馬鈴薯作為世界第四大糧食作物，對(duì)保障全球糧食安全具有重要的意義�！恶R鈴薯氣候智慧型種植管理和發(fā)展對(duì)策》系統(tǒng)綜述了我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀和實(shí)現(xiàn)主糧化的限制因素，深入分析了氣候變化對(duì)我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)的影響，并針對(duì)我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)中存在的單產(chǎn)水平和水肥利用效率低、溫室氣體排放量高的問(wèn)題，提出了馬鈴薯氣候智慧型種植管理評(píng)估方法，從增產(chǎn)

本書(shū)從馬鈴薯的基礎(chǔ)知識(shí)入手，對(duì)馬鈴薯良種現(xiàn)代繁育技術(shù)、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)、馬鈴薯食品加工技術(shù)、馬鈴薯淀粉及蛋白生產(chǎn)技術(shù)、馬鈴薯全粉生產(chǎn)技術(shù)及馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理與創(chuàng)新等方面展開(kāi)論述。

本書(shū)講述的對(duì)象馬鈴薯是薯類(lèi)糧食作物的代表。馬鈴薯屬茄科,多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,又名洋山芋、地蛋、土豆等,人們通常食用的是它生長(zhǎng)在地下的部分。主人公小北通過(guò)眼睛和心靈的觀察,不僅收獲了勞動(dòng)的果實(shí),也收獲了滿滿的自然知識(shí)。

本書(shū)對(duì)亞磷酸鹽的作用機(jī)理，以及亞磷酸鉀對(duì)馬鈴薯的增產(chǎn)抗病、大田應(yīng)用、效果評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行探索和研究。研究結(jié)果顯示，亞磷酸態(tài)磷可在作物木質(zhì)部和韌皮部進(jìn)行雙渠道運(yùn)輸，可加快營(yíng)養(yǎng)吸收和利用；同時(shí)，亞磷酸態(tài)磷能誘導(dǎo)作物產(chǎn)生抗御毒素及病程相關(guān)蛋白，使作物對(duì)病原菌產(chǎn)生持續(xù)免疫力。在馬鈴薯生育期施用亞磷酸鉀，可促進(jìn)馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育、提高

類(lèi)作物可為農(nóng)民帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)效益，種植薯類(lèi)作物是農(nóng)民增收的重要途徑。本書(shū)以馬鈴薯、甘薯木薯藥魔芋、芋頭為對(duì)象，分別對(duì)其綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)的各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了介紹，包括生物學(xué)特性、優(yōu)良品種選擇、高效種植技術(shù)、田間管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等。本書(shū)語(yǔ)言通俗、內(nèi)容豐富、技術(shù)先進(jìn)，具有較強(qiáng)的可讀性、科學(xué)性和實(shí)用性。

本書(shū)主要簡(jiǎn)述紅薯的起源、馴化、傳播、種植、產(chǎn)能和儲(chǔ)藏、加工、管理以及因芝麻產(chǎn)生的糧食文化等,同時(shí)穿插講述最具個(gè)性的關(guān)于糧食的故事。

《木薯》一書(shū)由中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院木薯體系專(zhuān)家組織編寫(xiě)。本書(shū)以圖文并茂的形式介紹了木薯的起源與傳播，木薯分類(lèi)，植株的特征特性，多樣性資源，簡(jiǎn)要的介紹了木薯種植概況、主栽品種、技術(shù)，重點(diǎn)介紹開(kāi)發(fā)利用情況(如制作淀粉、各類(lèi)美食、飼料、工業(yè)酒精及其他用途等)，以及木薯相關(guān)的小故事、傳說(shuō)、文化等方面的內(nèi)容。

本書(shū)介紹了馬鈴薯的特征和特性、優(yōu)良品種的選用、莖尖脫毒種薯的應(yīng)用、配方施肥技術(shù)的使用以及馬鈴薯的豐產(chǎn)種植技術(shù)、機(jī)械化種植技術(shù)、特殊種植技術(shù)、脫毒循環(huán)切芽快繁技術(shù)等。

本書(shū)從產(chǎn)業(yè)分布到優(yōu)勢(shì)區(qū)劃分，從優(yōu)良品種選擇到健康種(薯)苗繁育，從水肥精細(xì)管理到病蟲(chóng)害綜合防控，從機(jī)械化生產(chǎn)到科學(xué)儲(chǔ)藏，系統(tǒng)介紹了甘薯生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的相關(guān)知識(shí)。

本書(shū)主要對(duì)150份木薯種質(zhì)資源進(jìn)行表型精準(zhǔn)評(píng)價(jià),主要包括株高、主莖高、主莖粗、主莖外表皮顏色、主莖內(nèi)表皮顏色、分枝高度、分支角度、株型及分叉、節(jié)間密度、塊根表皮及鎰痕,薯型、地上總產(chǎn)量、單株鮮薯重、薯肉顏色、氰化物含量、β-胡蘿卜素含量、淀粉含量、耐采后生理腐爛等級(jí)、平均凈光合速率等21個(gè)指標(biāo),根據(jù)這些指標(biāo)數(shù)據(jù)構(gòu)建表型