)制作實(shí)訓(xùn)、點(diǎn)心的審美與開發(fā)。

本書主要內(nèi)容包括：西餐概述、西餐廚房設(shè)備與刀工技術(shù)、西餐原料知識(shí)、西餐原料加工I藝、西餐烹調(diào)方法、西餐基礎(chǔ)湯與少司制作工藝、歐美西餐料理制作工藝、亞洲料理制作工藝、西式早餐及快餐制作工藝、西餐盤飾制作技術(shù)、西式套餐策劃與設(shè)計(jì)、西式宴會(huì)策劃與設(shè)計(jì)、西餐常用原料中英文、西式烹飪常用原料中英文等內(nèi)容。

《從器物到文化：中國古代照明》從中國古代照明器物的研究入手，梳理和挖掘其背后潛藏的傳統(tǒng)文化，探尋照明器物與藝術(shù)史、社會(huì)史、生活史和技術(shù)史的橫向關(guān)聯(lián)，以照明器物鏈接中國古代文化制度、日常生活和信仰世界。內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：中國古代晝夜秩序觀、照明起源與燈燭流變、中國古代燈具制器法則、照明器物背后的禮法社會(huì)、中國古代

中國有著十分漫長而輝煌的印刷歷史，這是世界其他國家所無法媲美的。在1400多年的印刷歷史中，我們先人創(chuàng)造了許多印刷精美的印刷品，為知識(shí)的傳播作出了卓越貢獻(xiàn)。時(shí)代的發(fā)展，文化的興盛，審美的變化，賦予了印本不同的文化色彩，印本作為中華歷史文化的傳承傳播載體，在文本內(nèi)容上推動(dòng)中華文脈生生不息，在呈現(xiàn)形式上展現(xiàn)了中華文明獨(dú)有的

給孩子高質(zhì)量的陪伴,在有效的陪伴中促進(jìn)孩子身心、智力健康發(fā)展,是每一個(gè)家長的美好愿望。本書從孩子的娛樂著手,解析父母高效育兒、陪玩的方式方法,如開展親子游戲、進(jìn)行感統(tǒng)訓(xùn)練、促進(jìn)嬰幼兒大動(dòng)作和精細(xì)小動(dòng)作的發(fā)展、科學(xué)選擇和利用玩具促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)展等。在陪伴孩子玩游戲的過程中給出必要的引導(dǎo),促進(jìn)不同月齡、年齡階段的孩子健康

武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)，也是中國著名的茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)，所出產(chǎn)的武夷巖茶大紅袍享譽(yù)國際。本書分為“茶品牌”和“茶文化”兩篇，共十五章，用紀(jì)實(shí)文學(xué)的形式，記錄了武夷山茶產(chǎn)業(yè)2007年至今的發(fā)展歷程，記錄了作者對(duì)茶企業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶業(yè)市場(chǎng)變遷的見證和感悟。全書講述了武夷山茶產(chǎn)業(yè)是如何從小到大、由弱到強(qiáng)的，武夷山茶品