本書介紹了空氣炸鍋的基礎(chǔ)使用方法、制作空氣炸鍋美食的若干技巧和必備常識、食材的烹飪技巧、適合用來搭配各類炸物的經(jīng)典醬汁，以及上百余款家用炸鍋食譜，如蔬食、畜肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、主食小吃及健康小零食，一應(yīng)俱全。

本書以叁伍壹壹城市文化街區(qū)這個物質(zhì)空間為研究對象，將抽象理論置于具象文化街區(qū)中進(jìn)行闡釋，通過對物理空間提升改造過程研究梳理老舊廠區(qū)向現(xiàn)代城市街區(qū)更新的實(shí)現(xiàn)路徑，通過對媒介空間建構(gòu)研究理清工業(yè)文明傳承與城市記憶延續(xù)的多元表達(dá)，通過對文化空間建構(gòu)的研究賦予叁伍壹壹城市文化街區(qū)獨(dú)特媒介意義和文化內(nèi)涵，通過對記憶空間建構(gòu)的研究

本書詳細(xì)介紹了中世紀(jì)至20世紀(jì)法國餐飲和烹飪藝術(shù)的發(fā)展史，內(nèi)容涵蓋烹飪器具、烹飪場所、烹飪技藝、烹飪流派、用餐禮儀、用餐場所和飲食習(xí)慣等。除了直接援引大量烹飪專著，作者還利用宮廷財(cái)產(chǎn)清單、建筑圖紙、描繪宴飲場景的油畫等資料間接佐證論述，為讀者提供了一個了解法國餐飲歷史的不一樣的視角。

本書稿為“中國園林與山水美學(xué)史叢書(4冊)”之第三冊，作者乃明清文學(xué)研究專家、中國山水美學(xué)專家夏咸淳和上海社會科學(xué)院法學(xué)所研究員程維榮。本冊討論中國園林美學(xué)的范圍貫穿明清，主要概括了期間代表性美學(xué)思想及其對園林美學(xué)的影響。明代園林美學(xué)接踵宋元，繼續(xù)開拓前行，探尋幽徑奇境，構(gòu)筑理論新高地，成果豐碩璀璨，給予清代以優(yōu)厚滋養(yǎng)

本書為“中國園林與山水美學(xué)史叢書(4冊)”之第二冊，作者為蘇州大學(xué)中文系教授，古典園林造園理論和實(shí)踐研究領(lǐng)域的權(quán)威專家曹林娣。本冊討論中國園林美學(xué)的范圍起自隋唐，至于宋元，主要概括了各個時期代表性美學(xué)思想及其對園林美學(xué)的影響。其中，隋唐園林以規(guī)模宏大的長安城和皇家園囿為代表，士人園林得到了充分發(fā)展，唐詩中的山水意境深刻

本書為“中國園林與山水美學(xué)史叢書(4冊)”之第一冊。討論中國園林美學(xué)的范圍起自上古，至于南北朝，主要概括了各個時期代表性美學(xué)思想及其對園林美學(xué)的影響：上古時期是園林美學(xué)的自然崇拜和生殖崇拜衍生出后來的天圓地方等祭壇禮器形式，構(gòu)成了園林的原始意象，先人從天象附會出北極、四象、二十八星宿等天宮布局，對秦漢及以后的宮苑乃至一

本書以亞健康人群及未分化疾病人群為目標(biāo)，以“中醫(yī)九大體質(zhì)辨識”測試為切入點(diǎn)，從春夏秋冬四個季節(jié)的不同角度，著重向大眾介紹通過茶飲進(jìn)行養(yǎng)生調(diào)攝及體質(zhì)調(diào)整方面的知識。本書在保證內(nèi)容專業(yè)性的同時，兼顧實(shí)用性、可操作性及便捷性，能夠幫助讀者將書中所介紹的各類茶飲準(zhǔn)確地用于其日常養(yǎng)生調(diào)攝中。圖文并茂，書中配以中藥材圖片，使文章內(nèi)

本書系統(tǒng)總結(jié)液態(tài)金屬流體物理學(xué)前沿上近年來取得的代表性基礎(chǔ)發(fā)現(xiàn)和重要進(jìn)展，內(nèi)容涉及液態(tài)金屬流體物質(zhì)、液態(tài)金屬流體動力學(xué)及控制、電/磁/化學(xué)場作用下的非常規(guī)流體物理學(xué)以及液態(tài)金屬流體機(jī)器及動力系統(tǒng)、全液態(tài)電子學(xué)等方面。

本書共13章，每章對應(yīng)特定的歷史時期，每個時期的葡萄酒歷史文化都有特定主題。對于遠(yuǎn)古和上古時期，本書利用了考古研究成果，對于有文字記載的歷史，本書則利用了各類史書以及詩詞等作品，對于近現(xiàn)代部分，尤其是當(dāng)代部分，作者還利用了他實(shí)地考察和來到中國訪問交流的經(jīng)驗(yàn)。本書強(qiáng)調(diào)，葡萄酒并非“舶來品”，中國早在9000年前就利用野生

本書從人工智能的起源與基本概念入手，逐步深入到AI的核心技術(shù)、應(yīng)用領(lǐng)域以及未來發(fā)展趨勢，旨在幫助讀者建立起對人工智能領(lǐng)域的整體認(rèn)識，并激發(fā)其進(jìn)一步學(xué)習(xí)和探索的興趣。本書共10章，主要內(nèi)容包括緒論、大數(shù)據(jù)與人工智能、機(jī)器學(xué)習(xí)、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)與深度學(xué)習(xí)、強(qiáng)化學(xué)習(xí)、計(jì)算機(jī)視覺及應(yīng)用、自然語言處理及應(yīng)用、生成式人工智能、知識圖譜、人