本教材根據(jù)企業(yè)崗位需求,設(shè)計(jì)食品發(fā)酵技術(shù)企業(yè)常見的幾個(gè)典型產(chǎn)品生產(chǎn)情境下的各項(xiàng)任務(wù),配合設(shè)計(jì)相對(duì)應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,在任務(wù)完成和項(xiàng)目實(shí)施中融入了食品發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)及最新工藝技術(shù)應(yīng)用和研究成果,有些新方法、新規(guī)范以閱讀材料的形式編寫在相對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)情境中,有些新標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目中體現(xiàn),有些新標(biāo)準(zhǔn)以附錄的形式編寫在教材后

本書是基于工作過程系統(tǒng)化開發(fā)的項(xiàng)目化教材,是為了適應(yīng)“教、學(xué)、做”合一的教學(xué)方法和“工學(xué)融合”的教學(xué)改革的要求編寫的,主要介紹織物、紗線、纖維這三種形式的紡織材料的形成過程、基本結(jié)構(gòu)、性能特點(diǎn)及其檢測(cè)方法等方面的知識(shí)。書稿內(nèi)容與實(shí)際崗位對(duì)接,知識(shí)點(diǎn)的描述準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn),深度和廣度均適應(yīng)高職教學(xué)需求,同時(shí)結(jié)合了許多原創(chuàng)的表達(dá)材

本書以提升家政服務(wù)與管理人員的職業(yè)禮儀與溝通能力為目標(biāo),結(jié)合家政服務(wù)與管理崗位要求和工作流程,構(gòu)建了模塊、項(xiàng)目、任務(wù)的結(jié)構(gòu)體系,結(jié)合真實(shí)案例,系統(tǒng)地闡述了禮儀文化、職業(yè)形象塑造、工作崗位禮儀與溝通藝術(shù)等相關(guān)知識(shí),有利于讀者掌握工作崗位禮儀要求與溝通技巧,提升讀者的職業(yè)禮儀與溝通素養(yǎng)。

本書首先介紹中西方服飾圖案簡(jiǎn)史,對(duì)各時(shí)期代表性服飾圖案的形成、特點(diǎn)、色彩及其發(fā)展等進(jìn)行分析,然后介紹基礎(chǔ)圖案的寫生、變化和組織形式,并具體地闡述服飾圖案的設(shè)計(jì)理念及方法,列舉了十多種服飾圖案創(chuàng)意表現(xiàn)方法,最后通過對(duì)服飾圖案流行趨勢(shì)的分析,總結(jié)了服飾圖案在流行服飾中的體現(xiàn)。書稿選材科學(xué)、合理,內(nèi)容詳略得當(dāng),層次脈絡(luò)清晰,

本書較為系統(tǒng)地梳理了食用油的相關(guān)知識(shí),從食用油的概念、標(biāo)準(zhǔn)、成分、制備、儲(chǔ)存和包裝、檢測(cè)等多方面科普,為人們科學(xué)合理地使用食用油提供參考。

本書主要內(nèi)容包括茶藝師的基本素質(zhì)、專業(yè)素養(yǎng)、禮儀素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)、科學(xué)泡茶技法、科學(xué)飲茶與儲(chǔ)茶等六個(gè)主題，從茶藝師應(yīng)具備的專業(yè)科學(xué)素質(zhì)角度普及知識(shí)與技能。

本書共三個(gè)部分：第一部分箱包行業(yè)知識(shí)篇，內(nèi)容包括箱包歷史演變、現(xiàn)代箱包行業(yè)；第二部分箱包設(shè)計(jì)要素篇，內(nèi)容包括箱包品牌設(shè)計(jì)風(fēng)格、箱包設(shè)計(jì)元素；第三部分箱包設(shè)計(jì)實(shí)踐篇，內(nèi)容包括第五章創(chuàng)意思維與設(shè)計(jì)方法、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)流程。本書立足于當(dāng)前中國(guó)箱包行業(yè)發(fā)展的社會(huì)背景，以加強(qiáng)箱包專業(yè)素質(zhì)、提升設(shè)計(jì)理論水平、掌握科學(xué)的設(shè)計(jì)方法和培養(yǎng)

《服裝設(shè)計(jì)師手稿速成圖冊(cè)：馬克筆手繪時(shí)裝畫》主要分為三個(gè)章節(jié)，分別是服裝品類篇、服裝風(fēng)格篇、面料質(zhì)感篇。其中，服裝品類篇中分為裙裝、套裝、外套大衣、皮草、羽絨服；服裝風(fēng)格篇中分為時(shí)尚風(fēng)格、街頭風(fēng)格、運(yùn)動(dòng)風(fēng)格、中式傳統(tǒng)風(fēng)格；面料質(zhì)感篇中分為紗質(zhì)面料、緞面面料、絨類面料、棉毛織物、印花面料。書中圖例豐富，以馬克筆表現(xiàn)為主、

服飾裝扮對(duì)于男士的重要性，并不亞于女性，甚至更為重要�！吨袊�(guó)男士著裝美學(xué)集》針對(duì)男士著裝共分四章進(jìn)行介紹：一章美學(xué)篇，以時(shí)間為線，主要介紹從先秦到當(dāng)代的中國(guó)男裝美學(xué)基本精神和男子服飾的美學(xué)追求，以“輕知識(shí)”和“小知識(shí)點(diǎn)”的方式，向讀者展現(xiàn)了傳統(tǒng)男裝之美；第二章發(fā)展篇，梳理了中國(guó)男裝設(shè)計(jì)理念、市場(chǎng)格局、國(guó)內(nèi)外男裝品牌設(shè)計(jì)

《機(jī)織物組織與結(jié)構(gòu)（雙語）》從纖維、紗線、織物、服裝角度，淺顯地介紹各種紡織服裝材料的結(jié)構(gòu)與性能、設(shè)計(jì)原理與生產(chǎn)過程、制造工藝特點(diǎn)、產(chǎn)品使用用途、產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)與評(píng)價(jià)方法。內(nèi)容通俗易懂、圖文并茂，并配有英文簡(jiǎn)短解釋，適宜作為“一帶一路”沿線國(guó)家紡織工程、非織造工程、服裝工程專業(yè)在華留學(xué)生的專業(yè)入門教材，或者作為紡織工程