本習(xí)題集是“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《化工制圖》（第三版）（蔡莊紅、趙揚(yáng)主編）的配套用書(shū)。本習(xí)題集共分5個(gè)項(xiàng)目：項(xiàng)目一為學(xué)習(xí)制圖的基礎(chǔ)知識(shí)；項(xiàng)目二為識(shí)讀化工設(shè)備圖；項(xiàng)目三為識(shí)讀與繪制工藝流程圖；項(xiàng)目四為識(shí)讀與繪制化工車(chē)間設(shè)備布置圖；項(xiàng)目五為識(shí)讀與繪制管道布置圖。本習(xí)題集在編排順序上與《化工制圖》（第三版）教材保持一

本書(shū)全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，有機(jī)融入黨的二十大精神。全書(shū)主要介紹表面活性劑的基本理論，同時(shí)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，強(qiáng)化技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。內(nèi)容包括：緒論，表面活性劑的功能及其作用，表面活性劑的合成，表面活性劑的復(fù)配技術(shù)，表面活性劑的應(yīng)用，表面活性劑對(duì)環(huán)境的影響，新型表面活性劑及發(fā)展趨勢(shì)等。本書(shū)力求突出應(yīng)用性和

本書(shū)詳細(xì)介紹了生物產(chǎn)品加工過(guò)程中流體動(dòng)量傳遞、傳熱、傳質(zhì)的特點(diǎn)和規(guī)律，重點(diǎn)介紹了八大主要單元操作，即流體輸送、過(guò)濾、沉降、離心、吸收、萃取、蒸餾和干燥。每章后備有習(xí)題，其中思考題用于指導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)中對(duì)知識(shí)點(diǎn)的思考；選擇題用于考查學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度；計(jì)算題用于培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解決生物領(lǐng)域的復(fù)雜工程問(wèn)題的能力

本書(shū)通過(guò)豐富的電路圖例，采用彩色圖解與視頻教學(xué)相結(jié)合的方式，全面展示了各種照明電路、供配電電路、電動(dòng)機(jī)控制電路、PLC及變頻器控制電路、機(jī)電設(shè)備控制電路的電路結(jié)構(gòu)、實(shí)物接線方法與識(shí)圖技巧。書(shū)中案例豐富，包含大量電工領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的典型電路。書(shū)中對(duì)每一個(gè)電路實(shí)例都配置了視頻講解，零基礎(chǔ)的讀者也能輕松看懂各種電路圖，全面提升

多機(jī)器人協(xié)作技術(shù)是多機(jī)器人協(xié)同完成復(fù)雜任務(wù)的關(guān)鍵技術(shù)，是多機(jī)器人系統(tǒng)研究中的基本問(wèn)題之一。本書(shū)從應(yīng)用角度出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)踐，闡述了多機(jī)器人系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)、主要研究方向與任務(wù)，并進(jìn)一步研究了多機(jī)器人協(xié)作搬運(yùn)、打磨、噴涂及青菜頭筋皮剝除系統(tǒng)設(shè)計(jì)與仿真。本書(shū)應(yīng)用性及可讀性強(qiáng)，有利于讀者理解和掌握相關(guān)領(lǐng)域理論知識(shí)并提升工程實(shí)踐

《食品生物化學(xué)》第四版全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，從食品工業(yè)技術(shù)角度，以人和食物的關(guān)系為中心，概述了食品生物化學(xué)的基本內(nèi)容，包括緒論、水分和礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、物質(zhì)代謝、食品的色香味、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。此次修訂補(bǔ)充了閱讀材料，體現(xiàn)黨的二十大精神，并補(bǔ)充了習(xí)題答案，方便教學(xué)、自學(xué)使用。本

《化工綜合實(shí)驗(yàn)教程》根據(jù)化工原理實(shí)驗(yàn)和化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)編寫(xiě)，全書(shū)分為實(shí)驗(yàn)室安全守則、化工原理實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)三個(gè)部分共33章。其中編排實(shí)驗(yàn)30個(gè)，分為驗(yàn)證型、設(shè)計(jì)型、綜合型實(shí)驗(yàn)三類(lèi)。教材實(shí)驗(yàn)內(nèi)容系統(tǒng)性較強(qiáng)、緊扣實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求、引入3D虛擬仿真實(shí)驗(yàn)、注重學(xué)生應(yīng)用技能的培養(yǎng)，能充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和主動(dòng)性，強(qiáng)化實(shí)

本書(shū)基于“工學(xué)結(jié)合”和“崗課賽證”融通的理念進(jìn)行編寫(xiě)。本書(shū)按照化工自動(dòng)化概述、化工檢測(cè)儀表、化工自動(dòng)化基礎(chǔ)、典型化工單元的控制方案分析設(shè)計(jì)了四大模塊，涵蓋十四個(gè)任務(wù)。每個(gè)工作任務(wù)按照學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識(shí)鏈接、任務(wù)實(shí)施和任務(wù)評(píng)價(jià)進(jìn)行設(shè)置，每個(gè)模塊后有“直擊工考”，便于學(xué)生練習(xí)，掃描二維碼可以查看參考答案。本書(shū)配套微課視頻，掃描

本書(shū)以工業(yè)遺產(chǎn)理論為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)博物館設(shè)計(jì)進(jìn)行系統(tǒng)的分析，輔以國(guó)內(nèi)外工業(yè)遺產(chǎn)博物館成功案例的研究，通過(guò)系統(tǒng)綜合的研究方法，提出工業(yè)遺產(chǎn)博物館的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)概念，完善工業(yè)遺產(chǎn)博物館系統(tǒng)化設(shè)計(jì)理論，并提出具有現(xiàn)實(shí)意義的設(shè)計(jì)策略。本書(shū)資料豐富、圖文并茂、觀點(diǎn)鮮明，可供建筑設(shè)計(jì)、城市規(guī)劃、遺產(chǎn)保護(hù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科生、研究

本書(shū)采用雙色圖解的方式，結(jié)合大量現(xiàn)場(chǎng)維修圖片，詳細(xì)介紹了空調(diào)器的維修知識(shí)和維修技能。主要內(nèi)容包括空調(diào)器維修的基礎(chǔ)知識(shí)，維修工具及檢修技能，空調(diào)器電控系統(tǒng)的電路識(shí)讀，空調(diào)器的安裝和移機(jī)，空調(diào)器關(guān)鍵元器件的檢測(cè)代換，空調(diào)器制冷系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等典型故障檢修案例，并附有不同品牌溫度傳感器的溫度、阻值及電壓對(duì)照表和典型空調(diào)器故障