除了作為大眾受歡迎的消費(fèi)品，葡萄酒更是扮演著社交場合的主角。當(dāng)人們相遇時，各自恭謹(jǐn)?shù)叵驅(qū)Ψ降栏杀�。碰杯的儀式成為了人與人之間信任的象征，向?qū)Ψ降酪宦暋白Ｄ�健康”，這聲祝辭除了祝愿飲下這杯酒后獲得健康，也給彼此一聲永恒的祝福。完成這樣的儀式后，雙方才能夠飲下杯中瓊漿，并將這份相遇的喜悅?cè)谌胄念^。

《食憲鴻秘》分“飲之屬”“飯之屬”“粉之屬”“煮粥”“餌之屬”、“餡料”“醬之屬”“蔬之屬”“餐芳譜”“果之屬”“魚之屬”“蟹”、“禽之屬”“卵之屬”“肉之屬”“香之屬”“種植”及附錄《汪拂云抄本》等部分。共記載了四百多種調(diào)料、飲料、果品、花卉、菜肴、面點，內(nèi)容相當(dāng)豐富。所收菜肴以浙江風(fēng)味為主，兼及北京及其他地區(qū)。其中

《飲饌服食箋》為《遵生八箋》中的第十一、十二、十三卷。第十一卷為卷上，包括序古諸論、茶泉類專論十三則、湯品類三十二種、熟水類十二種、粥糜類三十八種、粉面類十八種、脯鲊類五十種及治食有方專論一則；第十二卷為卷中，包括家蔬菜類五十五種、野蔬菜類九十一種，釀造類二十八種；第十三卷為卷下，包括甜食類五十八種、法制藥品類二十四種

本書中的兩種《粥譜》分別選自清代曹庭棟的《老老恒言》及黃云鵠的《粥譜》�！端厥痴f略》系清宣統(tǒng)時翰林院侍讀學(xué)士、咸安宮總裁、文淵閣校理薛寶辰所著�！娥B(yǎng)生隨筆粥譜》，共收錄了粥方一百種，分上品、中品、下品三類排列。實用性較強(qiáng)。有不少內(nèi)容系作者多年養(yǎng)生的經(jīng)驗之談，于現(xiàn)代也有一定的參考價值。黃云鵠的《粥譜》分《粥譜》及《廣粥譜

為什么那么多人吃素？怎么讓素食又好吃、又健康、又時尚？本書介紹了吃素的好處、素食的營養(yǎng)搭配、素食的明星食材、素食營養(yǎng)家常菜的做法、精選世界各地素食做法，分享70多道素菜的制作方法，滿足人們對吃素的各種幻想。

忙碌的日子里，食物帶著溫暖人心的力量，慰藉心靈，讓人生出對生活的美好希望�；蛟S是一碗熱湯、一缽好粥，又或許是甜甜的糖水、誘人的湯菜，這些溫暖的湯水，帶著滿滿的愛意，溫暖生活里的每一天。我們從如何挑選合適的鍋具開始，一步一步，帶你走進(jìn)湯水的世界。我們會在本書中告訴你湯水背后的小秘密，也會告訴你食材挑選的小竅門，讓你減少失

從小公主升級為孕媽媽，孕期的營養(yǎng)問題成為全家矚目的焦點，婆婆煲湯、媽媽燉肉、老公買來各種營養(yǎng)品……孕期進(jìn)補(bǔ)越多越好嗎？到底該如何吃？其實懷孕期間的飲食調(diào)理，重在營養(yǎng)全面。這本書專門為孕媽媽打造，涵蓋孕期食材宜忌、常見問題答疑及飲食指導(dǎo)。懷孕10個月的飲食重點各有不同，根據(jù)胎兒及孕媽媽的身體變化，推薦出適合每個月的菜譜。

《萬物滋養(yǎng)》從”飲食”角度切入，打破行政區(qū)劃與民族界限，以中國五大典型地域生態(tài)環(huán)境為單元，力圖以當(dāng)代的視角，于尋常三餐中挖掘中國傳統(tǒng)哲學(xué)對于”天人合一”、”生態(tài)平衡”的精神追求，并且試圖站在人與自然和諧共生的立場，思考當(dāng)前生態(tài)環(huán)境下人類的命運(yùn)與出路。全書分為五章，細(xì)述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生態(tài)環(huán)境中人與自然的

《中國飲食文化》主要作為高等學(xué)校烹飪、食品科學(xué)與工程、酒店管理、旅游管理等專業(yè)課教材，注重學(xué)術(shù)性與普及性、創(chuàng)新性相結(jié)合，以提升相關(guān)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)與文化修養(yǎng)。同時，也適用于廣大讀者了解中國飲食文化、增加飲食科學(xué)知識、提高美食鑒賞能力，為傳承弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做貢獻(xiàn)。

鞋材與應(yīng)用（中國輕工業(yè)“十三五” 規(guī)劃教材）（鞋類設(shè)計與工藝專業(yè)校企合作系列教材）