《尋常味·品江南》一書旨在打造“江南美食之都”城市品牌，主要是為了惠及老百姓，同時為常州建設長三角文旅中軸和休閑度假中心注入強勁動力。書中文章作者來自各個年齡段，各個不同的職業(yè)，也有不少學習、生活在常州的外地朋友們�！秾こＮ丁て浇�南》一書能讓更多人體驗到常州美食的非凡魅力。《尋常味·品江南》體現(xiàn)出常州本土美食在大家心目

本書以東坡文化為底蘊，以茶文化為媒介，以蘇軾與茶、宋代茶文化為開篇引論，對蘇軾茶詩中的茶事活動進行系統(tǒng)的研究，并深入剖析茶成為蘇軾人生際遇里精神寄托的文學和審美內涵。本書結合當下茶藝師工作流程，將宋代點茶與當代茶藝師實訓內容相結合，以項目化、流程化工作手冊形式呈現(xiàn)。

非物質文化遺產是人民世代相承、與群眾生活密切相關的傳統(tǒng)文化的重要組成部分�！豆锰K非遺》（民俗美食卷）從元宵寫到冬至，從船點寫到蘇州織造官府菜，從蘇州祭孔寫到姑蘇叫賣，舉凡節(jié)令民俗、小吃美食，均不急不緩、慢條斯理、娓娓道來。從不同角度給姑蘇非遺“畫像”，從各個側面給姑蘇非遺“樹碑立傳”，為歲月留痕，為非遺寫真，用文字和圖

《邛酒天下香》是-本介紹邛崍白酒的文集。本書從追溯先秦時期邛崍釀酒起源到改革開放后邛崍白酒產業(yè)的蓬勃發(fā)展，再到2000年邛崍被授予中國最大的白酒原酒基地稱號系統(tǒng)地梳理了邛崍白酒的發(fā)展歷史，展現(xiàn)了邛崍作為白酒發(fā)原地所蘊含的白酒文化，贊美了改革開放以來邛崍白酒產業(yè)的取得的成果。本書為邛崍白酒產業(yè)的發(fā)展和邛崍酒文化的進一步挖

本書從圖像史視角展開系列研究，清晰勾畫了近代中國酒類圖像的產生、類型、特點及其與近代社會生活之間的關系，從文學、圖像學、設計學、傳播學等角度，多元地展示出酒的特質及對人們社會生活的影響。本書將在一定程度上推動近代中國酒文化的研究走向多學科交叉的方向，豐富讀者認識近代中國的多元面向，為藝術史、商業(yè)史、思想史與社會史的對話

本書分總論、上篇、下篇及紀賦詠四個部分�？傉撓戎v了蟹的名稱、形貌和性躁,接著講了幾種蟹類及其區(qū)分,蟹的繁育及其生長過程,蟹的肥美及其受人推崇等,最后講了螃蟹不但“滋味飲食,適人口腹”,而且具有美德。講得言簡意賅而又生動形象,是一篇可圈可點的散文,更是一篇繼唐陸龜蒙《蟹志》之后記錄蟹況的重要文獻。也為我們研究“海上絲綢之

本書為《續(xù)茶經》上冊,輯原本茶經序至續(xù)茶經六之飲�！独m(xù)茶經》清陸廷燦輯,三卷、前附原《茶經》一冊,后附錄一卷,撰于1734年,清雍正壽椿堂刻本�！独m(xù)茶經》書前有雍正乙卯黃叔琳序及廷燦作凡例。陸羽《茶經》另列卷首�！独m(xù)茶經》正文效法陸羽《茶經》體例,分正文三卷、附錄一卷。上卷續(xù)《茶經》的一之源、二之具、三之造。中卷續(xù)《茶

本書為《續(xù)茶經》下冊,續(xù)茶經七之事至續(xù)茶經附錄。《續(xù)茶經》清陸廷燦輯,三卷、前附原《茶經》一冊,后附錄一卷,撰于1734年,清雍正壽椿堂刻本�！独m(xù)茶經》書前有雍正乙卯黃叔琳序及廷燦作凡例。陸羽《茶經》另列卷首�！独m(xù)茶經》正文效法陸羽《茶經》體例,分正文三卷、附錄一卷。上卷續(xù)《茶經》的一之源、二之具、三之造。中卷續(xù)《茶經

全書分上、中、下三卷共十個部分,分別為:一之源,談茶的性狀、名稱和品質;二之具,講采制茶葉的用具;三之造,談茶的種類和采制方法;四之器,介紹烹飲茶葉的器具;五之煮,論述烹茶的方法和水的品質;六之飲,談飲茶的風俗;七之事,匯錄有關茶的記載、故事和效用;八之出,列舉全國重要茶葉產地和所出茶葉的等級;九之略,是講哪些茶具、茶

本書共分為知茶與種茶、制茶技術與分類、茶葉評鑒知識、貯藏與保鮮、沖泡與品飲、飲茶與健康、飲茶與民俗、古代茶書典籍六篇,從自然科學和人類學民俗學多個維度用通俗語言文字向大家普及茶的知識,宣傳茶的科學,介紹識茶及品飲之技巧,以促進中華茶科學與茶文化普及與提高,為宏揚國粹盡綿薄之力。本書圖文并茂,并配作者茶學傳授的視頻資料,