本書為學(xué)術(shù)專著，介紹了茶葉的基本知識(shí)、基礎(chǔ)的泡茶與飲茶技藝，以及湖北名茶各自的獨(dú)特品質(zhì)特征和如何根據(jù)其自身特點(diǎn)進(jìn)行沖泡。全書由緒論、正文（章至第五章）、參考資料、后記構(gòu)成。主要介紹了湖北，中國茶業(yè)的大省茶葉的基本知識(shí)中國茶藝概述湖北名茶簡(jiǎn)介湖北名茶沖泡技藝科學(xué)飲茶等內(nèi)容。強(qiáng)調(diào)好茶還需掌握科學(xué)的沖泡方法。首先，必須了解茶

這是一本關(guān)于我們與香料的書，發(fā)現(xiàn)、制作、數(shù)千年的流傳，過往的奇怪用途以及在現(xiàn)代廚房的使用建議。 每天都會(huì)用到的香料，似乎永遠(yuǎn)來自神秘之地。發(fā)生在香料之上的事情，有時(shí)令人捧腹，有時(shí)讓人心碎。不過對(duì)于香料的使用，一定要認(rèn)真對(duì)待，因?yàn)檫@攸關(guān)性命，比如吸血鬼來襲時(shí)，蒜或者芥菜籽要如何使用才保險(xiǎn)。 本書來自一個(gè)與香料相伴三代的家

茶文化是中國文化自信的名片。茶的發(fā)現(xiàn)和利用,在中國已有幾千年歷史,且長(zhǎng)盛不衰。今天,茶作為一種天然的綠色保健飲料,成了世界各族人民生活的必需品,茶是人類社會(huì)的血液,是超乎國家、民族、宗教、信仰、語言、人種、性別、年齡等界限的全人類的良智和財(cái)富。本書由淺及深地帶領(lǐng)普通的讀者們進(jìn)入一個(gè)較為完整的茶事生活世界,希望通過對(duì)本書

《中國食品藥品檢驗(yàn)?zāi)觇b2020》是一部反映中國食品藥品檢定研究院及各地方食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)2019年在藥品、生物制品、醫(yī)療器械、食品、化妝品等方面的監(jiān)督檢驗(yàn)工作及科研成就的年度資料性工具書,由中國食品藥品檢定研究院組織編纂。書中包括特載及1-13部分,主要分為檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)化研究、食品藥品技術(shù)監(jiān)督、質(zhì)量管理

啤酒是世界上最受歡迎的酒精飲料,其歷史可追溯至公元前1萬年,幾乎每個(gè)國家都擁有自己的啤酒釀造傳統(tǒng)。由于氣候和地理因素,其他酒精飲料的傳播和影響力受到限制--只有在能夠種植葡萄的地方才能釀造葡萄酒--但啤酒隨處可見,幾乎所有地方都能找到釀造啤酒的基本原料,只是形式有所不同。自古以來,啤酒備受歡迎的原因有很多。首先,如上所

本書為中宣部對(duì)外出版項(xiàng)目“地圖上的中國”系列圖書之一�！暗貓D上的中國”系列圖書利用地圖作為講述中國故事的載體，通過地圖搭載豐富的中國歷史文化、自然地理、當(dāng)代發(fā)展等內(nèi)容，同時(shí)在紙質(zhì)圖書基礎(chǔ)上開發(fā)可視聽化的電子讀物，達(dá)成融合傳播效果，幫助廣大海外讀者更好地了解中國。美食是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。近年來，中國美食在海外的

華人咖啡界老頑童韓懷宗經(jīng)典杰作，第三波精品咖啡大百科。十年來，無數(shù)中國咖啡玩家都在反復(fù)閱讀這套經(jīng)典！幾代新人小白通過《精品咖啡學(xué)》入坑咖啡！無數(shù)玩家從此學(xué)會(huì)挑選、制作、品鑒一杯專屬于自己的好咖啡！無數(shù)咖啡館主、咖啡師、從業(yè)者，因本書而更加堅(jiān)定了對(duì)咖啡的畢生熱愛……咖啡簡(jiǎn)史、三波進(jìn)化、名店介紹

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典！二十萬字，全是干貨！戳破各種玄學(xué)假象，讓好咖啡有理有據(jù)！照著做，泡出一杯好咖啡，就是這么簡(jiǎn)單！ 玩咖啡不只是一門手藝，更是一門嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)。《精品咖啡學(xué)·實(shí)務(wù)篇》從怎樣喝一杯好咖啡開始，教你快速掌握鑒賞、萃取、金杯、手沖四大主題，學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)三大感官欣賞咖啡的千香萬味，辨別瑕疵豆與綠色陷阱，全方位認(rèn)識(shí)

中國茶文化歷史悠久,茶葉種類繁多。中國名茶歷盡滄桑,傳承有序,也在不斷演變發(fā)展。作者是一位茶博士,主持了諸多茶的節(jié)目,通過多年實(shí)地探尋、走訪,生動(dòng)講述了中華大地上如龍井、碧螺春、白茶、黃茶、大紅袍、鳳凰單叢、鐵觀音、閩紅、祁紅、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的歷史發(fā)展、制作特色、形貌滋味,以及與其相關(guān)的典故軼聞。作者語言風(fēng)

本教材是根據(jù)《煙葉制絲設(shè)備機(jī)械修理工(二級(jí))職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》中的“工作要求”編寫的。全書共分四章,包括制絲設(shè)備維修、制絲設(shè)備故障分析與排除、設(shè)備管理、培訓(xùn)指導(dǎo)等內(nèi)容。