隨著人民生活水平不斷的提高，民以食為天，食以安為先，在生活中食品安全成為人們重點的關注。影響食品質(zhì)量安全的因素很多，歸納起來主要有食品原料生產(chǎn)的安全性、食品加工與制造過程的安全性、食品運輸與儲存過程的安全性和食品消費的安全性幾個方面。本書將把基礎知識與專業(yè)技能融為一體，突出了基礎理論的應用性，旨在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實

駝乳被稱為“沙漠白金”，具有豐富的營養(yǎng)與醫(yī)藥保健功效，深受廣大消費者的喜愛。然而，駝乳產(chǎn)量低、收集有難度、加工困難，并且受養(yǎng)殖范圍、養(yǎng)殖規(guī)范性等要求的限制。目前，我國具有駝乳加工能力的企業(yè)數(shù)量有限，加之駝乳產(chǎn)量較低，所以行業(yè)尚未形成大規(guī)模生產(chǎn)，且產(chǎn)品形式較為單一。隨著相關科學研究的深入，消費者意識的轉(zhuǎn)變，以及相關部門的

本教材根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標和要求，突出學生動手能力，緊密圍繞園林工程的特點，同時力求體現(xiàn)測繪學科體系的完整性，做到測繪專業(yè)名詞規(guī)范、準確、解釋通俗。全書共分為九個項目，每個項目包含基礎理論知識和難度適宜的實訓任務。讓學生在“學中動，動中學”，充分理解和吸收園林測量知識，熟練常規(guī)測量儀器的操作技能，做到理論與實踐有機

本書是全國技工院校計算機程序設計專業(yè)教材(中/高級技能層級)，供技工院校計算機程序?qū)�業(yè)中級和高級層次教學使用，本書采用理實一體化模式編寫，主要介紹數(shù)據(jù)庫基本概念、SQL語言基礎；數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)表、數(shù)據(jù)的增、刪、改、查主要操作；視圖、索引的創(chuàng)建及使用；數(shù)據(jù)庫的安全策略：數(shù)據(jù)備份、恢復；用戶權(quán)限設置等內(nèi)容。教材提供了豐富的實

本書是全國技工院校計算機程序設計專業(yè)教材(中/高級技能層級)，供技工院校計算機程序?qū)�業(yè)中級和高級層次教學使用，本書采用理實一體化模式編寫，主要介紹開發(fā)環(huán)境配置；Python語法、數(shù)據(jù)類型、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、流程控制、函數(shù)、面向?qū)ο�、模塊、文件操作、異常、正則表達式、GUI編程等內(nèi)容。教材提供了豐富的實例、源代碼、習題等電子素材

本教材由嘉興技師學院具體編寫。教材編審人員系浙江省高水平專業(yè)群建設項目主要團隊成員，也是嘉興技師學院實施一體化教學改革的主力團隊，同時具備豐富的教材開發(fā)經(jīng)驗和行業(yè)、企業(yè)實踐經(jīng)驗。本教材詳細介紹了西式餅干的定義分類、基礎知識、制作工藝和操作實例。全書按照西式餅干的主要類別，分為軟性餅干制作、脆硬餅干制作、松酥餅干制作、酥

本書是全國高等職業(yè)學校電類專業(yè)教材《PLC應用技術(西門子)(第二版)》的配套用書，供高等職業(yè)學校、技工院校電類專業(yè)師生選用。本學生用書按照教材的任務順序編排，每個任務包括課中、課后兩部分，課中通過設計引導問題和課堂活動等方式貫徹以學生為中心、以能力為本位的教學理念，引導學生自主學習；課后提供鞏固練習，利用填空題、判斷

人工智能訓練師是使用智能訓練軟件，在人工智能產(chǎn)品實際使用過程中進行數(shù)據(jù)庫管理、算法參數(shù)設置、人機交互設計、性能測試跟蹤及其他輔助作業(yè)的人員。從事該職業(yè)需掌握數(shù)據(jù)采集和處理方法、數(shù)據(jù)標注、智能系統(tǒng)運行與維護、業(yè)務分析、智能巡禮、智能系統(tǒng)設計、相關法律法規(guī)和標準規(guī)范等必備知識和技能有。本職業(yè)職業(yè)技能等級認定培訓教材由基礎知

中級教材從職業(yè)能力培養(yǎng)的角度出發(fā)，力求體現(xiàn)職業(yè)培訓的規(guī)律，滿足工業(yè)機器人系統(tǒng)運維(中級工)職業(yè)技能培訓與鑒定考核的需要。本教材在編寫中貫穿“以職業(yè)標準為依據(jù)，以企業(yè)需求為導向，以職業(yè)能力為核心”的理念，采用模塊化的編寫方式。全書按職業(yè)功能分為8個模塊單元，主要內(nèi)容包括工業(yè)機器人本體檢查、末端執(zhí)行器機械系統(tǒng)檢查、周邊設備

本書是全國技工院校計算機程序設計專業(yè)教材(中/高級技能層級)《Python程序設計基礎》的配套用書，供技工院校計算機程序設計專業(yè)中級和高級層次教學使用。本書按照教材的章節(jié)順序或任務順序編寫，內(nèi)容覆蓋教材中的主要知識點和技能點，為學生提供針對課堂學習內(nèi)容的課后練習內(nèi)容，并給出必要的操作提示，以達到使學生舉一反三、鞏固練習