《生物化學與分子生物學》為全國高等醫(yī)學教育課程創(chuàng)新十三五規(guī)劃教材。《生物化學與分子生物學》共分為33章,分屬基礎、臨床、專題三篇。主要內容涉及生物分子結構與功能、遺傳信息傳遞、號轉導及疾病、腫瘤轉移的分子生物學及臨床生化部分內容。《生物化學與分子生物學》內容新穎,對基因組學、蛋白質組學、糖組學與代謝組學均有專門介紹,對

本書四大板塊共16個實驗，分別覆蓋了生物化學實驗技術、分子生物學基因重組技術及蛋白質檢測技術：如分光光度法，電泳，層析基本原理及技術，分、切、解、轉、篩實驗步驟，蛋白印跡技術和免疫共沉淀等綜合性實驗技術，是醫(yī)學院實驗教學必不可少的實驗教程。

本書主要介紹生物化學的基本理論，包括蛋白質、酶及輔酶、糖、脂肪、核酸等生物分子的結構性質、功能以及糖代謝、蛋白質代謝、核酸代謝和遺傳信息的復制、轉錄、翻譯和控制等。我們通過近幾年來教學經(jīng)驗，結合工科院校相關專業(yè)的特點，對教材內容進行精心組織和設計。在編寫過程中，我們力爭體現(xiàn)教材內容的科學性、準確性、系統(tǒng)性和實用性。

本書分3個部分，共12個單元。第一部分人體的化學組成及其分子結構和功能包括第一單元至第四單元，主要介紹蛋白質、核酸、酶和維生素等生物分子的化學組成、分子結構及功能；第二部分物質代謝及調控包括第五單元至第九單元，主要介紹糖、脂質、蛋白質和核苷酸等的物質代謝及能量代謝；第三部分專題篇包括第十單元至第十二單元，主要介紹基因信

本書以研究技術為主線，共收集了38個實驗項目，內容涵蓋糖類化學、脂質化學、蛋白質化學、酶學、核酸化學、新陳代謝六大方面，包括物質提取、分離、定性鑒定、定量測定等常用實驗，也包含DEAE－纖維素薄板層析法、等電聚焦電泳等新技術。

本書首先討論了蛋白質、核酸、酶、糖類和脂質等生物大分子的結構、功能以及結構與功能之間的關系等內容；其次對糖類、脂質、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調節(jié)進行了介紹；最后以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質的遺傳信息流的分子機制。

生物化學（Biochemistry）是研究生命有機體化學組成和化學變化的科學，即研究生命活動化學本質的學科。生物化學是發(fā)展生命科學各分支學科和生物技術的重要基礎，也是高等學校許多相關學科學生的必修課程。編者總結二十多年實驗教學和科研經(jīng)驗，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖、水生動物醫(yī)學、水族科學與技術專業(yè)的學生培養(yǎng)方案的要求，參考已出版的書

《動物生物化學》課程是畜牧、獸醫(yī)等動物科學類專業(yè)重要的基礎課之一，與動物飼養(yǎng)、遺傳育種、獸醫(yī)基礎和獸醫(yī)臨床等各學科有密切的關系，是動物科學類專業(yè)學生的專業(yè)必修課之一。該門課程的知識主要是分子水平上，系統(tǒng)地闡述了動物機體的主要化學組成物質的結構功能，糖、脂類和蛋白質等營養(yǎng)物質在動物機體內的代謝情況等，為動物飼料配方的科學

全書分為三篇。第一篇為常用實驗技術，包括分光光度技術、色譜技術、電泳技術、離心技術、蛋白質的分離與純化、基因工程技術。第二篇為生物化學實驗，第三篇為分子生物學實驗。其中生物化學實驗根據(jù)難度和要求，分為基礎實驗、提高型實驗、綜合型實驗和研究創(chuàng)新型實驗四個層次�；�礎實驗有蛋白質含量的測定等，提高型實驗有血清蛋白聚丙烯酰胺凝

本書根據(jù)研究生入學考試大綱的要求，提煉了《動物生物化學》教材各章的基本知識、對考生的目的和要求，指出了其中的重點和難點，還以例題解析的方式，對最易出的題型向考生演示了答題思路、方法和技巧，并在章后面設計了大量練習題，供考生掌握和鞏固相關知識。同時，在書后設計了10套綜合練習題、11套近年來研究生入學考試真題（全國卷）和