鱘魚，亦單稱“鱘”，是魚綱、鱘形目、鱘科動物。產(chǎn)于沿海各地及南北各大水域，為大型經(jīng)濟魚類。是世界上少數(shù)生活在水中的活化石之一，是所有魚類中營養(yǎng)價值最高的一種魚類。鱘魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能，鱘魚卵可作為魚子醬。本書分別從鱘魚的歷史與現(xiàn)狀、生物學特征、主要種類及分布、可食用種類的

本書以星斑川鰈對配合飼料中粗蛋白、粗脂肪、礦物元素、維生素的需求為基礎，兼顧營養(yǎng)與生理、營養(yǎng)與環(huán)境、營養(yǎng)與免疫，從飼料配方、加工工藝和投喂策略等方面進行歸納總結，開發(fā)星斑川鰈專用配合飼料，以提高飼料利用率和促進魚體生長，同時保護水環(huán)境，為其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力。本書強調(diào)了基礎營養(yǎng)學的重要性。我國長期傳統(tǒng)的、落后的養(yǎng)殖方式

海水魚產(chǎn)業(yè)研究包括大黃魚、海鱸、石斑魚、卵形鯧鲹、大菱鲆、牙鲆、半滑舌鰨、河鲀、軍曹魚等主導養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術體系是在原“國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術體系”進行擴容和優(yōu)化調(diào)整基礎上，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準設立的。本書概括了海水魚體系2022年度的主要工作內(nèi)容與成果，主要包括海水魚產(chǎn)業(yè)技術研究進展報告，海水魚主產(chǎn)區(qū)調(diào)研報告，輕

本書內(nèi)容涵蓋魚類、蝦蟹和貝類的增養(yǎng)殖，以及餌料生物的培養(yǎng)和水質(zhì)管理等方面。我們從基礎理論出發(fā)，逐步深入到實際操作技巧，力求使學生能夠全面理解水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學原理和實踐方法。同時，本書還包括了豐富的實驗操作部分，旨在幫助學生將理論知識轉(zhuǎn)化為實際操作能力，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎。

本書系統(tǒng)介紹了黃顙魚養(yǎng)殖概況，包括綠色養(yǎng)殖優(yōu)勢、養(yǎng)殖市場價值、養(yǎng)殖發(fā)展歷程和養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景；黃顙魚基本生物學特征，包括主養(yǎng)品種及形態(tài)特征、養(yǎng)殖分布和習性；黃顙魚綠色高效養(yǎng)殖技術，包括苗種培育及開口餌料技術、成魚養(yǎng)殖技術、綠色魚藥及病害防控技術；黃顙魚飼料養(yǎng)殖實例，包括飼料養(yǎng)殖發(fā)展、飼料養(yǎng)殖實例；黃顙魚產(chǎn)品加工，包括

本書先概述龜鱉的古老起源、分類、產(chǎn)業(yè)前景，然后介紹安徽8種本地龜類(金頭閉殼龜、黃緣閉殼龜、平胸龜、黃喉擬水龜、烏龜、大頭烏龜、眼斑水龜、四眼斑水龜)、安徽26種引進養(yǎng)殖龜類(巴西紅耳龜、鱷龜、馬來西亞巨龜、鋼盔側頸龜、木紋龜、蘇卡達陸龜、緬甸陸龜、凹甲陸龜、歐洲澤龜、日本石龜、東部錦龜、刀背麝香龜、亞洲巨龜、三龍骨龜

根據(jù)“寬口徑、厚基礎、強能力、高素質(zhì)”本科人才培養(yǎng)理念,為拓寬學生從事水產(chǎn)事業(yè)的適應范圍,優(yōu)化課程共性知識,避免內(nèi)容不必要的重復,將魚類增養(yǎng)殖學、蝦蟹類養(yǎng)殖學、貝類養(yǎng)殖學等課程綜合融為一體,設置了《水產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖學》課程。此課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的課程體系改革與之相配套的一門重要課程�！端�產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖學》以人工繁殖

本書入選的產(chǎn)品是已獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)證的農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，編寫內(nèi)容力求突出產(chǎn)品的地理標志特色，突出各產(chǎn)品獨特的資源稟賦、文化底蘊、農(nóng)耕技術、故事傳承、科學研究、獨特的生產(chǎn)操作規(guī)程、特色文化旅游、特色經(jīng)濟發(fā)展實例和品牌打造策略等內(nèi)容，力求圖文并茂，雅俗共賞，普及面廣。

本書分上下兩篇。上篇介紹海膽行為學的理論研究，包括六章，第一章為遮蔽行為，第二章為掩蔽行為，第三章為趨向行為，第四章為聚集行為，第五章為攝食行為，第六章為生態(tài)適應性；下篇介紹海膽行為學的應用研究，包括四章，第七章為攝食行為在海膽?zhàn)B殖上的應用，第八章為聚集行為在海膽?zhàn)B殖上的應用，第九章為趨向行為在海膽?zhàn)B殖上的應用，第十章

牡蠣是世界第一大養(yǎng)殖貝類，不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣是我國衛(wèi)生和計劃生育委員會第一批批準列入的既是食品又可作為藥材的保健品之一。《本草綱目》中記載牡蠣有治虛弱、解丹毒、止渴等藥效。現(xiàn)代科學證實，牡蠣還有降壓、抗癌、防衰老等功效。本書分別從牡蠣的食用歷史、