本書內容主要包括雞的生物學特性與生產性能指標測定、雞的品種和品系、雞的飼料營養(yǎng)與日糧配合、雞的飼養(yǎng)管理、雞病防治、雞的人工授精技術、雞蛋的人工孵化、雞場場址的選擇與雞舍建造的要求等。

本書以肉雞飼養(yǎng)為重點，兼顧蛋雞養(yǎng)殖技術，著重于雞場選址建設、雞的品種、遺傳育種、孵化育雛、飼養(yǎng)管理、疫病防治及養(yǎng)殖廢棄物處理等方面，充分吸收一線實踐經驗，進行基礎理論和實用技術的闡述，并配有豐富插圖，以圖譜的形式展現(xiàn)飼養(yǎng)技術要點，創(chuàng)新農業(yè)科普類書籍編寫模式，內容豐富、文字簡明、取材新穎、技術先進，重點突出可操作性和實用

《籠養(yǎng)蛋雞標準化養(yǎng)殖質量安全風險管理》由吉小鳳,張存主編

皖西白鵝是我國優(yōu)良的中型鵝品種之一，主要分布于皖西的六安、壽縣、霍邱和河南固始等地，為國家二類禽類保護的動物和“重量畜禽品種資源保護”的品種。本書是結合皖西地區(qū)獨特的白鵝資源和地區(qū)發(fā)展目標，以“特色資源為主體，以地方白鵝養(yǎng)殖過程為主線”進行撰寫的。全書主要內容包括鵝的品種、皖西白鵝的生物學習性、經濟雜交、營養(yǎng)與飼料、牧

油雞和麻雞是我國的傳統(tǒng)土雞品種，經過了長期的選育，攜帶了許多優(yōu)良基因，利用傳統(tǒng)優(yōu)良品種的雜交優(yōu)勢是國內自選自育的中速型品種雞的重要途徑。近年來生態(tài)養(yǎng)雞的品種和生態(tài)養(yǎng)殖方式又在快速興起，作者團隊對麻雞和油雞進行配套改良，在良種的性能方面，取長補短，選育的油雞、麻雞新品種，耐粗飼、適應性強，肌肉品質優(yōu)是其他家禽品種難以比擬

本書共十五章，內容包括：散養(yǎng)蛋雞品種、場址選擇與布局、養(yǎng)殖環(huán)境與設施建設、蛋雞場飼料和飼料添加劑管理、飲水質量管理、散養(yǎng)蛋雞的群體管理、生物安全體系構建等。

本書根據(jù)我省鴨生產實際，從鴨品種及雜交改良、場址選擇和鴨場建設、飼養(yǎng)管理技術、繁殖技術和疫病防控等方面展開闡述。主要內容包括：鴨場的規(guī)劃與建設、常見鴨品種介紹等。

本書主要介紹了鵝的生物學特性、鵝的品種及選擇、鵝的繁育、鵝場建設及環(huán)境管理、鵝的營養(yǎng)需要與飼料配制、鵝的飼養(yǎng)管理、種草養(yǎng)鵝、鵝病的診斷、鵝場的疾病防治以及鵝場的經營管理等鵝的高效飼養(yǎng)管理核心和關鍵技術。全書內容實用，語言通俗易懂，并配有大量彩色圖片，以便讀者更容易理解和掌握。本書適合鵝場技術人員、飼養(yǎng)管理人員、獸醫(yī)人員

本書依據(jù)家庭農場經營管理的特點，結合養(yǎng)鴨必須掌握的關鍵技術，從如何興辦家庭農場，到鴨場的建設、優(yōu)良鴨品種的選擇、鴨場日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農場的經營管理等家庭農場經營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。全書語言簡潔、通俗易懂、易學易用，并配有大量的實例彩色圖片和關鍵環(huán)節(jié)的實際操作視頻，非常

本書內容包括：緒論；家禽的生物學特征；家禽品種和育種；家禽的孵化技術；蛋雞生產；肉雞生產；水禽生產；家禽常見病及其防治；家禽場的經營管理與產品控制。具體內容包括：我國家禽業(yè)的發(fā)展歷程；我國家禽生產的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢等。