本書以現(xiàn)代生化學(xué)和分子生物學(xué)的基礎(chǔ)知識為主體，以生物化學(xué)技術(shù)的實際應(yīng)用為實例，并結(jié)合了生物化學(xué)的新發(fā)展趨勢和新成就。全書共有12章：緒論，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，核酸的結(jié)構(gòu)與功能，維生素及微量元素等等...

中國學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略叢書以中國科學(xué)院學(xué)部開展的"中國科學(xué)院學(xué)部學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略研究項目"的研究成果為基礎(chǔ)，由以院士為主體、眾多專家參與的學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略研究組經(jīng)過深入調(diào)查和廣泛研討共同完成，旨在系統(tǒng)分析有關(guān)學(xué)科的發(fā)展態(tài)勢和規(guī)律，提煉關(guān)鍵學(xué)科理論和技術(shù)問題，提出學(xué)科創(chuàng)新發(fā)展的新思想和新方法，并為學(xué)科的均衡發(fā)展提供政策和措施建議�！吨�

《生物化學(xué)技術(shù)原理及應(yīng)用》是在第四版的基礎(chǔ)上，結(jié)合近幾年來科學(xué)進展修訂而成。《生物化學(xué)技術(shù)原理及應(yīng)用》共分3編，20章：第一編概述蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子物質(zhì)的制備方法及基本要點；第二編講解從動物、植物和微生物材料中分離純化上述物質(zhì)的常見方法，如離子交換層析、疏水層析、親和層析、聚焦層析、凝膠過濾、高效液相色譜、沉淀法

本書從生物分離工程的角度，歸納、闡述生物工程產(chǎn)品的提取、分離、純化等技術(shù)的科學(xué)本質(zhì)、原理、方法、規(guī)律及發(fā)展趨勢。內(nèi)容分四大部分，包括了生物分離工程的所有基本理論、基本方法、基本設(shè)備以及典型應(yīng)用。全書共分九章，每章后都要附有實驗題目和思考題，供學(xué)生學(xué)習(xí)時參考。

《現(xiàn)代生物農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)：動物源抗菌肽》主要介紹了抗菌肽的基本理論和多種不同動物源抗菌肽�！冬F(xiàn)代生物農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)：動物源抗菌肽》內(nèi)容主要包括總論和各論兩大部分�？傉摬糠种饕�包括抗菌肽概述、抗菌肽的作用機制、抗菌肽的研究方法；各論部分主要包括豬、牛、羊、禽類、蠶、蜂、水產(chǎn)動物、兩棲動物等動物源的抗菌肽。

《生物化學(xué)》理論內(nèi)容共13章，第1章為緒論，簡要介紹了生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容、發(fā)展歷史及與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。第2~10章介紹了生物體內(nèi)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能及代謝。第11~13章為臨床生物化學(xué)部分，包括肝臟生物化學(xué)、水與無機鹽代謝、酸堿平衡。為了便于學(xué)生更好地理解理論知識，教材專門設(shè)計了7個驗證性的實驗項目。《生物化學(xué)》根據(jù)具體內(nèi)

快速，準(zhǔn)確掌握專業(yè)知識和專業(yè)外語的最佳套書！一種對教材概念的新的詮釋！●精煉學(xué)科核心內(nèi)容，以相對獨立又互相關(guān)聯(lián)的專題形式介紹各學(xué)科基礎(chǔ)知識�！癜媸皆O(shè)計獨特，方便學(xué)生快速、便捷地領(lǐng)會學(xué)科要點，便于復(fù)習(xí)與記憶�！窬帉戯L(fēng)格統(tǒng)一，提供“結(jié)構(gòu)化”學(xué)習(xí)方法�！袷澜绶秶鷥�(nèi)的主流教材——歐洲、北美等地眾多高校廣泛參考和使用，國內(nèi)數(shù)百家

本書為全國“五年制臨床醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)模式改革試點”教學(xué)改革實驗教材，編寫宗旨為夯實基礎(chǔ)知識、培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新精神強的創(chuàng)新型人才。內(nèi)容分基本實驗操作、經(jīng)典實驗、融合性實驗和創(chuàng)新實驗4篇。第一篇基本實驗操作包括實驗室注意事項和常規(guī)儀器使用；第二篇為經(jīng)典生物化學(xué)實驗；第三篇為融合性實驗；第四篇為創(chuàng)新實驗。與我社現(xiàn)有的實驗教材

《動物生物化學(xué)（案例版）/高等學(xué)校規(guī)劃教材·畜牧獸醫(yī)類》共分20章。其中，第一章為緒論，主要對生物化學(xué)的概念、研究內(nèi)容、發(fā)展簡史、應(yīng)用前景及與動物養(yǎng)殖及健康之間的關(guān)系等方面進行了系統(tǒng)的介紹。第二至五章介紹生物分子的結(jié)構(gòu)和功能，重點描述核酸、蛋白質(zhì)及酶等生物大分子結(jié)構(gòu)與功能。第六至十一章，重點闡述糖、脂、蛋白質(zhì)及核酸的中

本教材在內(nèi)容編排上力求體現(xiàn)高職高專實用性特色。在注重強調(diào)基礎(chǔ)的同時，突出啟發(fā)性、實用性及理論與實踐的緊密結(jié)合，旨在加強對學(xué)生能力的培養(yǎng)。全書共十一章：第一章緒論、第二章種子制備、第三章培養(yǎng)基制備、第四章滅菌和空氣凈化、第五章發(fā)酵過程及控制、第六章發(fā)酵生產(chǎn)染菌及防治、第七章基因工程菌的發(fā)酵、第八章動植物細胞培養(yǎng)技術(shù)、第九