本次展覽共分為“食自八方”“鼎中之變”“茶韻酒香”“禮始飲食”“琳瑯美器”五個單元，展出精選文物200余件(套)，從食材、技藝、禮儀、器具等不同角度出發(fā)，全面呈現(xiàn)中國古代飲食文化的歷史變遷，真實刻畫古代勞動人民充滿煙火氣息的日常生活，深刻表達中華民族對豐衣足食的美好生活的憧憬和信心。

本書構(gòu)建了安全信任對消費者國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉購買行為影響機理的理論分析框架，并針對模型解釋力和變量關系做出了研究假說。運用結(jié)構(gòu)方程模型實證分析了安全信任對消費者國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉購買行為的影響機理，并采用多群組結(jié)構(gòu)方程模型探究了性別、孩子數(shù)量、家庭所有成員月收入、受教育程度和生活區(qū)域五個人口統(tǒng)計特征在安全信任與購買行為

本書講述了關于誰將從這個新產(chǎn)業(yè)中獲得好處，以及誰將承擔其沉重成本的故事，其中充滿了激烈沖突。約書亞·施佩希特將鮮活的人物置于他故事的核心：推動美國向西擴張的大牧場主、開創(chuàng)全新工業(yè)化屠宰場的肉類加工商，以及置身于極其糟糕、不衛(wèi)生的工作環(huán)境中的屠宰場工人，正如作家厄普頓·辛克萊在他的小說《屠場》中描繪的那樣。施佩希特將一個

本書主要介紹竹子的結(jié)構(gòu)、特性和應用，竹子造紙的起源和發(fā)展，及現(xiàn)代竹子制漿造紙的工藝過程及生產(chǎn)技術，以推廣竹子在造紙工藝的應用。全書對推動我國竹材制漿造紙有重要意義。

本書主要內(nèi)容包括：食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯概述、編碼與標識技術、追溯設備與追溯系統(tǒng)、國內(nèi)外食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)安全追溯體系食品農(nóng)產(chǎn)品追溯標準、追溯系統(tǒng)應用實例。全面系統(tǒng)地介紹了追溯體系知識，具體講解了追溯的概念、原理和管理制度，并結(jié)合典型案例闡釋了追溯技術的現(xiàn)狀和示范應用情況，展望了追溯管理發(fā)展趨勢并針對性提出政策制度建議。

本書介紹了食品中潛在有害化學物質(zhì)慢性膳食暴露評估工作，并對之前的評估進行了部分更新。第一部分討論了食品的健康風險與獲益，包括食品中的有毒物質(zhì)、人們暴露在哪些慢性健康風險中、日常飲食是有益和有害化學物質(zhì)的復雜混合物、植物性和動物性食品的風險和獲益分析等。第二部分介紹了一些典型食品化學危害物的健康風險，包括真菌毒素、植物毒

本書是很有個人色的編織設計師那須早苗的最新作品，書中展示了19款深受作者喜愛、且個人風格濃郁的編織衣物。有較為色的編織衣物，如多尼戈爾粗花呢毛衣，竹籃風阿蘭花樣毛衣，英式羅紋針編織的帽子等；有承載著回憶和感情的“旅程”連衣裙和背心，“夜空”圍巾和挎包，“擁抱”圍巾，“音調(diào)”背心等；還有作者根據(jù)此時此刻此景設計出來的衣物

古代服飾是中國古代一個非常重要的物質(zhì)文化特征。本書對蒙古服飾傳統(tǒng)在元明兩代數(shù)百年長時段的影響和流播遺存問題進行了系統(tǒng)梳理。本書廣泛收集和研究大量實物、圖像和文獻史料，證明元朝時期，蒙古族具有鮮明北方游牧民族特色的服飾式樣對當時的中國社會服飾行用狀況產(chǎn)生了一定的影響，而且蒙古服飾并沒有隨著元朝的崩潰而在漢地銷聲匿跡，相反

本書內(nèi)容同時涵蓋國家標準體系建設情況、已發(fā)布標準的常見問題及對于部分修訂標準主要變化的解讀，同時收錄了國家食品安全風險評估中心組織制定的基于食品安全國家標準的食品分類體系與相關標準分類系統(tǒng)的對照表，供社會各界參照使用。

本書從中國傳統(tǒng)色彩為入手，以故宮博物院官方授權(quán)館藏的220多張高清清代宮廷服飾圖庫為載體，同時提取220個中國傳統(tǒng)色配色色環(huán)，以展示中國傳統(tǒng)文化中的色彩文化和服飾文化之美。