本教材屬于新形態(tài)教材，全面介紹了常用家具結(jié)構(gòu)設(shè)計的有關(guān)知識，包括緒論、傳統(tǒng)家具結(jié)構(gòu)設(shè)計、現(xiàn)代實木家具結(jié)構(gòu)設(shè)計、板式家具結(jié)構(gòu)設(shè)計、軟體家具結(jié)構(gòu)設(shè)計、金屬家具結(jié)構(gòu)設(shè)計、家具制圖規(guī)范與圖樣表達。借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在紙質(zhì)教材中嵌入二維碼，呈現(xiàn)數(shù)字資源，打造“教材即課堂”的教材模式。每個章節(jié)中又分別拆分為結(jié)構(gòu)設(shè)計、常見接合方式、家

本教材作為教育部行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會辦公室《食品發(fā)酵企業(yè)生產(chǎn)實際教學(xué)案例庫》項目的配套教材，根據(jù)高職高專生物食品類相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標，在編寫過程中努力體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特色，基于食品發(fā)酵行業(yè)的崗位需求，對主要崗位的典型職業(yè)活動過程進行分析，確定各崗位工作職責(zé)和任職要求，對各崗位的工作任務(wù)進行歸類、合并，得出典型工

本書作為《食品營養(yǎng)學(xué)（第三版）》的配套實驗教材，在內(nèi)容上與其緊密相扣，在配套實驗的選擇上，結(jié)合現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準、國內(nèi)外研究文獻，編排整理出本書推薦開展的實驗項目。本書各章闡明實驗背景、實驗?zāi)康暮鸵饬x、實驗原理、實驗方法等，并在節(jié)后配有思考題、參考文獻和實驗報告，有助于讀者更輕松、便捷、高效地掌握實驗要點和撰寫實驗

我國食品科學(xué)技術(shù)和食品產(chǎn)業(yè)取得了巨大的發(fā)展，食品專業(yè)的教學(xué)也在教育部本科教學(xué)與質(zhì)量工程中出現(xiàn)了新的模式和方法，特別是新工科和新農(nóng)學(xué)建設(shè)對食品科學(xué)與工程專業(yè)本科教材提出了更高的要求。本書共分為五篇十六章，分別從物理技術(shù)對于食品的處理，化學(xué)技術(shù)對于食品的處理，生物技術(shù)對于食品的處理，食品的包裝與保藏和食品的貨架期及其預(yù)測技

“食品風(fēng)味化學(xué)”是食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的重要課程之一。本教材以滿足教學(xué)需要和注重實用性為基本出發(fā)點，重點介紹了食品風(fēng)味化學(xué)的基礎(chǔ)理論及應(yīng)用，主要內(nèi)容包括風(fēng)味的基礎(chǔ)知識；風(fēng)味物質(zhì)的制備與創(chuàng)制；風(fēng)味物質(zhì)的調(diào)控；風(fēng)味物質(zhì)的鑒定與質(zhì)控。本教材在第一版教材的基礎(chǔ)上，在內(nèi)容和編排上作了更合理和更符合研究現(xiàn)狀的修訂

穿梭在泉州大街小巷，可尋訪到各式閩南特色的紅磚古厝，也可打聽到許多有趣的老故事，同時還能遇到不少誘人的“老味道”。藏在這座千年古城中的“古早味”，如今既是許多本地人的日常餐食，也是眾多在外打拼的泉州人難舍的“鄉(xiāng)愁記憶”，更是不少外地訪客了解泉州文化的“美味符號”�！豆旁缡拔丁贩殖伞安妥郎稀薄敖窒锢铩薄吧�活間”三條支線，

本書是為家中有孩子的爸媽量身定制的愛心食譜。從每日場景出發(fā),幫您合理規(guī)劃孩子的一日三餐,更有補充各類營養(yǎng)素的特效食譜,讓您信手拈來,輕松搞定。所選菜品尊重孩子的口味,用健康營養(yǎng)的方式烹調(diào),并且網(wǎng)羅了各種可愛的食物造型,一定會讓孩子眼前一亮,胃口大開。本書還具備視頻+音頻功能,全書176道菜品都制作了精美音頻,可以隨時隨

本書主要講解以Photoshop為媒介表達服裝設(shè)計效果圖的過程,內(nèi)容主要包括:第一章,軟件界面介紹及工具講解,讓讀者了解軟件板塊的構(gòu)成及常用工具的使用方法;第二章,人體繪制,主要講解人體線稿的處理方法、人體五官及膚色的表達,第三章面料在服裝款式上的應(yīng)用,主要講解常見面料的設(shè)計方法,以及服裝款式圖的常見表達方式;第四章,

本書稿圍繞如何讓穿衣表達為自己建立積極關(guān)系而服務(wù)展開內(nèi)容。我們的穿著呈現(xiàn)了自己對人生的理解。當(dāng)我們在與自己、他人和環(huán)境相處時,恰當(dāng)?shù)乩斫夂瓦\用穿衣心理學(xué)能獲得意外收獲,活出理想的自我。書稿分別從穿衣呈現(xiàn)、形象力、形象美以及形象賦能四個方面,解讀關(guān)于穿衣心理的理性和感性思考,分析了人們在社會生活中對服裝的選擇、穿著心理及

本書上下兩篇分設(shè)四章,采用相對論證的思路:一與五、二與六、三與七、四與八,擬從表述的邏輯和哲學(xué)聯(lián)系中展開一種針對玉文化的時空對話。論述人們?yōu)楹�、怎樣將真實存在過的玉文化不斷加工成自古至今我們獲知的歷史信息--傳世、出土的玉器以及大量與玉有關(guān)的文字記載,這些物質(zhì)的、文本的信息構(gòu)筑的玉文化歷史對于后知者是”想象性”的。作者