本書是中國醫(yī)藥科技出版社全國高職高專院校藥學類食品藥品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材之一，根據教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內容上涵蓋上篇：藥物制劑輔料的液體制劑輔料、無菌與滅菌技術輔料、固體制劑輔料、新技術制劑輔料；下篇：各類包裝材料、藥包材與藥物相容性試驗指導原則等內容。

陶瓷工藝學

本書主要介紹蛋白質工程的基本內容，兼顧學科發(fā)展動態(tài)，著重介紹蛋白質的結構基礎、蛋白質分子設計、蛋白質物理化學、蛋白質修飾與表達、蛋白質結構測定等，同時還對蛋白質的分離純化、蛋白質生物信息學、蛋白質技術、蛋白質組學等做了介紹。

《化學工程與工藝實驗》是高等學�；�工類專業(yè)本科教學用書，內容包括實驗基礎知識、化工原理實驗、化學工程專業(yè)實驗、精細化工專業(yè)實驗、化工設計性實驗和化工研究創(chuàng)新性實驗。實驗基礎知識部分介紹了實驗誤差分析和測量不確定度評定、實驗設計與數據處理、化工基本物理量測量和化工物性數據測定�；�工原理實驗主要針對典型化工單元過程進行驗證

本書結合作者20余年的教學、科研體會，收集、整理了近期國內化學清洗劑發(fā)明專利200余篇、期刊文獻近百篇，詳盡介紹了金屬材料工業(yè)清洗劑、非金屬材料工業(yè)清洗劑、交通工業(yè)用清洗劑、儀器設備工業(yè)用清洗劑、油污油墨用清洗劑、半導體工業(yè)用清洗劑等的示例、配方、制備方法。此次修訂增補了2011年至今的專利和期刊文獻新配方近200例，

全教材共三個單元。其中**單元“化工用泵”介紹了離心泵的結構、性能、工作原理、檢修知識以及往復泵、齒輪泵、螺桿泵、真空泵、隔膜泵、流體作用泵的結構、工作原理、檢修；離心泵的運行、維護及常見故障的判斷和處理。第二單元“壓縮機”重點介紹了壓縮機的基本理論知識及其基本結構、性能和工作原理；壓縮機檢修的基本知識和技能；壓縮機的

本書共分6章，主要包括：植物蛋白資源概述，植物蛋白質的結構與特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工藝，傳統(tǒng)大豆制品加工，以及高新技術在植物蛋白加工中的應用。本書涵蓋了國內外當前植物蛋白工業(yè)領域的*新研究現(xiàn)狀、工藝技術方法，以及行業(yè)發(fā)展前景等。本書重點介紹了蛋白質與人體健康的關系，主要油料蛋白、谷物蛋白的營養(yǎng)分析，國內

本書為“生物產業(yè)高等教育系列教材”之一，內容層次清晰、編排合理，針對性和應用性強。全書共15章，包括第一章緒論、第二章生物發(fā)酵工廠設計概述、第三章發(fā)酵工廠廠址選擇和總平面設計、第四章生物發(fā)酵工藝流程設計、第五章工藝計算、第六章設備設計的基礎知識、第七章工藝設備的設計和選型、第八章車間布置與管道設計、第九章公用工程、第十

《化工原理實驗》是化工原理、食品工程原理、環(huán)境工程原理、制藥工程原理等相關課程的配套實驗教材。本書從化學工程學科發(fā)展對相關實驗提出的要求出發(fā)，重新構造教學內容框架，突出現(xiàn)代化學工程從單元技術研究向以化學產品為對象的綜合技術研究轉變的特點，重點培養(yǎng)學生綜合素質，通過實驗使學生掌握化工生產的單元操作技能、實驗研究方法，以及

本書系中國科學院研究生教學叢書之一。 本書系統(tǒng)介紹了18種常用的固體催化方法，突出反映了催化技術近10余年來的新進展、出現(xiàn)的新表征方法以及應用新實例。此外，本書還將Roberts等教授編撰的“催化發(fā)展簡史”翻譯后列為附錄，以便使新涉足催化和材料領域的科技工作者和研究生對催化科學和技術發(fā)展歷程有一個概略的了解。