收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標準15項。食品添加劑標準包括《復配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求，及各單一品種食品添加劑質量規(guī)格標準；食品營養(yǎng)強化劑標準主要為各單一品種營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格標準。

收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標準15項。食品添加劑標準包括《復配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求，及各單一品種食品添加劑質量規(guī)格標準；食品營養(yǎng)強化劑標準主要為各單一品種營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格標準

收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標準15項。食品添加劑標準包括《復配食品添加劑通則》、《食品工業(yè)用酶制劑》通用要求，及各單一品種食品添加劑質量規(guī)格標準；食品營養(yǎng)強化劑標準主要為各單一品種營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格標準。

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《法式烘焙教科書1:面團·塔·奶油甜點》為暢銷法國的糕點烘焙書，是學習烘焙的必備教科書和參考書！在這本書中可以學會制作基本面團、塔以及奶油甜點制作的全面知識，步驟特別詳盡，圖文結合，是一本必不可少到學習甜點制作的教科書，可謂“手把手”每個步驟都細致入微，富有創(chuàng)意，又注重實際操作。

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糧油加工副產品的特點是產量大、難保存、售價低，甚至是廢棄物，因而大多成為糧油食品加工企業(yè)的負擔。本書主要介紹如何利用糧油加工副產品開發(fā)一些高附加值產品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加劑和食品配料，實現(xiàn)企業(yè)產業(yè)和技術升級，同時解決副產品出路問題。本書涉及國內外此領域的*利用技術，包括自主開發(fā)的相關技術，具有創(chuàng)新性

本書正是基于我國食品安全現(xiàn)狀與治理訴求，從壓力構建視角對食品安全治理進行研究，即從市場對企業(yè)決策的影響、社會資源的調動以及供應鏈壓力傳導層面，分析食品安全治理壓力機制的形成與傳導機理。王常偉編*的《基于壓力視角的食品安全治理研究》共分為11章，其中，**章為**部分，主要對研究的背景、意義等進行基本的介紹；第2、3、4