家政培訓(xùn)講師必讀

本書共設(shè)七個項目，內(nèi)容包括：化妝基礎(chǔ)知識、發(fā)型基礎(chǔ)、化妝技巧、生活妝、新娘妝、晚宴妝、其他妝容。

本書主要介紹古代建材與家居藝術(shù)，包括秦磚、漢瓦、古代家具等。

本教材包括發(fā)酵工藝基礎(chǔ)篇和典型發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)篇兩大部分內(nèi)容，以崗位能力需求為導(dǎo)向，以發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)項目(典型工作任務(wù))為載體，以真實的工作環(huán)境為依托，以實際工作任務(wù)構(gòu)建教材內(nèi)容，精選發(fā)酵菌種的選育、保藏與培養(yǎng)，發(fā)酵培養(yǎng)基的制備及優(yōu)化，發(fā)酵生產(chǎn)種子的擴大培養(yǎng)及制備、發(fā)酵工藝過程無菌操作、發(fā)酵生產(chǎn)工藝過程控制、發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備操作

《食品安全監(jiān)管概論》是廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督局組織專家進行編寫，主要針對當前我國食品安全監(jiān)管部門宏觀監(jiān)控和訣策分析等問題開展調(diào)研、分析、研判，系統(tǒng)論述了食品監(jiān)管概念、范圍及其分類，分析了食品監(jiān)管歷史、理論、法律法規(guī)和監(jiān)管方法與技術(shù)問題，并以全國多個具有代表性的案例進行分析說明。本書在對我國食品監(jiān)管法律和食品安全標準體系

該選題講述了目前我國面臨慢性病高發(fā)、老齡化的現(xiàn)狀問題，但是慢性病單依靠藥物治療是無法從根源上解決的，必須要改變不健康的生活方式，尤其重點講解了“飲食革命”，可通過一杯簡單的“營養(yǎng)早餐”就可以實現(xiàn)油、鹽、糖、能量的控制和優(yōu)蛋白、膳食纖維的補充，從而拉開了“中國人需要一場早餐革命”的序幕。該選題講述了目前我國面臨慢性病高發(fā)

本教材以國內(nèi)藝術(shù)與設(shè)計專業(yè)的一線教育專家為主力作者，充分契合藝術(shù)與設(shè)計教育改革的需要，致力于培育能夠與設(shè)十產(chǎn)業(yè)無縫對接的人才，在結(jié)構(gòu)上以教材的學(xué)術(shù)性、系統(tǒng)性為基礎(chǔ)，綜合了教輔書的功能性與實用性，以及工具書信息量龐大的優(yōu)勢，對傳統(tǒng)教材的編寫體例與要求進行大幅度改革，將20%的傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容、30%的最新教育理念和50%的經(jīng)

本書是一本描述淮揚菜系的美食書，主要就淮揚菜系中108道“淮安全鱔席”進行系統(tǒng)的梳理，包括淮安全鱔席的形成、發(fā)展過程、烹制技藝、文化價值等。108道全鱔席的制作，可以說是集淮揚菜烹飪技藝之大成。通過搶救挖掘整理研究傳承全鱔席，不僅系統(tǒng)傳承了淮揚菜的絕大部分烹制技藝，而且其博大精深的烹制技藝同樣可應(yīng)用于其它普通的動植物食

本書根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)群發(fā)展研究的相關(guān)專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)的規(guī)劃方案，結(jié)合學(xué)校農(nóng)業(yè)類專業(yè)、食品專業(yè)培養(yǎng)目標，圍繞培養(yǎng)技能型人才要求編寫的。全書有八個項目，各項目以任務(wù)、模塊方式闡述了水產(chǎn)的保鮮與加工、水產(chǎn)品副產(chǎn)物綜合利用、水產(chǎn)品檢驗檢疫和水產(chǎn)養(yǎng)殖；每個任務(wù)下有四個模塊：任務(wù)描述、學(xué)習(xí)目標、知識學(xué)習(xí)(或知識技能儲備)

本書為職業(yè)教育教材，涉及茶葉分類與品質(zhì)成分，各種茶的感官評審，茶葉理化檢驗等。