本書(shū)從水養(yǎng)養(yǎng)殖理論知識(shí)出發(fā)，第一章和第二章詳細(xì)介紹了與水產(chǎn)養(yǎng)殖息息相關(guān)的水環(huán)境、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、水質(zhì)管理的理論知識(shí)。第三章到第五章重點(diǎn)介紹了海水池塘、淡水池塘、低洼鹽堿地池塘綜合飼養(yǎng)技術(shù)，養(yǎng)殖效益高、養(yǎng)殖技術(shù)成熟的品種養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式。第六章介紹了水產(chǎn)飼料培育技術(shù)，科學(xué)飼養(yǎng)，提高養(yǎng)殖效益。第七章介紹了魚(yú)類常見(jiàn)病害及其防

本書(shū)通過(guò)室內(nèi)和野外試驗(yàn)，系統(tǒng)地研究分析了大黃魚(yú)的聽(tīng)覺(jué)特性、不同養(yǎng)殖條件下大黃魚(yú)的生物噪聲頻譜特征、不同聲刺激條件下大黃魚(yú)的行為及生理反應(yīng)、不同養(yǎng)殖方式下的運(yùn)動(dòng)行為規(guī)律，旨在為推動(dòng)實(shí)施大黃魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)水下環(huán)境噪聲監(jiān)管，定量控制養(yǎng)殖工船水下噪聲，提升大黃魚(yú)的生長(zhǎng)率、存活率以及品質(zhì)提供數(shù)據(jù)參考和理論依據(jù)。

本書(shū)首先介紹了標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖技術(shù)、池塘生態(tài)綜合種養(yǎng)技術(shù)、循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)、大水面生態(tài)漁業(yè)技術(shù)等5種健康養(yǎng)殖技術(shù)，又對(duì)加州鱸魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鯝、虹鱒等特種水產(chǎn)動(dòng)物的池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了分別介紹，最后針對(duì)池塘養(yǎng)殖用水的處理技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)討論，以期為未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供幫助。

甲殼動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)主要研究甲殼動(dòng)物生存、生長(zhǎng)和繁殖的一般規(guī)律，與環(huán)境的關(guān)系以及增養(yǎng)殖原理與應(yīng)用技術(shù)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的必修課程。本教材主要內(nèi)容包括甲殼動(dòng)物特別是經(jīng)濟(jì)蝦蟹的生物學(xué)、苗種生產(chǎn)原理與技術(shù)、養(yǎng)成原理與技術(shù)以及資源保護(hù)和增殖放流等，重點(diǎn)介紹十足目中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的蝦蟹類以及口足目中蝦蛄類的養(yǎng)殖原理和技術(shù)。本教材按照6

本教材是卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教材系列之一，為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、水族科學(xué)與技術(shù)等專業(yè)的核心課程教材。教材分為四個(gè)部分：實(shí)驗(yàn)室安全與儀器操作、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)部分。實(shí)驗(yàn)室安全與儀器操作包括實(shí)驗(yàn)室安全、常用儀器介紹。基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)包括樣品準(zhǔn)備、常規(guī)成分測(cè)定、礦物元素測(cè)定、氨基酸及脂肪酸測(cè)定、飼料加工質(zhì)量指標(biāo)測(cè)定。綜

本書(shū)包含14章，前4章介紹基本條件和基本概念，后10章分別介紹了10個(gè)代表性種類的健康養(yǎng)殖方式。

本書(shū)共十章，總結(jié)了近40年來(lái)我國(guó)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)和生產(chǎn)的發(fā)展，主要內(nèi)容包括了解河蟹、仔蟹培育技術(shù)、蟹種培育技術(shù)、成蟹池塘養(yǎng)殖技術(shù)、成蟹稻田養(yǎng)殖技術(shù)、其他水體養(yǎng)殖河蟹、河蟹的暫養(yǎng)與運(yùn)輸、河蟹疾病的防治、水草栽培技術(shù)和河蟹養(yǎng)殖常見(jiàn)問(wèn)題答疑等。

本書(shū)按照水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料的關(guān)鍵技能為主線進(jìn)行編排，在讓學(xué)生掌握飼料營(yíng)養(yǎng)素的功能并學(xué)會(huì)其檢測(cè)技術(shù)，在能正確選購(gòu)水產(chǎn)動(dòng)物飼料原料與飼料添加劑的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述了飼料配方設(shè)計(jì)、配合飼料加工的關(guān)鍵技術(shù)知識(shí)，并講述了投喂投飼的科學(xué)方法，適用于淡水、海水養(yǎng)殖品種。

本書(shū)主要從蝦青素提高水產(chǎn)動(dòng)物的抗氧化能力，提高水產(chǎn)動(dòng)物增重率、降低餌料系數(shù)、促進(jìn)生長(zhǎng)作用，增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力，增強(qiáng)體色等幾方面進(jìn)行介紹，為蝦青素在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中的研究與應(yīng)用提供一定的理論基礎(chǔ)和研究思路。

本書(shū)主要收錄了2022年養(yǎng)殖漁情信息采集省份和全國(guó)養(yǎng)殖漁情有關(guān)專家的養(yǎng)殖漁情分析報(bào)告，以及重點(diǎn)品種的分析報(bào)告，為客觀描述水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、及時(shí)監(jiān)測(cè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)、準(zhǔn)確揭示養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)律提供參考，為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)核算提供數(shù)據(jù)支撐，為廣大生產(chǎn)者把握形勢(shì)提供了信息依據(jù)。