從供應(yīng)鏈管理的角度看，肉雞養(yǎng)殖場（戶）與屠宰加工企業(yè)間不能實(shí)現(xiàn)質(zhì)量協(xié)同控制是導(dǎo)致雞肉質(zhì)量安全問題的關(guān)鍵因素。本書在論證供應(yīng)鏈環(huán)境下雞肉質(zhì)量形成過程及其影響因素、質(zhì)量協(xié)同控制基本問題的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從現(xiàn)狀描述性分析、影響因素計(jì)量分析、形成與實(shí)現(xiàn)機(jī)制、實(shí)現(xiàn)條件和對(duì)策建議等方面，研究雞肉供應(yīng)鏈中養(yǎng)殖與屠宰加工環(huán)節(jié)質(zhì)量協(xié)同控制機(jī)

食品安全問題一直被認(rèn)為是民生問題的頭等大事而受到國家和公眾的高度重視。本書通過對(duì)我國多年來食品安全重大事件的梳理以及食品安全事件中行業(yè)協(xié)會(huì)的運(yùn)行情況的統(tǒng)計(jì)，意圖呈現(xiàn)我國行業(yè)協(xié)會(huì)在食品安全治理中發(fā)揮作用的真實(shí)圖景，力求對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)在這一過程中自律失范的現(xiàn)象予以現(xiàn)實(shí)考察和理論研判，并以此為基礎(chǔ)，提出優(yōu)化我國食品安全領(lǐng)域行業(yè)自

被動(dòng)收入決定財(cái)富自由。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，到底是什么阻礙了你賺到人生桶金？為什么有的人一提到工作就格外痛苦？專職工作與斜杠職業(yè)的區(qū)別，你分清楚了嗎？該如何利用興趣去探索多元化的職業(yè)？本書用通俗易懂的語言將斜杠經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象與斜杠商業(yè)形態(tài)結(jié)合，豐富斜杠群體財(cái)商知識(shí)，同時(shí)還提供斜杠方法論的實(shí)踐方式。這是一本理論結(jié)合實(shí)踐的干貨寶

本書是國民金融教育之中老年五德財(cái)商智慧系列之四，主要針對(duì)中老年人物質(zhì)與精神財(cái)富的傳承問題，包括民法典中對(duì)繼承問題的規(guī)定，遺囑的訂立、修改和執(zhí)行，以及如何防止子女不孝、如何在不同繼承人之間做好平衡、如何防止敗家子等社會(huì)現(xiàn)象和問題。

本書是國民金融教育之中老年五德財(cái)商智慧系列之三，對(duì)中老年人面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)，如財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、疾病風(fēng)險(xiǎn)、意外傷害風(fēng)險(xiǎn)等，所適用的財(cái)產(chǎn)和人壽保險(xiǎn)、重疾與其他保險(xiǎn)的搭配等進(jìn)行了介紹；對(duì)可能存在的保險(xiǎn)陷阱、社保與商業(yè)保險(xiǎn)應(yīng)如何配合、家庭保險(xiǎn)的配置與調(diào)整等做了講解。

本書從書籍設(shè)計(jì)概念的演變、為優(yōu)化閱讀體驗(yàn)的書籍設(shè)計(jì)、信息視覺化設(shè)計(jì)、新式編排設(shè)計(jì)、概念書設(shè)計(jì)以及書籍設(shè)計(jì)獲獎(jiǎng)作品賞析六方面來闡述。內(nèi)容上既有平面設(shè)計(jì)與書籍設(shè)計(jì)的相關(guān)理論論述，又選取了大量獲獎(jiǎng)作品及具有典型代表的案例進(jìn)行分析，期待在當(dāng)下高等本專科院校設(shè)計(jì)學(xué)科中，為書籍設(shè)計(jì)課程的理論講授與教學(xué)實(shí)踐提供一定的參考。本書結(jié)合前

為了幫助更多人員掌握食品安全相關(guān)知識(shí)，了解食品安全案例，《食品安全典型案例剖析》通過梳理國內(nèi)外發(fā)生的、影響面較大的或者具有代表性的23個(gè)食品安全案例，包含食品原料供應(yīng)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)，分別從事件描述、原因分析、事件啟示、相關(guān)法規(guī)和關(guān)聯(lián)知識(shí)等方面對(duì)食品安全案例進(jìn)行介紹。《食品安全典型案例剖析》可作為高等學(xué)校食品相

《畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)》結(jié)合我國畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，緊密圍繞國家職業(yè)技能鑒定的相關(guān)行業(yè)職業(yè)資格證書考試內(nèi)容，嚴(yán)格按照高等職業(yè)教育食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)編寫。本書注重實(shí)踐技能的培養(yǎng)，內(nèi)容包括乳與乳制品檢測(cè)和肉與肉制品檢測(cè)兩大部分，主要介紹與畜產(chǎn)品檢測(cè)技能培訓(xùn)有關(guān)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。乳與乳

本書以糧食裝卸、輸送、清理及加工的典型設(shè)備為主要內(nèi)容，對(duì)常用糧食機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理和使用、維護(hù)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)性的介紹和分析，重點(diǎn)是設(shè)備的合理選用、結(jié)構(gòu)原理、操作維護(hù)和常見故障排除，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。全書共分9章，內(nèi)容包括糧食機(jī)械概論、裝卸機(jī)械、帶式輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、刮板輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)、管槽類設(shè)備和

本書是作者浸淫、研究日本傳統(tǒng)文化幾十年的思考結(jié)晶，以茶道文化入手，窺探隱藏在表象背后的日本文化的根源和本質(zhì)。以川端康成對(duì)現(xiàn)代茶道的警告開始，開宗明義指出了日本傳統(tǒng)茶道的現(xiàn)代價(jià)值和意義。進(jìn)而將茶道置于京都這座日本文化底蘊(yùn)的都市之中，立體地展現(xiàn)茶道與禪道在傳統(tǒng)日本社會(huì)的關(guān)系。接著基本按照時(shí)間順序，對(duì)于日本茶道與禪宗的發(fā)展進(jìn)