本書共分為四大部分。第一部分為基礎(chǔ)技藝，講解制作熱縮簪花的流程、基礎(chǔ)工具及材料。第二部分講解基礎(chǔ)花型的制作，詳細拆解五個實際案例的制作步驟，帶領(lǐng)讀者學(xué)習(xí)基礎(chǔ)花型的制作方法和常用技法。第三部分重點講解熱縮與其他工藝結(jié)合的創(chuàng)作方法，同時也向讀者科普了纏花、絨花、掐絲琺瑯等傳統(tǒng)手工藝的制作方法。第四部分為作者的熱縮作品欣賞圖

本書從多個維度全面介紹了可持續(xù)食物設(shè)計方法與案例，是一本系統(tǒng)整理食物設(shè)計相關(guān)研究和設(shè)計方法的特色書籍，它可以供對鄉(xiāng)村振興、品牌營造、可持續(xù)飲食、低碳消費、食品溯源、可持續(xù)消費引導(dǎo)、生態(tài)包裝等食物設(shè)計相關(guān)議題感興趣的設(shè)計師、設(shè)計從業(yè)者參考，也可以作為設(shè)計領(lǐng)域師生的學(xué)習(xí)研究參考書。

本書精選了近70種美味的漢堡制作食譜，包括配方、配菜選擇和調(diào)味料制作，每個食譜皆標有優(yōu)雅度及難度，讀者可根據(jù)自身實際情況選擇適合的食譜。全書分為兩大部分，理論部分介紹了漢堡用面包、肉類選擇、肉餅制作、醬汁、配菜等知識，干貨滿滿，為實際操作打下堅實基礎(chǔ)。實踐部分主要介紹了如何制作流行的漢堡套餐，每個漢堡皆配有高清、可直觀

本書為高等院校視覺傳達專業(yè)的專業(yè)課教材，從書籍設(shè)計概述出發(fā)，較全面地論概述了書籍設(shè)計編輯設(shè)計理念、書籍的視覺傳達設(shè)計、書籍手工裝訂方法等知識，并結(jié)合大量翔實的實例，將紙張立體結(jié)構(gòu)設(shè)計、書籍手工裝訂工藝以及書籍的視覺表現(xiàn)進行了總結(jié)、歸納和分類，具有較強的實用性和參考價值。本書參閱并吸收了國內(nèi)外知名書籍藝術(shù)家和設(shè)計師的設(shè)計

現(xiàn)代食品貯藏保鮮技術(shù)的發(fā)展為食品工業(yè)提供了強大的技術(shù)支持，能夠有效延長食品的貨架期，保障食品的質(zhì)量與安全，同時滿足消費者日益增長的需求。本書從食品腐敗變質(zhì)機理、貯藏過程中的生理生化變化入手，詳細介紹了現(xiàn)代食品貯藏保鮮的常用技術(shù)、新興技術(shù)及其在不同食品中的應(yīng)用。同時，本書還探討了食品貯藏保鮮技術(shù)的發(fā)展前景、全球合作與競爭

本書以食醋釀造技術(shù)主線為思路，針對釀造原材料、釀造工藝、釀造微生物、檢測技術(shù)及釀造常見問題和解決方法等分別展開敘述，詳細介紹食醋風(fēng)味形成理論與生產(chǎn)的關(guān)聯(lián)性，以指導(dǎo)生產(chǎn)。此外，本書還介紹了食醋的常用檢測技術(shù)及新興檢測技術(shù)，以及食醋釀造過程的常見問題及解決對策，為生產(chǎn)者提供理論技術(shù)指導(dǎo)。最后，本書敘述了食醋風(fēng)味物質(zhì)與人體健

《制茶學(xué)》為我社茶學(xué)專業(yè)經(jīng)典教材。教材第四版主要介紹茶樹鮮葉內(nèi)在理化性狀及制茶技術(shù)外在條件對茶葉品質(zhì)形成規(guī)律的影響，分章節(jié)詳述不同茶類的加工原理、加工技術(shù)等。主要包括茶葉分類、鮮葉、綠茶加工、特種綠茶加工、黃茶加工、黑茶加工、白茶加工、紅茶加工、青茶(烏龍茶)加工、茶葉精加工、花茶窨制、茶葉深加工等內(nèi)容。新版增加了近年

“化石成金”作為本書的主題，呈現(xiàn)出策劃者的抱負和雄心，也揭示了藝術(shù)創(chuàng)作的永恒主題和方法，它是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展在首飾領(lǐng)域的新時代的有力探索和實驗。本書很好地呈現(xiàn)了中國美術(shù)學(xué)院首飾設(shè)計藝術(shù)專業(yè)近些年來的發(fā)展。不僅展示了課程及畢業(yè)作品，還包括調(diào)研、考察、實驗、調(diào)整的全過程，從中看到藝術(shù)家能力、藝術(shù)修養(yǎng)進

本書呈現(xiàn)了一個關(guān)于運動鞋在近代演變發(fā)展的故事，并帶領(lǐng)我們經(jīng)歷了一個神奇的旅程：運動鞋是如何從最初維多利亞時代的網(wǎng)球鞋發(fā)展到今天的運動鞋，阿迪達斯的巨星款式和耐克AirMax的創(chuàng)新技術(shù)又是如何誕生的。同時作者也向我們展示了當下新的制鞋材料是如何被發(fā)現(xiàn)并被用來制做鞋的不同部位的過程，以及歷史進程中至關(guān)重要的人物是如何對鞋品

本書是一部關(guān)注中國傣族傳統(tǒng)銀飾的專門書籍，書稿從歷史、文化、材質(zhì)、工藝、形制與圖案多個方面梳理了傣族銀飾的豐富多樣性及文化特色，這些銀飾體現(xiàn)了傣族的審美意趣與精神追求，也反映出了民族的融合與交流。本書稿圖文并茂，具有可讀性。