本書取名悅之華筵，寓意賞心悅目而又豐盛的筵席，是作者多年成果的展示，更希望讓廣大的讀者體味分享中餐宴會的文化之美。書中介紹了省級和全國職業(yè)技能大賽的相關(guān)內(nèi)容，以體現(xiàn)相互交流，以賽促教的重要意義。通過比賽，既能考察選手的技能水平，也助于學(xué)校不斷完善教學(xué)，提升水平。 本次第二版修訂更新補(bǔ)充了新的內(nèi)容，并對部分細(xì)節(jié)進(jìn)行了調(diào)

本書共七個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括化妝概述、化妝品和化妝用具的應(yīng)用、化妝的基本步驟和修飾方法、化妝色彩、矯正化妝、不同妝型的特點(diǎn)與化妝技巧、化妝造型。

本書分為食品安全基礎(chǔ)知識、食品安全操作規(guī)范兩章，內(nèi)容包括：食品安全概述、食品中的天然危害物質(zhì)及安全控制、微生物污染及控制、寄生蟲污染及控制、化學(xué)污染及控制、食品安全操作規(guī)范概述、食品加工經(jīng)營場所的安全規(guī)范、食品安全管理人員配備及職責(zé)要求、食品從業(yè)人員衛(wèi)生管理等。

本書分四章，內(nèi)容包括食物中的營養(yǎng)素及其在烹飪中的變化，食物中的有害成分及其在烹飪中的變化，食物組織的特點(diǎn)，食物的感官特性。

本教材屬于大學(xué)專門用途英語教材，強(qiáng)調(diào)語言教學(xué)和專業(yè)基礎(chǔ)英語教學(xué)相結(jié)合，適合紡織、服裝、藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生及對這些專業(yè)感興趣的其它專業(yè)學(xué)生使用。本教材融合紡織基礎(chǔ)英語和服裝基礎(chǔ)英語，把語言教學(xué)和專業(yè)基礎(chǔ)英語相結(jié)合，使學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)了解紡織和服裝專業(yè)基礎(chǔ)知識，通過強(qiáng)調(diào)語言知識在專業(yè)基礎(chǔ)知識中的應(yīng)用全面提高學(xué)生在聽、說、讀

這是一本歷史文化讀物，作者以有趣生動的語言介紹了人類的醉酒歷史以及飲酒背后的文化含義。自有人類文明，釀酒工藝從無到成熟，酒器和美酒象征著權(quán)力與財(cái)富。戰(zhàn)爭打響、帝國隕落、文明被征服，有無數(shù)英雄人物愛酒、貪酒，作者走遍全球，探究諾亞、丘吉爾這些歷史名人們不為人知的宿醉經(jīng)歷及其對歷史造成的影響。他以生動幽默的文字描寫了人類與

本書為嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)系列叢書之一。全書分為三個(gè)模塊：基礎(chǔ)知識、生活照料、日常保健，對嬰幼兒生理基礎(chǔ)、嬰幼兒生長發(fā)育、嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)、嬰幼兒生活照料、嬰幼兒保健等進(jìn)行詳細(xì)闡述。本書以理論知識實(shí)用、夠用為原則，設(shè)置實(shí)訓(xùn)練習(xí)模塊，突出實(shí)踐運(yùn)用，并穿插拓展閱讀等欄目來拓展學(xué)生的閱讀面，提高教材的可讀性。此外，本書配

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書主要內(nèi)容包括：職業(yè)素養(yǎng)概述、烹飪專業(yè)職業(yè)道德、烹飪專業(yè)職業(yè)理想、烹飪專業(yè)職業(yè)態(tài)度、烹飪專業(yè)職業(yè)能力、烹飪專業(yè)的職業(yè)禮儀、烹飪專業(yè)日常學(xué)習(xí)規(guī)范、烹飪專業(yè)的職業(yè)個(gè)性、烹飪專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃與創(chuàng)業(yè)等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和適用性。通過對生涯發(fā)展理論及其應(yīng)用的系統(tǒng)介紹，有針對性地提出解決方案及行動

本書結(jié)合葡萄酒發(fā)展的歷史，敘述了葡萄酒演變的文化、技術(shù)與風(fēng)格。從一瓶葡萄酒的經(jīng)濟(jì)角度，包括葡萄園的建設(shè)、酒廠的建設(shè)、包裝、運(yùn)輸、稅收、市場營銷，來解釋消費(fèi)者手里一瓶葡萄酒所包含的成本；從感性和理性的角度，分析了品鑒的方法和侍酒文化；用圖文并茂的形式，講述了全球重要的釀酒品種、主要產(chǎn)地及重要產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。本書在嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的基礎(chǔ)

本書是關(guān)于女性美容養(yǎng)生的中醫(yī)養(yǎng)生保健圖書，全書分七章分別介紹了“做由內(nèi)而外的高顏值美人兒”、“小小美容方，完爆化妝品”、“解決身體煩惱，從自身找方法”、“向食物要美麗”、“勤運(yùn)動，打造有氧美女”、“神奇的穴位讓你美”、“美容并非專屬女人”等內(nèi)容。經(jīng)過審讀，終審認(rèn)為：書稿文字質(zhì)量好，作者武國忠是中醫(yī)養(yǎng)生名家，作者根據(jù)自己