廚房，是家的中心，匯聚了萬千家庭的煙火氣和對美好生活的向往，上演著人們的生活百味。而一間現代化的廚房，見證著家庭的小變化和時代的大變遷。廚房隨著家庭居住環(huán)境的改變發(fā)生變化，引領著現代科技感廚具的升級。廚房營造了品位生活方式和現代審美，倡導著了健康飲食生活。廚房中的人則展現著他們的理想人生。廚房是凝結愛與美好生活的空間，

碳水化合物包括儲存型（如淀粉、糖原）、結構型（如纖維素、阿拉伯木聚糖、果膠）等類型，對人類膳食和健康有重要影響。食物中復雜碳水化合物主要以多糖（包括淀粉、非淀粉多糖）為主，以及結構復雜的低聚糖等，其中非淀粉多糖包括膳食纖維類多糖和具有特定生物活性的多糖（我們將其定義為生物活性多糖）�！妒澄镏袕碗s碳水化合物》主要講述食物

本書包括主題宴會設計與管理概述、宴會部機構形式與人員管理、主題宴會預訂與銷售、主題宴會菜品與菜單設計、主題宴會酒水與服務流程設計、主題宴會環(huán)境設計、主題宴會臺面與擺臺服務流程設計、主題宴會服務流程設計與管理、主題宴會菜品生產與價格管理、宴會部崗位綜合實踐10個項目。本書力求反映主題宴會設計的**發(fā)展動態(tài)和創(chuàng)新發(fā)展理念，

本書從介紹食品的化學組成入手，分析食品在貯藏、流通中影響品質變化的各種因素；針對我國食品冷鏈的現狀，提出了如何科學合理地確定適宜的貯運條件，提高食品品質；分析了食品的物理、化學及生物保鮮技術，對食品生物保鮮的**進展進行綜述；通過查閱和總結大量研究資料，對各種保藏方法的綜合利用加以闡述。

做人生的整理家，是迎向幸福的第一步。作者從收納、料理、購物哲學到時間管理，分享在家庭文化熏陶與真實生活歷練下，融會貫通而成的生活整理術，幫助大家從日日平穩(wěn)的生活節(jié)奏中，找回最實在的感動與幸福。

本書展示了20世紀最美服飾的精致刺繡、復雜的褶皺和大膽的剪裁工藝，探討了服裝設計師如何依照個人品味，將具體工藝與紡織技術應用于設計之中。書中介紹了馬瑞阿諾·佛坦尼、瑪德琳·維奧內特、保羅·波烈、于貝爾·德·紀梵希、伊夫·圣·洛朗、川久保玲和薇薇安·威斯特伍德等設計師的作品和精致的定制單品，如香奈兒的亮片長褲套裝和

本文介紹了肉料理制作過程中的構思和組合技術，為肉料理主廚提供了靈感和創(chuàng)意，并在講解各種肉類的技術之前進行了科學的解釋，有助于讀者理解每一步做法的意義，在料理過程中能夠舉一反三。

本書為“十三五”國家重點圖書“中國少數民族服飾文化與傳統(tǒng)技藝”系列叢書中的一冊。 本書以宗教學、民俗學、民族學理論為研究基礎，從滿族歷史溯源、社會制度對滿族服飾的影響、人生禮俗與服飾、滿族服飾種類與結構、服飾材料與工藝、滿族服飾的裝飾以及滿族服飾的傳承等方面向讀者展示了滿族服飾藝術的發(fā)展規(guī)律，勾畫出滿族服飾藝術發(fā)展的

越劇入選首批非物質文化遺產名錄，是中華傳統(tǒng)文化的組成部分。本書系統(tǒng)梳理越劇服飾設計特色，為越劇服飾設計的創(chuàng)新發(fā)展提供借鑒意義。全書共分五章：一章對越劇各個發(fā)展時期的服飾文化進行梳理，研究其藝術特色；第二章選取越劇中較典型角色小生、花旦、正旦、老生、武生等的服飾，對其結構特點進行分析，用現代工業(yè)制板的方式梳理總結越劇不同

本書內容通過企業(yè)工作崗位實例分析，結合企業(yè)生產常見的裙裝、褲裝、襯衫、四開身上衣、西服、中式服裝部件等進行全面分析講解，每個知識點都以任務的形式呈現，緊密貼合企業(yè)需求，根據本書的重難點錄制了與任務配套制作視頻約30個，圖文并茂，通俗易懂，可操作性強，教學內容由淺入深，便于讀者理解和自學，同時兼具科學性、實用性、系統(tǒng)性、