本書是基于校企“雙元”合作編寫的工學(xué)結(jié)合教材。它是對(duì)原有的同類教材的理論傳承與創(chuàng)新，適應(yīng)“信息化+現(xiàn)代職業(yè)教育”以及建筑業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的需求，融入建筑裝配式結(jié)構(gòu)新技術(shù)的消耗量定額等內(nèi)容。本書采用靈活多樣的形式，通過文字、圖表、案例、視頻等立體化資源，以理論與實(shí)際結(jié)合、動(dòng)與靜結(jié)合、圖文并茂等方式介紹建筑工程造價(jià)的基礎(chǔ)知識(shí)

全書共分四個(gè)板塊，將食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)以及食品安全學(xué)等多學(xué)科知識(shí)有機(jī)融合，形成食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)、食品品質(zhì)綜合實(shí)驗(yàn)、食品保藏綜合實(shí)驗(yàn)和食品安全綜合實(shí)驗(yàn)四大核心內(nèi)容，兼具科學(xué)性、系統(tǒng)性與實(shí)用性。本教材精心挑選了8個(gè)代表性的綜合實(shí)驗(yàn)，涵蓋肉制品、面制品、油脂制品、干制品、生鮮制品以及有害

《有機(jī)功能材料化學(xué)》是精細(xì)化工專業(yè)新工科系列教材之一，基于華東理工大學(xué)精細(xì)化工研究所最新研究成果編寫而成，旨在為本科生乃至研究生介紹有機(jī)功能材料的工作原理、設(shè)計(jì)與合成、構(gòu)效關(guān)系的精準(zhǔn)調(diào)控以及應(yīng)用開發(fā)等。本書設(shè)置了熒光化學(xué)傳感器與分子探針、有機(jī)發(fā)光材料、有機(jī)光致變色材料、有機(jī)薄膜太陽能電池材料以及分子機(jī)器功能材料等章節(jié)，

本書內(nèi)容由兩大部分組成。第一部分的理論知識(shí)，包括五個(gè)模塊，模塊一介紹石油化工生產(chǎn)過程中四大工藝參數(shù)的檢測儀表與檢測技術(shù)，模塊二介紹自動(dòng)控制基礎(chǔ)知識(shí)，模塊三、四、五介紹簡單控制系統(tǒng)、復(fù)雜控制系統(tǒng)、邏輯控制與順序控制、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)。第二部分是工作頁，共有18個(gè)工作任務(wù)，包括液位、溫度、流量的調(diào)控，還包括測試對(duì)象特性、PI

《高等鋼結(jié)構(gòu)》系統(tǒng)解析現(xiàn)代鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)核心理論與技術(shù)，以"理論-設(shè)計(jì)-實(shí)踐"為主線展開。全書7章，主要內(nèi)容包括：鋼結(jié)構(gòu)失穩(wěn)抑制研究及工程應(yīng)用，高聳鋼結(jié)構(gòu)抗風(fēng)設(shè)計(jì)，模塊化鋼結(jié)構(gòu)連接技術(shù)與韌性提升方法，冷彎型鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與優(yōu)化方法，不銹鋼結(jié)構(gòu)研究及應(yīng)用現(xiàn)狀，裝配式多高層建筑鋼結(jié)構(gòu)體系，鋼結(jié)構(gòu)疲勞。本書適用于土木工程、城市地下空

《混凝土外加劑》根據(jù)外加劑主要作用階段（混凝土澆筑、凝結(jié)、硬化到服役）和其發(fā)揮的主要功能進(jìn)行了合理分類，介紹了流變調(diào)控類、水泥水化與凝結(jié)調(diào)控類、減縮抗裂類、耐久性提升類以及其他類型外加劑，最后介紹了外加劑的選擇及在典型混凝土中的應(yīng)用。為便于讀者學(xué)習(xí)和掌握，每類外加劑都介紹了與其功效發(fā)揮和作用機(jī)理密切相關(guān)的水泥化學(xué)、物理

本書按照高等職業(yè)教育教學(xué)和改革要求，滿足電類專業(yè)學(xué)生在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)掌握的知識(shí)要求和技能要求，是為適應(yīng)“過程導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的需要而編寫的理論實(shí)踐一體化教材。全書共分7個(gè)項(xiàng)目25個(gè)任務(wù)，內(nèi)容包括使用常用電工工具和電工儀表、使用與檢修常用低壓電器、安裝與檢修三相異步電動(dòng)機(jī)直接啟動(dòng)控制線路、安裝與檢修三相異步電動(dòng)機(jī)降壓啟動(dòng)控

本書分為數(shù)控車床編程基礎(chǔ)案例和數(shù)控車床編程提高案例兩部分，共58個(gè)案例，每個(gè)案例按照學(xué)習(xí)目的、加工圖紙及要求、工業(yè)分析和模型、數(shù)控程序、刀具路徑及切削驗(yàn)證、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)展開，并且配套動(dòng)畫演示。本書數(shù)控車床編程基礎(chǔ)案例對(duì)應(yīng)劉蔡保編著的《數(shù)控車床編程與操作》（第三版）的隨堂練習(xí)和綜合練習(xí)內(nèi)容，數(shù)控車床編程提高案例為幫助讀者提高

本書共分六個(gè)項(xiàng)目，分別為室內(nèi)裝飾工程施工概述、室內(nèi)裝飾工程材料與施工工藝、水電工程裝飾材料與施工工藝、木作工程裝飾材料與施工工藝、瓦工工程裝飾材料與施工工藝、涂裱工程材料與施工工藝。本書具有全面性、系統(tǒng)性與實(shí)用性，為讀者構(gòu)建起從基礎(chǔ)知識(shí)至實(shí)踐應(yīng)用的完整知識(shí)架構(gòu)。本書適宜作為高等職業(yè)院校建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)、室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)