"本書以文字、圖片和視頻相結(jié)合的方式，從相關(guān)知識背景、原理、檢測技術(shù)及注意事項(xiàng)等方面，對細(xì)菌古菌系統(tǒng)分類學(xué)中涉及的形態(tài)學(xué)特征、生理生化特征、細(xì)胞化學(xué)特征及分子生物學(xué)特征的內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)闡述和詳細(xì)實(shí)踐指導(dǎo)。同時(shí)，本書介紹了原核生物系統(tǒng)分類學(xué)的發(fā)展史、細(xì)菌古菌常用的分離方法、菌株的保藏、序列提交、菌株命名法規(guī)和命名方法等相

大量研究證實(shí)益生菌對人體健康有極其重要的作用，但益生菌在生產(chǎn)、加工、貯藏和進(jìn)入人體腸道過程中往往受到各種不利因素的影響，導(dǎo)致菌體大量死亡，益生作用減弱甚至消失。如何在各種不利條件下保持益生菌的活性引起了人們關(guān)注。在制備高活性益生菌菌粉時(shí)常以真空冷凍干燥技術(shù)為主，也有部分研究采用了噴霧干燥技術(shù)。為了提高菌株在真空冷凍干燥

本書編寫旨在落實(shí)高等教育“重基礎(chǔ)、強(qiáng)實(shí)踐、敢創(chuàng)新”的實(shí)踐教學(xué)理念，提高學(xué)生規(guī)范的動手操作技能，錘煉其分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)其縝密的創(chuàng)新思維。全書共分4章，分別是緒論、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，總計(jì)19個(gè)實(shí)驗(yàn)。本書增加了微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理和規(guī)范操作的相關(guān)內(nèi)容，重點(diǎn)介紹了生物危害和安全防護(hù)相關(guān)知識，

本書第一版為浙江省高校重點(diǎn)建設(shè)教材，出版至今已有十多年。作者在第一版的基礎(chǔ)上，針對教材使用過程中的問題，并結(jié)合最新的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求進(jìn)行了修訂。全書主要分3部分：基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)（研究）性實(shí)驗(yàn)。內(nèi)容主要包括培養(yǎng)基的制備和滅菌、微生物的染色技術(shù)、無菌操作技術(shù)、菌種保藏、微生物的分離與純化、環(huán)境微生物的檢測

本書內(nèi)容共包括五章：第一章基于宏基因組技術(shù)解析傳統(tǒng)發(fā)酵食品中乳酸菌的基因組多樣性，利用比較基因組學(xué)技術(shù)探究傳統(tǒng)發(fā)酵食品中優(yōu)勢乳酸菌的基因多樣性。第二章基于宏基因組技術(shù)解析腸道中乳酸菌的基因組多樣性，并利用比較基因組學(xué)技術(shù)評價(jià)腸道優(yōu)勢菌種的安全性。第三章介紹了實(shí)驗(yàn)室適應(yīng)性進(jìn)化方法及其在微生物研究中的應(yīng)用情況，并論述了益生

《微生物有點(diǎn)意思》是一本關(guān)于微生物學(xué)的科普讀物。該書以漫畫的形式，通過通俗易懂的語言，深入淺出地介紹了微生物世界的奧秘，以及微生物與人類生活、生產(chǎn)的密切關(guān)系。此書從分類學(xué)、形態(tài)學(xué)、生態(tài)特性、生理特征等方面科普微生物，幽默有趣、通俗易懂，尤其是釀酒微生物的基本知識和作用，在釀造微生物的科普圖書方面，具有創(chuàng)新意義。本書旨在

《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)與技術(shù)(上)》為高等學(xué)校生物專業(yè)實(shí)驗(yàn)教材，本教材共分為八個(gè)部分，精心設(shè)計(jì)了30個(gè)相關(guān)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，各部分內(nèi)容介紹如下：第一部分微生物的形態(tài)觀察；第二部分無菌操作與接種技術(shù)；第三部分培養(yǎng)基的配制；第四部分微生物的生長與測定；第五部分環(huán)境因素對微生物生長的影響；第六部分微生物的分離與純化；第七部分微生物鑒定的

本書詳盡記述了2023年上海市細(xì)菌真菌耐藥監(jiān)測網(wǎng)、上海市抗菌藥物臨床應(yīng)用監(jiān)測網(wǎng)以及上海市醫(yī)院感染防控與監(jiān)測網(wǎng)（簡稱三網(wǎng)）的監(jiān)測研究成果，簡稱2023年度三網(wǎng)年鑒，內(nèi)容包括細(xì)菌耐藥監(jiān)測、抗菌藥物臨床應(yīng)用監(jiān)測、醫(yī)院感染監(jiān)測與防控，并介紹三網(wǎng)聯(lián)動綜合評分標(biāo)準(zhǔn)等。監(jiān)測報(bào)告對上海市2023年三網(wǎng)的監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行全面總結(jié)、分析。上海

《揭秘微生物》是“樂樂趣揭秘翻翻書系列”中的一本。微生物無處不在，我們無時(shí)無刻不在與它們共享同一個(gè)世界，我們制作食物的時(shí)候需要它們參與，我們的健康生活也有賴于它們的存在�？伤鼈冇帜敲次⑿。�小到我們無法用肉眼看到。這本書利用翻翻頁的形式展現(xiàn)鮮活的微生物世界，對各種自然環(huán)境和生活場景進(jìn)行特寫，放大其中的微生物，帶孩子了解各

本書圍繞微生物資源及其應(yīng)用技術(shù)展開研究，以微生物與微生物資源的認(rèn)知為切入，探討微生物資源開發(fā)利用的關(guān)鍵技術(shù)，從工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、環(huán)境等角度對微生物資源的應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行解析，并突出時(shí)代性，研究微生物資源的創(chuàng)新應(yīng)用。本書內(nèi)容豐富，涵蓋微生物的多個(gè)領(lǐng)域和應(yīng)用場景，強(qiáng)調(diào)微生物資源在不同領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，以及微生物在解決重大問