發(fā)酵是人類最古老的食品加工技術(shù)之一，用于延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、改善食品的質(zhì)地和感官特性�！栋l(fā)酵食品和飲料工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新》共有16章內(nèi)容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在發(fā)酵食品商業(yè)化的作用、微生物發(fā)酵和發(fā)酵食品研究進(jìn)展、新型食品發(fā)酵技術(shù)的研究進(jìn)展、酒行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等。本書(shū)編寫(xiě)理論與實(shí)際相結(jié)合，內(nèi)容詳細(xì)全面，旨在滿足行業(yè)發(fā)

《紡織化學(xué)與原料前處理》主要包括現(xiàn)代紡織技術(shù)中涉及的紡織化學(xué)基礎(chǔ)和天然紡織原料的初步加工兩方面的內(nèi)容，紡織化學(xué)基礎(chǔ)包括高分子化合物、糖類化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)三部分內(nèi)容，棉、羊毛、麻、絹紡原料、羊絨的初步加工等包括工藝原理、工藝條件、設(shè)備和質(zhì)量控制等內(nèi)容。 本書(shū)既可作為高等學(xué)校紡織工程及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程教材，也

紡織品可持續(xù)印染技術(shù)是今后印染行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵�！都徔椘房沙掷m(xù)印染技術(shù)》較系統(tǒng)地介紹了近年來(lái)為實(shí)現(xiàn)印染行業(yè)可持續(xù)發(fā)展開(kāi)發(fā)的新技術(shù)。 全書(shū)共分為八章，內(nèi)容包括環(huán)保型印染助劑，短流程印染技術(shù)、紡織品酶處理技術(shù)、天然染料染色印花技術(shù)、涂料印染加工技術(shù)、數(shù)碼印花技術(shù)、廢棄物處理技術(shù)、其他可持續(xù)印染技術(shù)，闡述了這些新技術(shù)的

《基于色譜技術(shù)的紡織服裝產(chǎn)品有害物質(zhì)檢測(cè)》概述了紡織品及服裝中殘留的有害物質(zhì)來(lái)源、限量及與色譜技術(shù)相關(guān)的理論和應(yīng)用領(lǐng)域，詳細(xì)介紹了紡織品及服裝生產(chǎn)和使用全產(chǎn)業(yè)鏈的七大類有害物質(zhì)，如甘醇類、酰胺類、酯類、烴類、喹啉類、酮類和其他類有害物質(zhì)基于色譜技術(shù)的檢測(cè)方法。本書(shū)可供紡織、服裝及相關(guān)行業(yè)從事生產(chǎn)、科研、檢測(cè)等的工程技術(shù)

《冬季學(xué)生裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》是針對(duì)冬季學(xué)生裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)而制訂的相關(guān)技術(shù)性規(guī)范。隨著紡織服裝的快速發(fā)展，尤其是中國(guó)紡織服裝業(yè)不斷融入國(guó)際市場(chǎng)后，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)要求更加嚴(yán)格，原標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)容上的單一性逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，促使企業(yè)不斷完善工藝，提高產(chǎn)品檔次，以適應(yīng)消費(fèi)者多方位的需求，并依據(jù)國(guó)家GB/T31888—2015《中小學(xué)生校服》標(biāo)準(zhǔn)

本書(shū)是一部開(kāi)拓性的著作,從人類學(xué)、考古學(xué)和歷史學(xué)的角度研究古代社會(huì)的盛宴。本書(shū)反映了學(xué)術(shù)研究的最新方向,關(guān)注重點(diǎn)從中世紀(jì)和現(xiàn)代早期的西歐,轉(zhuǎn)向東方的美索不達(dá)米亞、亞述和阿契美尼德波斯、早期的希臘、蒙古帝國(guó)、商代中國(guó)和平安時(shí)期的日本。往昔的帝國(guó)通過(guò)文字和文物講述自己的故事。我們看到,宴會(huì)是人們展示階級(jí)、地位和權(quán)力的競(jìng)技場(chǎng)

本書(shū)匯集了十多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)、體育學(xué)專家,作者們把多年來(lái)實(shí)踐過(guò)的科學(xué)、有效、易執(zhí)行的減肥方法總結(jié)出來(lái),分享給讀者。本書(shū)從導(dǎo)致肥胖的原理講到減肥的科學(xué)方法,分析食物特性的過(guò)程中分享營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),同時(shí)分享了良好的生活習(xí)慣方式,以及健康飲食的食譜,是一本實(shí)用的、可操作性強(qiáng)的書(shū),可幫助大家科學(xué)減重、健康瘦身。

本書(shū)為元代無(wú)名氏編撰的一部家庭日用大全式的“通書(shū)”。全書(shū)共十集,以十天干為序第。該書(shū)的已集、庚集均為“飲食類”。又分為:諸品茶、諸品湯、渴水、熟水類、漿水類、法制香藥、果實(shí)類、酒曲類、造諸醋類、諸醬類、諸豉類、醞造腌藏日、蔬食、肉食(其中又細(xì)分為:腌藏肉品、腌藏魚(yú)品、造鮮品、燒肉品、煮肉品、肉下酒、肉灌腸紅絲品、肉下飯

本書(shū)從針織毛衫的特點(diǎn)、組織設(shè)計(jì)、造型設(shè)計(jì)、色彩設(shè)計(jì)、裝飾設(shè)計(jì)等幾個(gè)方面詳細(xì)闡述了針織毛衫款式設(shè)計(jì)的特點(diǎn)和方法步驟,并結(jié)合系列毛衫主題設(shè)計(jì)案例講解了如何根據(jù)流行趨勢(shì),進(jìn)行針織毛衫的主題系列設(shè)計(jì)。

本書(shū)收錄了論文38篇,內(nèi)容主要為目前紡織領(lǐng)域前沿的的教學(xué)理念與實(shí)踐,包括對(duì)紡織類專業(yè)課程的教學(xué)體會(huì)、教學(xué)思路、翻轉(zhuǎn)課堂,紡織復(fù)合創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建,課程思政在課堂教學(xué)中的融入,混合式教學(xué)方法在日常教學(xué)中的應(yīng)用等方面。等先進(jìn)的教學(xué)理念等,還有針對(duì)虛擬仿真教學(xué)、大數(shù)據(jù)背景下傳統(tǒng)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)改革的探索與分析等。文章內(nèi)