本書(shū)10章,包括服裝畫(huà)概論、服裝畫(huà)人體局部表現(xiàn)、服裝畫(huà)人體動(dòng)態(tài)表現(xiàn)、服裝畫(huà)著色方法、服裝畫(huà)面料質(zhì)感表現(xiàn)等章節(jié)內(nèi)容。全書(shū)對(duì)服裝畫(huà)的各種表現(xiàn)手繪技法作了較為規(guī)范、系統(tǒng)和科學(xué)的闡述,內(nèi)容豐富、注重實(shí)踐、圖文并茂,并配以大量的示范作品和詳盡的繪制步驟,能夠使讀者在較短的時(shí)間內(nèi)掌握服裝畫(huà)手繪表現(xiàn)要領(lǐng),尤為對(duì)于服裝畫(huà)初學(xué)者入門(mén)學(xué)習(xí)

本書(shū)從最容易也是比較獨(dú)特的“免切面包”做法開(kāi)始,繼而介紹常見(jiàn)人氣面包、點(diǎn)心面包、主食面包,以及更富有挑戰(zhàn)的中種面包、自制酵母面包等,包括了62個(gè)食譜,有圓面包、披薩鹽面包、菠蘿包、甜甜圈、豆腐面包、法國(guó)面包等,一些面包在配料選擇上也有其獨(dú)到之處。在寫(xiě)作手法上,本書(shū)有較豐富的步驟圖,講解語(yǔ)言淺顯,夾帶漫畫(huà),給閱讀者輕松之

本書(shū)內(nèi)容包括：衣櫥里的“小時(shí)代”、意識(shí)流、香蕉壞了、旅行、有時(shí)噩夢(mèng)、路過(guò)向日葵、一雙翅膀、誰(shuí)都想過(guò)假如變成一只貓、小姑娘。

肌膚衰老的真正原因是糖化！皺紋、色斑、松弛都是因?yàn)槠つw被糖化！想讓皮膚狀態(tài)好，抗糖一定要趁早！ 醫(yī)學(xué)博士、日本抗糖第一人牧田善二帶你了解皮膚的基礎(chǔ)知識(shí)、抗糖護(hù)膚的基本原理，從飲食方法、日常護(hù)理、生活習(xí)慣3大方面，分享了諸多抗糖美膚的小妙招，更有25款抗糖美膚食譜，幫你全方位開(kāi)啟抗糖美膚生活。 除此之外，書(shū)中還簡(jiǎn)單明了地

全書(shū)首先對(duì)廚房器具、火候等基本知識(shí)進(jìn)行介紹。而后分3部分，介紹了基本類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、調(diào)和類(lèi)調(diào)味料132款，并用這些調(diào)味料設(shè)計(jì)了80款多國(guó)風(fēng)味醬汁，88道應(yīng)用到這些醬汁的料理。配方由兩位多次得獎(jiǎng)的臺(tái)灣主廚設(shè)計(jì)。全書(shū)圖片1600張，基本知識(shí)扎實(shí)，步驟過(guò)程詳細(xì)。（勘誤：P.96黑胡椒碎用量改為2g。）

本書(shū)分七個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：走進(jìn)西餐面點(diǎn)廚房、西餐面點(diǎn)主料、西餐面點(diǎn)輔料、蛋糕制作工藝、面包制作工藝、甜點(diǎn)及其他制作工藝等。

本書(shū)共9個(gè)項(xiàng)目，18項(xiàng)任務(wù)，36個(gè)活動(dòng)，從傳統(tǒng)菜的突破、原材料的變化、調(diào)味汁的出新、造型的設(shè)計(jì)，菜點(diǎn)的組合、烹調(diào)法的變化、面點(diǎn)的調(diào)制、盤(pán)飾的處理、菜單的設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行分析與闡述。

“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)高等教育出版社食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)院校通用教材

本書(shū)共分8項(xiàng)任務(wù)，包括維也納咖啡、皇家咖啡、拿鐵咖啡、愛(ài)爾蘭咖啡、卡布奇諾咖啡、越南咖啡、摩卡咖啡和咖啡館的創(chuàng)辦。

本書(shū)揭開(kāi)了咖啡館沙拉美味的秘密,總結(jié)出了沙拉的基本組合方式,掌握這些技巧,輕松在家完美復(fù)刻。本書(shū)先介紹了13種沙拉基礎(chǔ)調(diào)味汁的配方、調(diào)制方法、使用技巧,在此基礎(chǔ)上,介紹了基礎(chǔ)沙拉、正餐沙拉、配酒沙拉、減肥沙拉以及用沙拉食材的邊角料制作的特色三明治,配方準(zhǔn)確、步驟詳細(xì)、圖文并茂。讀者還可通過(guò)索引輕松檢索每種基礎(chǔ)調(diào)味汁適用