雖然說，煮粥家家都會、人人都會，但是能夠全面掌握煮粥方法的并不多見。為此，我們特編寫了這本較為全面的學(xué)做粥的書貢獻(xiàn)給廣大讀者。《好粥到(附光盤)》詳盡介紹了鮮嫩水產(chǎn)粥、惹味肉葷老火粥、禽肉滋補粥、水果清潤粥、蔬菜雜糧營養(yǎng)粥等滋味營養(yǎng)粥，以及針對日常感冒、失眠、高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的健康養(yǎng)生粥240余款。每款均包

《7天做好》系列圖書包括《美味小炒》《滋補湯煲》《花樣主食》《爽口涼拌菜》《香濃熏醬菜》。 圖書按照7天為主線，以7類不同食材為線索，并且遵循家常菜簡單、實用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴，詳細(xì)地加以介紹。另外，我們還根據(jù)各種食材的特性，介紹了食材的常識、加工、竅門等，使您在正式制

《7天做好花樣主食》按照7天為主線，以7類不同食材為線索，并且遵循家常菜簡單、實用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴，詳細(xì)地加以介紹。

張桂芳主編的這本《中式面點師(5級)(第2版)》由人力資源和社會保障 部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒 定中心依據(jù)上海1X中式面點師(五級)職業(yè)技能鑒定細(xì)目組織編寫。教材從 強化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前*的實用知識與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握

番茄意大利面、蘋果酥皮、杏仁水果撻、雞肉沙拉三明治、摩卡咖啡……100多道菜品，近600張步驟圖，讓您足不出戶，一樣可以享受到咖啡館的美食！

朱水根主編的《中國名菜制作技藝》以烹飪專業(yè)特有的應(yīng)用性操作的工藝、流程為主導(dǎo)，注重實踐操作。全書分為五章，第一章：緒論，講述我國烹飪和名菜的發(fā)展歷程和特點以及當(dāng)代對中國名菜制作技藝的研究；第二章：名菜原料的認(rèn)知與鑒定；第三章：調(diào)味汁加工；第四章：熱菜的烹調(diào)方法；第五章：名菜剖析，將經(jīng)典的菜肴以圖文結(jié)合的方式詮釋名菜的實

正確、健康的飲食，是讓身體保持美麗和活力的不二法門。本書的十堂課中，既分享了樂活飲食的健康概念，也讓讀者從全新的角度了解我們每天所吃的各種食材，以及它們與美麗、健康的關(guān)系，更針對所有女性都在意的種種困擾，比如讓皮膚白透亮彈、讓身體窈窕輕盈，充滿健康活力等等，設(shè)計了一整套的飲食菜單和遵循方法，可以說既實用可信，又意義深遠(yuǎn)

蛋是每家冰箱內(nèi)都會準(zhǔn)備的基本食材，也是平凡的料理素材，但它卻能像魔術(shù)師般，搭配各種食材變幻出上百種美味。你知道如何利用蒸煮法做出豐富的蛋料理嗎？你知道如何炸烤出蛋的美味嗎？你知道如何煎炒出好吃的蛋嗎？關(guān)于蛋的種類、營養(yǎng)、選購、基本烹調(diào)法等常識及蛋在生活中的趣味妙用，通通告訴你。來吧！一起踏入蛋的世界瞧一瞧！

在寶寶每個成長階段，爸爸媽媽都應(yīng)該為寶寶提供廣泛而多元的食物，只有這樣，才能供給寶寶均衡而充足的營養(yǎng)，幫助寶寶長得健健康康寶寶的飲食不僅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品，還要粗細(xì)搭配、營養(yǎng)平衡、花樣翻新，更要遠(yuǎn)離垃圾食品、空熱量食品和假冒偽劣食品。因此，爸爸媽媽親自動手做的“愛心菜肴”永遠(yuǎn)是寶寶飲食的最優(yōu)選擇�！逗贸�

隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始遠(yuǎn)離自家廚房，選擇外出就餐或者購買外賣食品。這樣做，固然可以滿足口腹之欲，也能節(jié)省買、洗、煮、燒、燉的時間，但外出就餐難免會帶來飲食安全隱患。高熱量、高油、高鹽的食品，會給我們的身體埋下疾病的種子。為了您和家人的健康，在此，我們真心呼吁，請回歸廚房，為家人烹制健康美味