《煉鋼學研究方法》教材詳細介紹了煉鋼學相關研究方法和煉鋼方向學生的基本科研素質要求，首先介紹了文獻綜述的撰寫方法和常見的煉鋼期刊網(wǎng)站；其次，介紹了實驗的科學設計方法和數(shù)據(jù)的處理展示方法；接著，介紹了高溫試驗、材料表征、無話性質測定、鋼材性能檢測等實驗方法；然后，介紹了熱力學與動力學計算、物理模擬、數(shù)值模擬和機器學習的計

食品安全問題，越來越成為人們關注的社會問題。為了提升公眾的食品安全意識，推動科學合理的飲食習慣，共同維護餐桌安全，《美食城堡安全保衛(wèi)戰(zhàn)》一書通過41個小故事，為人們講述了從街頭小吃到家庭餐桌上的各類食品安全議題，如麻辣燙、豆?jié){的制作、木耳的處理、海鮮污染、濫用添加劑等。全書以擬人化的手法，通過小微博士、胖胖熊、松仔、雨

本書在編寫過程中以培養(yǎng)高技能人才為目標，針對土木建筑類專業(yè)對土木工程鋼結構課程知識和技能的教學需求，在全面介紹土木工程鋼結構的材料、鋼結構的連接和受力的基礎上，將土木工程鋼結構的技術應用貫穿全書，突出教材的實用性和操作性，著力學生的技能培養(yǎng)，符合應用型本科人才培養(yǎng)目標定位和社會對應用型人才的需求。 本書編寫全部采用國家

鋼鐵產品的冶金缺陷決定了鋼材的使用性能。本書以缺陷照片和分析數(shù)據(jù)為依據(jù)，著力分析鋼鐵產品冶金缺陷產生原因及改進對策。本書按照冶金缺陷類型分章，涉及約280個實例，包括板、帶、型、棒、線等各種鋼材產品類型，八類特鋼和普鋼等各類鋼種，軋、鍛、拉、擠、焊等各種金屬加工形式和不同熱處理工藝，依照冶金學、金屬學原理深入分析各種缺

本書在人機交互的基礎上，分析了圖像視覺特征的隨機游走、水平集方法和圖割算法的前景提取模型，闡述了基于多尺度平滑的前景提取算法，研究了不同平滑正則項對前景提取的影響，歸納了平滑正則項的條件和流形算法在前景提取中的應用，為開拓新的前景提取技術奠定了相應的理論基礎。

本書為浙江省高職院校“十四五”重點立項建設教材，共分為流體流動及輸送、傳熱、非均相物系分離、蒸發(fā)、蒸餾、吸收、氣液傳質設備、干燥、萃取等內容。課程結構依托生產項目構建，有機融入職業(yè)標準，對接化工危險與可操作性（HAZOP）分析、化工精餾安全控制等化工類“1X”職業(yè)資格證書，強化職業(yè)能力培養(yǎng)。授課教師以“雙師型”教師為主

本教材為高職學生開設的工程數(shù)學課程教材的配套練習冊，具體內容包括以下三篇：第一篇微積分基礎：第一部分，函數(shù)、極限與連續(xù)；第二部分，導數(shù)及其應用；第三部分，積分及其應用；第四部分，常微分方程；第五部分，無窮級數(shù)；第六部分，空間解析幾何與向量代數(shù)。第二篇線性代數(shù)：第一部分，行列式；第二部分，矩陣。第三篇概率與數(shù)理統(tǒng)計：第一

建筑信息模型（BuildingInformationModeling）是建筑學、工程學及土木工程的新工具，是近幾年引領建筑業(yè)信息技術走向更高層次的一種新技術，該技術的全面應用將大大提高建筑工程的集成化程度。本書編者結合多年的BIM教學實踐，在充分了解土木工程專業(yè)學生的需求和市場需求的情況下，按照“篇—章—項目—任務”框

《建筑結構》是為工程管理、土木工程等土建類學科專業(yè)的學生編寫的是，全書共分為11章，內容包括：建筑結構的基本概念、分類，鋼筋混凝土材料的力學性能，受彎、受壓、受扭、受拉構件的設計計算和驗算方法，預應力混凝土構件基本知識，鋼筋混凝土梁板結構，多、高層房屋結構的設計計算，砌體結構、鋼結構、地基與基礎，建筑結構抗震設計等。各

本書是一本關于數(shù)據(jù)庫設計與開發(fā)的教材，以“學生選課系統(tǒng)”和“圖書管理系統(tǒng)”為實例，提供了9個不同情景的項目和26個具體的任務；內容包括數(shù)據(jù)庫初識、數(shù)據(jù)庫設計、數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)表定義、數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)操作、數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)查詢、數(shù)據(jù)庫優(yōu)化查詢、數(shù)據(jù)庫編程、數(shù)據(jù)庫安全管理、達夢數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)適配遷移；可作為高職院校計算機類專業(yè)的教材，也可作為