水產(chǎn)動物病害是制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。控制水產(chǎn)動物病害主要有三種方法：免疫防治、生態(tài)防治和藥物防治。其中藥物防治是一種簡單、方便、廉價、效果易見的方法，容易被養(yǎng)殖者所接受。但藥物防治卻存在著很大的隱患，如果不正確使用甚至濫用，不僅會直接影響水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，而且會導(dǎo)致漁業(yè)水域環(huán)境受到相應(yīng)的污染和破壞

筆者根據(jù)長期從事青蝦養(yǎng)殖科研推廣工作經(jīng)驗，從青蝦概述、青蝦的人工繁殖和苗種繁育、青蝦雙季主養(yǎng)技術(shù)、青蝦病害防治技術(shù)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。本書采用雙色印刷，內(nèi)容翔實，通俗易懂，可操作性強(qiáng)，是一本難得的青蝦養(yǎng)殖指導(dǎo)用書。本書適合漁業(yè)科技人員、養(yǎng)殖從業(yè)人員及水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)院校師生閱讀和使用。

本教材針對水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物魚類、蝦蟹類和貝類，從內(nèi)分泌概述、激素作用機(jī)制與激素受體、魚類、蝦蟹類和貝類生殖器官、繁殖階段的調(diào)節(jié)物質(zhì)、以及內(nèi)分泌調(diào)控機(jī)制、環(huán)境內(nèi)分泌干擾物對其生殖活動的影響等方面進(jìn)行闡述，并簡要介紹內(nèi)分泌學(xué)常用研究方法和技術(shù)。

山東省海洋生物研究院六線魚研究團(tuán)隊成立于2005年，從大瀧六線魚的人工繁育技術(shù)攻關(guān)開始，最終在六線魚繁殖生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、生理生態(tài)學(xué)、營養(yǎng)生理學(xué)、苗種規(guī)�；�繁育、健康養(yǎng)殖、增殖放流等方面取得了諸多突破性研究成果，建立了大瀧六線魚全人工繁育技術(shù)體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了理論與生產(chǎn)基礎(chǔ)，并逐漸推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展到初具規(guī)模。《六線魚

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展和應(yīng)用，使信息的采集規(guī)模和傳播速度都達(dá)到了空前水平，極大地加快了社會信息化的進(jìn)程�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)十農(nóng)業(yè)”概念的提出，將互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)與農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)深度融合，使農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平明顯提升。針對漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要，發(fā)展水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)該是必由之路。所謂水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)，即按照水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化、網(wǎng)絡(luò)化、無線化、

我國海水圍欄養(yǎng)殖業(yè)目前正處于發(fā)展的關(guān)鍵時期，相關(guān)技術(shù)急需攻關(guān)、研究、熟化、升級、總結(jié)、推廣和應(yīng)用，以延伸產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的遠(yuǎn)景�！渡钸h(yuǎn)海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖技術(shù)》詳細(xì)介紹了深遠(yuǎn)海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖研究進(jìn)展，并對海水魚類養(yǎng)殖機(jī)械化與智能化裝備技術(shù)、圍欄用纖維繩網(wǎng)技術(shù)、圍欄網(wǎng)衣防污技術(shù)、海水魚類養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行階段性總結(jié)。

《氣候變化對漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響》的準(zhǔn)備由兩個項目贊助：“漁業(yè)管理和海洋保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境變化研究項目（GCP/INT/253/JPN）”，由日本政府資助；“氣候變化、漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖：采用一套測試方法了解該行業(yè)的脆弱性，提高適應(yīng)能力并緩解影響（GCP/GLO/322/NOR）”，由挪威政府支持。《氣候變化對漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖

為了對水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理等提供技術(shù)支撐、更好地為現(xiàn)代漁業(yè)的綠色發(fā)展等提供標(biāo)準(zhǔn)化支撐服務(wù)，我們組織專家、學(xué)者、行業(yè)相關(guān)單位編寫了《水產(chǎn)綜合標(biāo)準(zhǔn)體系研究與探討》一書。該書研究與探討了我國水產(chǎn)綜合標(biāo)準(zhǔn)體系，分為“我國水產(chǎn)綜合標(biāo)準(zhǔn)體系初步研究”“捕撈漁具準(zhǔn)入配套標(biāo)準(zhǔn)體系研究”“國家水產(chǎn)種質(zhì)資源平臺標(biāo)準(zhǔn)體系研究”“水產(chǎn)新品種認(rèn)定配套

《深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)》詳細(xì)介紹了深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱研究進(jìn)展，并對深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱繩網(wǎng)理論與技術(shù)、網(wǎng)箱智能化與機(jī)械化養(yǎng)殖裝備技術(shù)、網(wǎng)箱魚類養(yǎng)殖理論與技術(shù)等進(jìn)行概述、分析研究或階段性總結(jié)，由石建高研究員主編，并統(tǒng)稿。周新基、沈明、盧本才作為副主編分別參加《深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)》第二章、一章的編寫。《深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)》得到了中國水產(chǎn)科學(xué)研

全書共分十六章，包括水產(chǎn)品加工原料概述、主要的水產(chǎn)品加工原料、水產(chǎn)品加工原料的化學(xué)組成、水產(chǎn)品成分在加工貯藏中的變化、冷凍水產(chǎn)品加工工藝、干制水產(chǎn)品加工工藝、腌制水產(chǎn)品加工工藝、熏制水產(chǎn)品加工工藝、魚糜及魚糜制品加工工藝、水產(chǎn)品罐頭加工工藝、水產(chǎn)品調(diào)味料加工工藝、海藻加工工藝、海珍品加工工藝、海洋功能食品加工工藝、水產(chǎn)