本書主要講授C語言程序設計的基本思想、方法和解決實際問題的技巧,力求把概念、知識點與案例相結(jié)合，進行案例教學；精心設計了習題與上機實驗，突出實用性、可操作性；做到從簡單到復雜，結(jié)合任務驅(qū)動法和建構(gòu)主義理論教學法組織各個知識點。全書共13章，主要內(nèi)容包括C語言程序設計概述，數(shù)據(jù)類型、運算符和表達式，順序結(jié)構(gòu)，選擇結(jié)構(gòu)，循

《白酒品評與酒體設計》吸取了釀酒工程領域新的研究成果，結(jié)合傳統(tǒng)的評酒經(jīng)驗和勾調(diào)技巧，重點介紹了白酒的品評和酒體設計。本教材主要分為緒論、白酒品評和白酒酒體設計三部分，其中緒論部分主要介紹白酒的起源、白酒的發(fā)展趨勢、白酒品評及酒體設計的目的意義和中國白酒的分類等；白酒品評部分主要講述酒類風味化學、白酒微量成分及其作用、白

本書共分3篇5章，首先講解光學基礎知識，第2篇對各類設計方法進行詳盡論述，第3篇對各類照明設計實踐案例進行深入剖析。本書將復雜的理論以通俗易懂的方式呈現(xiàn)，使讀者能夠輕松理解和掌握專業(yè)知識。本書還強調(diào)實踐操作的重要性，通過大量實際案例分析，讓讀者能夠更好地理解和運用照明設計方法，提高解決實際問題的能力，實現(xiàn)從理論到實踐的

《化工原理》（上、下冊，第二版）是大連理工大學國家級一流本科課程化工原理的配套教材，主要介紹化工單元操作的基本原理、過程計算、典型設備及過程強化，強調(diào)基本理論與工程實踐相結(jié)合，突出工程觀點和過程強化方法。全書共10章，分為上、下兩冊。上冊主要介紹與流體流動和傳熱相關的單元操作，包括緒論、流體流動與輸送設備、機械分離與流

本書以全面且深入的視角，首先概述了氟樹脂的研發(fā)歷程及發(fā)展現(xiàn)狀。然后詳細闡述了非可熔融加工氟樹脂、可熔融加工氟樹脂以及功能性氟樹脂的制備流程、加工方式與實際應用。同時，為便于讀者更全面地了解氟聚合物，也專門設置一章簡要介紹了氟橡膠的生產(chǎn)、性能與應用。最后對氟樹脂生產(chǎn)與加工中的環(huán)保問題進行了闡述。本次再版更新了相關技術進展

本書從應用的角度出發(fā)，依據(jù)建筑環(huán)境與能源應用工程、新能源應用工程專業(yè)特點和發(fā)展趨勢，重點介紹了建筑內(nèi)通風空調(diào)系統(tǒng)安裝及制冷系統(tǒng)安裝技術。全書共分9章，內(nèi)容包括建筑工程材料、建筑工程常用通風配件、鍋爐安裝、給水管道及設備安裝、室內(nèi)采暖系統(tǒng)、室外供熱管道安裝、通風空調(diào)系統(tǒng)安裝、制冷系統(tǒng)安裝、燃氣管道安裝。本書適合高等院校建

本書著重介紹大型游樂設施設計基礎知識。在介紹大型游樂設施設計和建造的相關重要技術、設計基本規(guī)定、工程材料等基礎上，對大型游樂設施的結(jié)構(gòu)設計、傳動系統(tǒng)設計、承載系統(tǒng)設計、安全防護裝置設計、電氣及控制系統(tǒng)設計等進行了重點介紹。本書也對大型游樂設施的建造和運營管理進行了相關介紹。本書可以作為高等院校機械類等相關專業(yè)學生設計類

本書是一本針對初學者的黏土花制作教程，旨在帶領大家像新生的種子一樣在手工黏土花的土壤里播種、萌芽、學習成長，最后成為進階的黏土花手作能手。書中從黏土花制作的工具和材料以及黏土花制作的固定流程、重要的處理環(huán)節(jié)講起，逐步引導讀者掌握黏土花制作的核心技法。之后在案例部分，分初、中、高三級難度呈現(xiàn)郁金香、冰島虞美人、草莓等12

《乳制品檢測技術》入選陜西省十四五職業(yè)教育規(guī)劃教材（GZZK2023-1-170）,遵循項目引領、任務驅(qū)動、行動導向的項目化教學模式，根據(jù)乳制品檢測工作實際進行典型工作任務分析和整體教學設計，結(jié)合市場上常見的乳制品類型，內(nèi)容分為乳制品檢測基礎知識、生乳的檢測、滅菌乳檢測、嬰幼兒乳粉檢測和發(fā)酵乳檢測等5個教學模塊，每個模

《材料結(jié)構(gòu)基礎與表征》的編寫主要根據(jù)成果導向教育（OBE）理念，以培養(yǎng)目標反向設計教材內(nèi)容，以實現(xiàn)使學生了解結(jié)構(gòu)基礎、熟悉測試技術、熟練分析方法的課程目標。本書以培養(yǎng)學生能力為主體，創(chuàng)新內(nèi)容和模式，深度提煉課程思政案例，將結(jié)構(gòu)化學理論、材料測試技術、材料計算模擬方法、材料結(jié)構(gòu)分析案例等模塊交叉融合，形成五位一體的多維立