發(fā)酵乳制品作為乳制品中的一個(gè)重要品種，近年來隨著人們對(duì)健康食品的重視，已成為乳制品中增長(zhǎng)*快的品種之一。發(fā)酵乳制品與其它乳制品相比有著更廣闊的發(fā)展前景，現(xiàn)已成為乳制品行業(yè)新的增長(zhǎng)亮點(diǎn)。本書是針對(duì)我國(guó)目前發(fā)酵乳制品加工業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況及工藝開發(fā)進(jìn)展進(jìn)行編寫的。本書內(nèi)容主要有發(fā)酵乳制品概述、微生物及其在發(fā)酵乳制品中的應(yīng)用、

茶藝是在傳統(tǒng)茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù)，以及在行茶過程中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗(yàn)�！恫杷噷�(dǎo)學(xué)案》是平昌通用職業(yè)技術(shù)學(xué)校的教師結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平所編寫的導(dǎo)學(xué)案�！恫杷噷�(dǎo)學(xué)案》以模塊形式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生掌握中國(guó)茶文化、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶具基礎(chǔ)知識(shí)、茶

《髹飾錄》為明代黃成所著，揚(yáng)明為之箋注。書分乾、坤兩集，18章220條，約萬言，無圖�！肚�集》2章：《利用》章記制造漆器的材料、工具、設(shè)備；《楷法》章提出工匠工則，列舉各類工藝可能產(chǎn)生的過失。《坤集》16章，分類記錄了漆器裝飾及漆器制胎與仿古。全書完整記錄了明后期千文萬華的漆器裝飾，全面梳理了中國(guó)髹飾工藝的龐大體系，提

成吉思汗在西征途中，也會(huì)偶爾在休息時(shí)品嘗香茗；俄羅斯大篷車隊(duì)長(zhǎng)途跋涉兩千公里，只是為了能讓民眾喝上一口中國(guó)的綠茶；英國(guó)快剪船在大西洋上張帆競(jìng)速，而*艘將茶葉運(yùn)回倫敦港的船只會(huì)受到獎(jiǎng)賞；獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，是因?yàn)橛��?guó)人將武夷山的茶葉運(yùn)到了波士頓…… 從中國(guó)到日本、從印度到斯里蘭卡、從土耳其到英格蘭

本書分為上下兩篇，大結(jié)構(gòu)上采用倒敘的方式，從成衣開始層層剖析，從而直觀的切入到材料學(xué)習(xí)中；保證教材的理論嚴(yán)謹(jǐn)性的同時(shí)，擬用豐富的圖片對(duì)相應(yīng)的專業(yè)理論進(jìn)行解釋說明，增加服裝材料的生動(dòng)性與直觀性；將服裝材料的應(yīng)用與服裝結(jié)合進(jìn)行描述，用了大量的成衣圖片進(jìn)行材料的應(yīng)用說明，從而增強(qiáng)服裝材料的實(shí)際應(yīng)用性分析與學(xué)習(xí)。一方面是使學(xué)生

火遍網(wǎng)絡(luò)的美食視頻專欄廚娘物語(yǔ)同名菜譜書。 精選近二百道美食達(dá)人c小鹿受歡迎的美食食譜，不僅包括中式菜肴，還有西式美食和日韓料理，肉類、素食、海鮮、烘焙、主食、醬料、小吃、飲品一應(yīng)俱全。制作步驟詳盡，一步一圖，還有細(xì)致貼心的操作技巧和烹飪提示。 每個(gè)菜譜都配有二維碼，可隨時(shí)觀看美食視頻。

本書作者是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所長(zhǎng)期從事油料科研和食用油安全、營(yíng)養(yǎng)研究等領(lǐng)域的專家。他們針對(duì)老百姓普遍關(guān)心的食用油安全、營(yíng)養(yǎng)與健康等方面的問題，采用圖文并茂的形式，文字通俗易懂，并配合小□□展示、二維碼延伸閱讀等現(xiàn)代融媒體手段。進(jìn)行了多層次多角度的解讀，科學(xué)回答了我們能不能不吃油、為什么要吃油、吃什么樣的油更有益

從媽媽懷孕到嬰兒出生后的十二個(gè)月，是人生的起跑線， 身體、頭腦、以及社會(huì)和情感的成長(zhǎng)，都在這個(gè)階段打下基礎(chǔ)。 父母可以給予嬰兒*的力量就是母愛、父愛。 聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)指出，嬰兒出生后的1000天，是否得到適當(dāng)?shù)恼疹�，足以影響將來的一生，包括健康、學(xué)習(xí)能力，甚至收入和幸福。 國(guó)人愛說贏在起跑線，但所謂起跑線到底是什

輔食的基本在開始制作輔食之前，首先要掌握順利進(jìn)行制作所需的輔食基礎(chǔ)知識(shí)。本文介紹了輔食的意義，作為輔食食譜主角的主食和湯的烹調(diào)方法。 5～6個(gè)月的進(jìn)階方法和食譜從出生5～6個(gè)月開始，就要接觸輔食了。本章介紹的內(nèi)容，包含嬰兒的狀況、喂食輔食時(shí)的要點(diǎn)、輔食的進(jìn)階方法及食譜。這些內(nèi)容能讓*次制作輔食的媽媽也深感安心。 7～8

本書詳細(xì)介紹了各種中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和詳細(xì)的制作過程，配有詳細(xì)的步驟圖片，是新手面食的參考書。