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當前分類數(shù)量:3291  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設備】 分類索引
  • 博菜眾嘗系列·小牛:魔法快手餐
    • 博菜眾嘗系列·小牛:魔法快手餐
    • 小牛 著/2010-1-1/ 哈爾濱出版社/定價:¥36
    • 《小牛魔法快手餐》重點介紹了如何合理搭配營養(yǎng)膳食,詳細圖解了各種快速、美味的家常菜肴的制作方法,希望能將每一位廚房新手都打造成廚藝高超的快手田螺姑娘。這不僅僅是一本精美的菜譜,還是一本有著魔法的廚房寶典。這不僅僅是一本有著魔法的廚房寶典,還是一幕幕輕松幽默的家庭舞臺劇。如何擁有這種魔力,如何快樂地享受生活,這本書將告訴

    • ISBN:9787807538981
  • 博菜眾嘗系列:小美·暗香浮動家常味
    • 博菜眾嘗系列:小美·暗香浮動家常味
    • 孫小美 著/2010-1-1/ 哈爾濱出版社/定價:¥29.8
    • 《小美暗香浮動家常味》由美女博士小美為您呈現(xiàn)最樸素、最溫暖、最平實的家常菜!再好的珍饈美味,也不過吃一兩次就滿足了,而能讓人久食不厭的,永遠是家常菜。家常菜的食材和調(diào)味品在好多地方的超市或者農(nóng)貿(mào)市場都買得到,烹技簡便、細水長流,不用過分折騰。主婦可以天天做,做不膩,取材新鮮、干凈可口,家人天天吃,吃不煩,帶給家人健康和

    • ISBN:9787807538905
  • (博菜眾嘗系列)百吃不厭的精品家常菜
    • (博菜眾嘗系列)百吃不厭的精品家常菜
    • 飛雪無霜/2010-1-1/ 哈爾濱出版社/定價:¥28.8
    • 本書作者是搜狐網(wǎng)美食名博主,她用一顆熱愛生活的心去精心詮釋每一道菜,將人人都聽過、做過的家常菜做出自己的風格,做出自己的味道。本書作者應用大量的過程圖對每道菜的制作過程進行詳盡地描述,并為讀者精心編寫廚房小貼士,對每道菜品均詳細介紹原料、做法、特點以及烹飪技巧等內(nèi)容,讓不會做菜的人,一看就會,一學就能做出美味可口的菜肴

    • ISBN:9787807539063
  • (博菜眾嘗系列)醇厚香濃的地道東北菜
    • (博菜眾嘗系列)醇厚香濃的地道東北菜
    • 崔怡 主編/2010-1-1/ 哈爾濱出版社/定價:¥28.8
    • 本書作者是搜狐網(wǎng)美食名博主,她通過大量的過程圖詳盡地描述了每道菜的制作方法,為讀者呈現(xiàn)出獨具匠心的地道東北菜,并配有作者用心編寫的小貼示,告訴讀者做菜的技巧及注意事項,還有作者關(guān)于生活的感悟。本書的目的就是讓菜鳥級的新手,一學就會,讓不喜歡下廚的人,熱愛自己的廚房,熱愛自己的美味,熱愛自己的生活。

    • ISBN:9787807539056
  • (博菜眾嘗系列)大菜·香辣煮藝
    • (博菜眾嘗系列)大菜·香辣煮藝
    • 大菜 著/2010-1-1/ 哈爾濱出版社/定價:¥29.8
    • 有一種辣不是火熱,而是讓人感到溫暖,在濃墨重彩中嗅出家的味道,那就是家常滋味的辣。

    • ISBN:9787807538998
  • 宴會設計與管理
    • 宴會設計與管理
    • 胡以婷,施丹,王香玉主編/2010-1-1/ 江蘇大學出版社/定價:¥48
    • 宴會設計與管理

    • ISBN:9787568415576
  • 斷奶食譜全百科
    • 斷奶食譜全百科
    • 韓國三省出版社第2編輯部 編,具楊花 譯/2010-1-1/ 吉林科學技術(shù)出版社/定價:¥39.9
    • 寶寶快到斷奶期了,這個時候該喂什么給寶寶吃呢?《斷奶食譜全百科》將為你一一解決。本書由韓國權(quán)威育兒專家編著,從寶寶斷奶的基本原則、各個階段的材料食用說明,到斷奶食譜的具體制作方法,都進行了詳細地介紹與講解。讓新手父母也能輕松掌握,用最安全的食材做出最健康的斷奶食。

    • ISBN:9787538444872
  • 美食一百單八樣系列:辣蔬美食108
    • 美食一百單八樣系列:辣蔬美食108
    • 雙福,朱太治 著/2010-1-1/ 農(nóng)村讀物出版社/定價:¥15.8
    • 蔥、蔥頭、蒜、蒜萋、蒜苗、姜、韭菜、韭簧、韭黃、辣椒、辣蔬美食全收錄。

    • ISBN:9787504852250
  • 美食一百單八樣系列:蛋奶美食108
    • 美食一百單八樣系列:蛋奶美食108
    • 雙福,朱太治 著/2010-1-1/ 農(nóng)村讀物出版社/定價:¥15.8
    • 雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、牛奶、酸奶、奶酪、奶油、蛋奶美食全收錄。

    • ISBN:9787504852243
  • 上癮川菜
    • 上癮川菜
    • 典尚文化工作室/2010-1-1/ 成都時代出版社/定價:¥29.8
    • 川菜是四大菜系之一,講究“味是菜之魂”,獨具風格,蜚聲海內(nèi)外。它不僅傳承了中國傳統(tǒng)思想意識特別注重“本”的一面,而且也追求著飲食之美的最高目標——“本味”與“變味”之間的矛盾統(tǒng)一。川菜中的“變味”即五味調(diào)和,是中國飲食文化“求味”核心思想的體現(xiàn)。 川菜技法完善,麻辣、怪味等眾多的味型特色已成熟定型。其味濃厚,其香深遠

    • ISBN:9787546401096