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本書全面系統(tǒng)地對食品法規(guī)體系及標準的相關內容進行闡述，包括食品標準與法規(guī)的基礎知識、食品安全管理及安全控制、食品安全風險管理、食品質量管理與質量管理體系、食品標準化管理與標準制定、中國食品標準體系、計量管理與食品檢驗檢測機構管理，并結合我國現(xiàn)狀，突出最新的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可與認證管理、食品合規(guī)管理、國外食品標準與法規(guī)等內

《包裝工程導論》共分九章，是根據(jù)包裝工程專業(yè)的“包裝工程導論”課程教學大綱編寫，主要闡述了包裝的概念、功能，講述了包裝設計、包裝材料與制品、包裝工藝與技術、包裝與物流、包裝過程控制與裝備、包裝印刷、包裝數(shù)字化設計與輔助工程、包裝與文化傳播等方面的內容。教材在編寫過程中，編者不求細致全面地介紹包裝工程的具體知識，而是按專

商業(yè)空間設計基礎（普通高等教育藝術設計類新形態(tài)教材）

食品安全關乎人類健康與社會的穩(wěn)定和發(fā)展,微生物污染往往是引發(fā)食品安全問題的重要原因,作為食品企業(yè)安全控制鏈中的重要監(jiān)控點,微生物監(jiān)控貫穿食品原輔料供應、食品加工與銷售的全過程,是保證食品安全的關鍵控制環(huán)節(jié)。特別是隨著現(xiàn)代生命科學和現(xiàn)代食品工業(yè)的迅猛發(fā)展,微生物應用技術對食品工業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了越來越深刻的影響,已經(jīng)滲透到食品