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當前分類數(shù)量:17385  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 冷藏工
    • 冷藏工
    • 人力資源社會保障部職業(yè)能力建設司編制/2023-6-1/ 中國勞動社會保障出版社/定價:¥16
    • 國家基本職業(yè)培訓包由指南包、課程包和資源包三個子包構成,是集培養(yǎng)目標、培訓要求、培訓內(nèi)容、課程規(guī)范、考核大綱、教學資源等為一體的職業(yè)培訓資源總和,是職業(yè)培訓機構對勞動者開展政府補貼職業(yè)培訓服務的工作規(guī)范和指南。主要特點:國家基本職業(yè)培訓包遵循《職業(yè)培訓包開發(fā)技術規(guī)程(試行)》的要求,依據(jù)國家職業(yè)技能標準和企業(yè)崗位技術規(guī)

    • ISBN:9787516756928
  • 濃香型白酒釀造技術與食品安全
    • 濃香型白酒釀造技術與食品安全
    • 駱鵬杰等編著/2023-6-1/ 中國政法大學出版社/定價:¥22
    • 本書主要介紹了酒的來源、生產(chǎn)工藝、原料以及生產(chǎn)工藝中的危害物的關鍵工作點,以及相關的產(chǎn)品安全標準。

    • ISBN:9787502651732
  • 肉類預制調(diào)理食品
    • 肉類預制調(diào)理食品
    • 國家食品安全風險評估中心編著/2023-6-1/ 中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社/定價:¥56
    • 預制調(diào)理食品是迎合當前生活節(jié)奏加快、消費升級,衍生出來的一類快捷、方便、品種多樣化的新產(chǎn)品,深受消費者喜愛。肉類預制調(diào)理食品是指鮮、凍畜禽肉(包括畜禽副產(chǎn)品)經(jīng)初加工后,再經(jīng)調(diào)味、腌制、滾揉、上漿、裹粉、成型、熱加工等加工處理方式中的一種或數(shù)種,在低溫條件下貯存、運輸、銷售,需烹飪后食用的非即食食品。肉類預制調(diào)理食品食

    • ISBN:9787511663092
  • 布依族服飾圖志
    • 布依族服飾圖志
    • 周國茂編著/2023-6-1/ 貴州民族出版社/定價:¥98
    • 本書以圖文并茂的形式介紹布依族的服飾,包括布依族服飾的歷史、類型、改良、現(xiàn)狀、審美等。收錄布依族居住地三個土語區(qū)的服飾圖片,圖片內(nèi)容以傳統(tǒng)為主,兼具現(xiàn)代與時尚。本書的出版,對于研究不同時期的布依族服飾、宣傳介紹不同土語區(qū)的布依族服飾類型,研究其生活生產(chǎn)方式、生活習俗等具有一定的價值意義。

    • ISBN:9787541226892
  • 紅茶加工技術手冊
    • 紅茶加工技術手冊
    • 潘科,楊婷,戴宇樵主編/2023-6-1/ 貴州科技出版社/定價:¥10
    • 為緊密掛鉤今年國發(fā)〔2022〕2號文件精神,維護及鞏固貴州省在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中取得的珍貴成果,結合我省農(nóng)村實際生產(chǎn)生活情況,我社今年策劃并組稿“貴州鄉(xiāng)村振興”書系之“種養(yǎng)殖實用技術系列”叢書。叢書緊密掛鉤省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2022年“一縣一業(yè)”相關文件,結合貴州十二大產(chǎn)業(yè),制定出貴州茶葉、食藥用菌、生態(tài)蔬菜、生態(tài)水果、特色地道

    • ISBN:9787553211336
  • 綠色食品生產(chǎn)技術與農(nóng)作物高產(chǎn)栽培實踐
    • 綠色食品生產(chǎn)技術與農(nóng)作物高產(chǎn)栽培實踐
    • 成曉苑,申敏,馮明著/2023-6-1/ 汕頭大學出版社/定價:¥58
    • 全書分為兩大部分:第一部分是綠色食品生產(chǎn)技術,包括第一章至第四章的內(nèi)容,從綠色食品的概念、內(nèi)容、相關管理與技術探索等方面進行論述,全方位多角度分析我國綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀,以及技術研究實踐的研究。第二部分是農(nóng)作物高產(chǎn)栽培實踐,包括第五章到第七章的內(nèi)容,分析多種農(nóng)作物高產(chǎn)栽培實踐,包括糧食作物、油料作物和其他作物的高產(chǎn)栽培技

    • ISBN:9787565850424
  • 西式面點技術
    • 西式面點技術
    • 熊尚輝,楊斌,盧正主編/2023-6-1/ 華南理工大學出版社/定價:¥49.8
    • 本書從企業(yè)崗位工作實際出發(fā),對西式面點制作中常用的工具設備、原材料、生產(chǎn)工藝、典型品種、成品標準進行了系統(tǒng)的描述,對加工制作中的關鍵點進行了詳細分析和說明。本書分為面包制作技術和蛋糕制作技術兩部分,分別介紹了各種面包制作技術和蛋糕西餅制作技術。本書最大特色是制作工藝技術來自于星級酒店一線,適用于粵港澳大灣區(qū)的大部分國際

    • ISBN:9787562373605
  • LaTex科技排版與應用開發(fā)教程
    • LaTex科技排版與應用開發(fā)教程
    • 楊雨,劉洪波編著/2023-6-1/ 科學出版社/定價:¥59
    • 本書是作者整理多年來使用LaTeX的心得和體會編寫而成。內(nèi)容包括基礎篇:LaTeX簡介、LaTeX基礎、圖形編排、表格編排、數(shù)學公式與特殊符號、參考文獻和附錄的編排、常見問題及解決方案。提高篇:LaTeX文檔模板、LaTeX其他常用功能、個性化排版、LaTeX排版技巧、自定義宏、TikZ繪圖、畢業(yè)論文模板解析、LaTe

    • ISBN:9787030743169
  • 新媒體傳播背景下我國傳統(tǒng)美食的數(shù)字化表達研究
    • 新媒體傳播背景下我國傳統(tǒng)美食的數(shù)字化表達研究
    • 陳妍言著/2023-6-1/ 北方文藝出版社/定價:¥57
    • 本書以新媒體傳播背景下我國傳統(tǒng)美食的數(shù)字化表達為研究視角,結合傳統(tǒng)美食文化的特點、形成因素以及傳統(tǒng)美食文化對中華文化的貢獻,探討了新媒體傳播背景下傳統(tǒng)美食的傳承與發(fā)展。重點闡述了傳統(tǒng)飲食風味與傳統(tǒng)飲食禮俗,并基于短視頻平臺下的傳統(tǒng)美食傳播的觀察、傳統(tǒng)美食對區(qū)域形象建構的作用、傳統(tǒng)美食自媒體運營的營銷策略等多角度研究了新

    • ISBN:9787531758341
  • 蟹事寶典
    • 蟹事寶典
    • 錢倉水編著/2023-6-1/ 長江文藝出版社/定價:¥168
    • 本書講述了中國人吃蟹、詠蟹的歷史以及發(fā)生在螃蟹身上的有趣故事。螃蟹是一種形態(tài)獨特的小動物,又是一種無以倫比的好食品,讀讀自唐至清詩人對它的脈唱,一方面可以領略詩國一角里璀璨的文化景象,窺見中國人的智慧和情趣,另一方面在進入了詩人詩作的境界后,還可以收獲一份審美乃至生活的愉悅。中國不只是一個詩歌的國度,還是一個故事的國度

    • ISBN:9787570231287