本書以豆子為主題，分門別類介紹了十余種豆類植物的栽培、文化與烹飪史。數(shù)千年來，豆類在人類生活中有著舉足輕重的地位。無論是近萬年前的新月沃地，還是21世紀(jì)的現(xiàn)代社會，不同時期、不同地域的文明都培育了自己獨有的豆類作物。它們既是素食主義者眼中的完美食物，也是現(xiàn)代人避之不及的轉(zhuǎn)基因作物。本書將引導(dǎo)讀者跟隨豆子的步伐，講述關(guān)于

《中國食用豆類品種志（第二輯）》是在《中國食用豆類品種志》的基礎(chǔ)上，對國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系十余年培育的新品種進行的系統(tǒng)整理。經(jīng)歷多次研討，本書共收錄了418個新品種，詳細介紹了這些新品種的來源、特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)、利用價值、栽培要點及適宜地區(qū)等內(nèi)容，是一部全面、系統(tǒng)闡述我國食用豆類新品種的志書。

本書系統(tǒng)介紹了我國常見的24科72種單寧植物及其單寧含量、質(zhì)量和分布情況。本書對我國植物單寧資源及其加工利用知識進行了較全面的介紹，對我國植物單寧資源開發(fā)利用具有指導(dǎo)意義。本書的適用對象為從事植物單寧化學(xué)基礎(chǔ)研究及產(chǎn)品開發(fā)利用的科研人員，也可供植物單寧加工行業(yè)相關(guān)技術(shù)人員和分析檢測人員參考。

海淀學(xué)區(qū)地處海淀核心區(qū)域，地域資源豐富，海淀公園作為學(xué)區(qū)資源單位之一，地處三園內(nèi)，是京西稻主產(chǎn)地之一。公園在建園時特意保留了部分京西稻田景觀，作為幾年萬畝京西稻田的縮影。海淀學(xué)區(qū)為了更好讓轄區(qū)內(nèi)的歷史文化資源轉(zhuǎn)化為學(xué)生的社會實踐資源，海淀學(xué)區(qū)將”京西稻”資源開發(fā)設(shè)計為一門跨越多領(lǐng)域?qū)W科、以認(rèn)識水稻、種植水稻、研究水稻的

書稿吸收了全球針對青稞(裸大麥)食品尤其是其健康功能的最新研究進展與成果，從全新的營養(yǎng)、健康的視角系統(tǒng)總結(jié)了青稞的營養(yǎng)價值、健康益處以及提升健康功能的加工技術(shù)，為植物科學(xué)家、食品科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家、政策制定者和企業(yè)認(rèn)識青稞、開發(fā)健康青稞產(chǎn)品方面的研究工作進行了綜合全面的綜述。全書分為7章：第一章“概論”，介紹了青稞的種植

2016年以來，本市以原稻麥高產(chǎn)創(chuàng)建為基礎(chǔ)，啟動實施了以麥子、水稻為創(chuàng)建作物的綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建工作，旨在加速推進本市糧食生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級。本書主要介紹了2016-2020年水稻高產(chǎn)創(chuàng)建的實施背景、內(nèi)容、獲得的成果，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，闡述了在項目實施過程中做的試驗研究，涉及的技術(shù)模

本書系統(tǒng)地闡述了全國桔�？浦参锝酃５难芯楷F(xiàn)狀，主要內(nèi)容涵蓋桔梗的本草研究與現(xiàn)代科學(xué)研究兩個方面。桔梗的本草研究主要考證桔梗產(chǎn)地、性味、鑒定的歷史沿革，從本草古籍的內(nèi)容中挖掘并探討桔梗的歷史變遷以及變化規(guī)律，鑒古通今。桔梗的現(xiàn)代科學(xué)研究主要包含桔梗的生物學(xué)特性、育種栽培、炮制加工、化學(xué)成分、藥理活性、產(chǎn)品開發(fā)與資源利用、

全書首先介紹了艾草的品種和分類、艾草的栽培學(xué)基礎(chǔ)；其次，重點介紹了艾草的栽培方式，包括種子的繁殖、艾草的扦插繁殖、艾草的宿根繁殖、艾草的分苗移栽等；再次，簡要闡述了艾草的施肥技術(shù)；接著，著重闡明了艾草的田間管理，包括除草、病蟲害防治、肥水管理、翻耕換茬等；最后，簡單介紹了艾草的收獲與儲藏方法、艾草的加工方法、艾草的主要

畢節(jié)市實施大豆玉米帶狀復(fù)合種植是深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，確保糧食安全的重要舉措。為配合抓好大豆玉米種植，本書以科普的形式，對大豆玉米帶狀復(fù)合種植綜合配套技術(shù)中品種選擇、栽培管理，病蟲鼠害綠色防控、科學(xué)施用農(nóng)藥，帶狀復(fù)合種植農(nóng)機具選擇和使用、維修保養(yǎng)，農(nóng)業(yè)面源污染與防控、豆玉米采收與儲存等方面進行講解。本技術(shù)

2020年國際山茶協(xié)會在《阿婆六宣言》中“號召國際社會，特別是那些有山茶屬植物生長的國家，包括其國家公園保護區(qū)和莊園、植物園、園藝和農(nóng)業(yè)學(xué)會、遺產(chǎn)和文化協(xié)會等開展對山茶科山茶屬古樹名木開展保護”，明確了原生山茶古樹（就地或遷地古樹）為樹齡大于100年的植株。同時，根據(jù)樹齡提出了茶花古樹的分級、測量及記載標(biāo)準(zhǔn)。為了響應(yīng)《